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個 方 法 讓 你 的 大 腦 更 靈 光
試試以下10種在生活中可以簡單實踐的大腦體操，培養健康生活模式，在新的一年讓你的大腦更靈光！
一般人發現自己容易忘東忘西、反應變慢時，先是沮喪，接著懷疑將來老了是否會得到失智症。事實上，大腦皮質厚度的確會隨著年紀增長逐漸下降，高明科技也無法逆轉神經老化死亡的自然時鐘。
「但只要常常用腦，就可以讓大腦不要老得那麼快，而且愈用愈靈光，」中央大學認知神經科學研究所所長洪蘭解釋，人在年輕時大腦皮質厚度差不多，聰明才智沒有特別差異，但年紀愈大、厚度差距會愈大。
也就是說，一個82歲常用腦的人，大腦活化程度可以跟60歲的人一樣。
原理在於，母體中的小胎兒大腦神經細胞以每分鐘25萬個的速度成長，出生時已具備有1012個神經細胞，出生後大腦神經不斷進行修剪動作，只要獲得適當刺激，大腦神經細胞即可持續活化，神經元間的分叉連結會愈來愈多，但演化機制會使得大腦主動修剪掉那些很少用或根本不用的部分。
老狗玩不出新把戲
洪蘭以小狗為例，剛出生的小狗單個神經元與神經元間至少有一千個以上的接觸點，密密麻麻很多分叉，就像大腦內有多條四通八達的田間小路。小狗常被訓練做幾項重複動作，口令一出即有反應，掌管這些重複動作的神經元從田間小路，走久了變成寬廣的高速公路，其他不用、少用的田間小路便逐漸消失。
當小狗變老狗，大腦裡只剩幾條高速公路，反應快、正確率高，但代價是失去了創造力和彈性。這正是「老狗玩不出新把戲」的原因。
如果已經變成老狗，只要在各種環境中給予不同以往的刺激，成年的大腦依舊能再度活化。曾有位左腦受傷、右半邊癱瘓的病人，經過不斷復健，右手能恢復切牛排的功能，在經過核磁共振掃描後發現，切牛排時病人的右腦亮起來，原來右腦取代了壞掉的左腦功能。
加州大學洛城分校記憶門診與老化中心主任斯默爾在所著《讓大腦變年輕》中說，預防大腦加速老化，總比想辦法修補受損腦細胞容易，對抗大腦老化永遠不嫌遲也不會太早。
與其迷信神奇的聰明藥、或花大把銀子去上大腦補習班，不如試試以下十種在生活中可以簡單實踐的大腦體操，培養健康生活模式，在新的一年讓你的大腦更靈光。
1 玩出創造力
即使是初學者，面對需要動腦思考、判斷、佈局的遊戲（如橋牌、西洋棋、象棋），每一步也能想出十種以上的玩法。紐約市愛因斯坦醫學院一項21年的研究發現，每星期至少玩一次遊戲（如西洋棋、橋牌等）的老年人，比不玩遊戲的老年人減少50%罹患失智症的機會。
2 培養急速反應能力
任天堂等電動玩具、小鋼珠能訓練快速反應能力，並且在快速集中注意力後得到相對放鬆。喬治華盛頓大學神經學教授瑞司塔克建議工作空檔時玩丟紙團遊戲：背對垃圾桶約六呎處，手拿紙團快速轉身將紙團丟進垃圾桶。
3 生活裡創造新經驗
一成不變的生活方式會扼殺腦力，杜克大學腦神經生物學家凱茲在《讓你大腦new一下》中鼓勵人們破除生活慣例，創造新經驗。例如挑選全新的路線上班上學，搜尋新路上有什麼聲音、哪種味道、哪種風景；每天到不同的餐館吃飯，嚐新滋味，讓感官經驗多元。
4 體驗自助旅行的樂趣
旅行的意義在於開拓視野、感受新環境的刺激，所以出國旅行應避免參加大型旅行團或通華語的市區導覽團，儘量選擇自由行或自助旅行，最好能租車或搭乘大眾交通工具，到當地的市集逛逛，多花一點時間在調味料或香草區，聞聞看你未曾接觸的味道，和當地人聊天，使大腦保持能隨時面對新問題的最佳狀態。意想不到的挑戰將使大腦神經細胞有機會發展新連結。
5 用音樂放鬆心情
據說聽莫札特的音樂可以改善空間感、促進大腦邏輯發展，然而領有美國音樂治療協會AMTA證照的專業音療師徐綺苹說，所謂「莫札特效應」是媒體斷章取義和市場炒作的結果，當初主持莫札特效應研究的學者後來表示，該項研究樣本過少、研究時間太短，不能證明莫札特音樂對於大腦發展有長期助益。
徐綺苹認為，每個人對音樂的感受是主觀的，目前音樂治療領域並沒有直接給予處方簽，音樂對一般人的主要作用在於紓解壓力、放鬆心情，每個人都有專屬於自己的音樂風格；對於特殊族群如自閉兒、唐氏症則有更進一步改善肢體動作、語言能力或過動的成效。
6 吃對食物讓大腦維持健康
富含Omega3脂肪酸的食物有助於腦細胞保持柔軟有彈性、降低罹患心血管疾病以及中風的風險，例如酪梨、油菜籽油、亞麻仁油、橄欖油、綠色葉菜類、鮭魚、鮪魚、鱒魚等。
而蔬果中所含的天然抗氧化劑能保護腦細胞不受自由基侵害並增強記憶力，例如梅子、葡萄乾、藍莓、草莓、蔓越莓、菠菜、李子、青花菜、柳橙等。
7 閱讀是全腦活動
洪蘭說，閱讀時帶動視覺皮質，手要翻書眼睛要動，書本上的字轉成音、音儲存到前腦變成意，閱讀提升智慧，每讀一個字就會激發相關的字，因此也可以提升創造力和想像力。
8 啟動全感官經驗
觀察小嬰兒認識新事物的步驟，一定是動手摸、看看它，然後聞一聞、咬咬看。
專家建議，啟動多種感官做同一件事，加入平常少用的感官如嗅覺、觸覺，避開大腦預期的模式，能建立新的神經連結地圖。例如回家時閉起眼睛找電燈開關，回憶脫鞋放哪、桌椅在哪、房間的方位。
洪蘭帶兒子去買菜時，先教他唸購買清單，訓練閱讀語言能力；和他一起比價，訓練計算數學功力；再教他辨識商品擺設的空間方位能力。
9 運動讓大腦年輕
運動會刺激天然抗憂鬱荷爾蒙腦內啡的釋放，減輕壓力；而打球或做家事等制式工作能壓抑掌管情緒的杏仁核無故發射，不讓壞情緒來搗蛋。有氧運動則會促進身體新陳代謝，把氧氣帶上腦袋。伊利諾大學腦神經科學家克空比建議，每天15分鐘的快走就能保持良好體能狀態，並減緩腦神經細胞流失速度。
10 留白思考
頭腦體操不是讓大腦累到不行。史丹福大學研究發現實驗室動物長期暴露在壓力荷爾蒙下，會使海馬回記憶學習中樞有萎縮現象。
麻州的威廉斯學院心理學教授索羅門說，壓力將使你無法集中注意力，大腦記憶能力也降低。專家建議，工作再忙每天都記得留白半小時到一小時時間，整理思緒，靜坐、冥想都是紓壓的好方法。
康健雜誌：文－李宜蓁
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個 提 昇 新 陳 代 謝 的 方 法
1.有氧運動是提昇代謝最快速的捷徑
長庚醫院新陳代謝科林款帶醫師說，增加運動的質與量的確是加速新陳代謝最直接快速的方法，並且至少要達到「每週3次、每次30分鐘、心跳130下以上」才能有助於健康。
千萬別小看這短短30分鐘的運動量，它除了可以幫助消耗熱量、減輕體重外，更大的好處是運動之後，能將氧氣帶到全身各部位，大大提昇新陳代謝率、有效燃燒脂肪，效果並會持續數個小時之久。所以，丟掉沒時間運動的藉口吧！日常步行就是最佳的運動良機，不妨利用每天午餐後的休息時間，在公司附近走走逛逛，以均勻的速度步行，不一定要流得滿身大汗，就能提高代謝，同時幫助消化、預防便秘。
2.加入重量訓練，增加肌肉組織
你知道嗎？人體內的肌肉組織越多，越能燃燒更多熱量，使新陳代謝加速，可惜的是，當我們過了30歲之後，肌肉會逐漸流失，進而導致代謝下降，因此，若想維持良好的代謝速度，就必須趕緊鍛鍊，以增加日漸減少的肌肉量。賀寶芙醫學諮詢委員會及科技研發部資深副總裁amieMcManus博士表示，對肌肉組織較少的女性來說，舉重這類可以幫助增加肌肉的重量訓練運動，就顯得格外重要，因為增加肌肉數量就能增加新陳代謝。一旦肌肉量增加了，一天將可以增加消耗100到300卡洛里，甚至更多。
不必擔心肌力訓練做多了，會練出一身「健美的肌肉」，因為男女的肌肉組織並不相同，況且，健美選手也不是這麼容易就能練成的！
3.多喝礦泉水
基本上，光是多喝水就能促進腸胃蠕動，並透過流汗或排尿，把體內多餘的毒素和廢物排出來，加速新陳代謝，如果喝的又是優良水源地的礦泉水，對健康的助益則更多，能在喝水同時順帶補充身體所需礦物質，市面上有些進口礦泉水之所以號稱「窈窕之水」，並非胡亂吹噓，而是因其富含能加速代謝熱量的鎂（Magnesium），多多飲用不僅沒有熱量，還能加速新陳代謝，可算是一舉兩得。
4.停止無效的節食，多攝取蛋白質
別再漫無目的的節食了，否則妳會發現身體越來越糟，體重卻是一動也不動！因為當大腦接收到飢餓的訊息後，為了維持正常身體機能，便會自動調節使新陳代謝的速度變慢，雖然吃得少，但消耗能力同時也變少了，這種方式當然行不通，只會造成身體的傷害。
相反地，改變飲食內容，加強攝取纖維素與蛋白質，才是提昇新陳代謝的安全方式，其中以含豐富蛋白質的藻類是值得推薦，因為藍藻中含有容易消化的蛋白質及高含量的次亞麻油酸，能幫助於提昇熱量的代謝；而綠藻中的葉綠素並能淨化血液，提供絕佳的排毒效果，至於最常食用的海藻類，則富含近30種的礦物質，能促進水分代謝，並加強免疫功能。
5.深呼吸
別懷疑，呼吸的方式的確會對新陳代謝有所影響。呼吸的目的是為了把新鮮的氧氣送進肺部，經由氣體交換後，再把不要的廢物及二氧化碳排出體外，達成淨化血液、促進代謝與循環的功效。
可惜大多數的呼吸都是無自主意識下的反射動作，每次吸氣送進肺部的容量實在有限，而事實上，呼吸頻率越快表示呼吸量越小，好不容易吸進的氧氣，還來不及發揮作用，就又被送出去了，加上短促的呼氣，更使得廢棄的二氧化碳繼續殘留在肺裡，所以囉！與其做一百次短促的呼吸，不如經常提醒自己做做深呼吸，幫助加速體內廢棄物的代謝。
6.捐血好處多，利人又利己
捐血一袋不僅能救人一命，還可以大大促進自身新陳代謝的能力，不但不傷身，定期捐血反倒也是維持健康的方法之一。因此，只要妳是年滿17歲、體重45公斤以上的熱血女性，歡迎捲起袖子，帶著妳的身份證熱情捐血去。
7.想喝有味道的飲料，就選能促進代謝的綠茶、杜仲茶
日本人愛喝綠茶不是沒有道理的，綠茶中的氨基酸、多酚素、維生素等成分，可以幫助降低血脂和膽固醇，並能調節脂肪代謝，除此之外，茶中的咖啡因同時具有利尿和刺激胃液分泌的作用，還可增加肌肉的呼吸速度及工作量，因此多喝不含糖的綠茶有益健康。
而具有利尿作用的杜仲茶，也有順暢血液循環、提高新陳代謝、改善體質的功效，經常飲用對於皮膚粗糙、消除浮腫、改善便秘等都有所助益。
另外，每天早晨喝杯醋，也可提高人體新陳代謝，因為含有氨基酸的醋，能促進消耗體內過多脂肪，加強蛋白質和醣類的代謝，因此也有人拿來用在減重方面。
8.利用正確的按摩手法也能促進代謝
體內淋巴液與血液循環是否通暢，會影響身體對於廢物、毒素等物質的排除速度，因此透過正確的按摩手法，也能維持血液循環的順暢，加速代謝，順利處理體內廢物。所謂按摩並非隨意壓一壓、捏一捏就可行了，如果妳做過沙龍的塑身療程，不妨仔細回想一下，美容師的按摩手勢是不是都是由末梢往心臟進行？這種從四肢末梢朝心臟方向按摩的「求心性按摩」，對於推動淋巴及血液的流動才有所助益，能使肌肉的代謝更加旺盛，提供細胞更多促進代謝的營養素與幫助脂肪燃燒的氧氣，同時加速排除廢物，每天看電視的時候順便做做按摩，輕輕鬆鬆就能更健康。
9.洗洗三溫暖、泡泡熱水澡就能變美麗
泡澡是另一個促進新陳代謝最簡單的方法之一，利用高溫反覆入浴的方式，促進血管收縮、擴張，並刺激汗腺發汗，每次泡澡3分鐘，休息5分鐘再入浴的循環重複三次，就能在不知不覺中消耗大量能量，效果相當於慢跑1000公尺。同時，泡澡也能促進老舊角質更新，保持肌膚光滑細緻。必須注意的是，心臟不好的人並不適合洗三溫暖或常泡熱水澡，此時不妨以傳統的保健良方－熱水泡腳來取代，這不只能使腳部微血管擴張，促進全身血液循環，還可增加細胞通透性，提高新陳代謝，同時達到健身祛痰的作用，並且改善雙腳冰冷的情況。
10.補充維他命B群，不要成為夜貓子
經常熬夜或作息不正常的人不僅老得特別快，連健康也耗損得特別兇，奉勸妳能不熬夜就盡量別熬夜吧！如果是因為工作需要、非不得已的話，就得多多補充富含維他命Ｂ群的食物，因為它們是促進人體新陳代謝的必要因子，卻因屬水溶性維生素而不易儲存在體內。維他命Ｂ群通常指的是維他命B1、B2、B6、B12及葉酸等，它們在促進新陳代謝、提供能量、保護神經組織細胞等方面，都有很大的幫助。
如果妳三餐正常且不偏食，其實並不需額外補充維生素Ｂ群，不過，忙碌的現代人通常都不太注意自己是否吃的均衡，再加上用餐時間不固定，常常導致維生素Ｂ群的缺乏，並降低代謝、影響健康，因此，固定補充維生素Ｂ群藥丸，不失為是外食族方便省事的辦法。
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中
年 男 人：每 天 一 個 雞 蛋 護 血 管
雖說均衡營養對每個人都很重要，但許多男士往往對其關注甚少；即使部分男士想吃得健康，但工作上的應酬，逼迫他們不得不成天大魚大肉，推杯換盞。其實，健康而合理的飲食不僅能讓你「看上去很美」，更能為你的事業奠定良好的基石。最重要的是，健康飲食要從20歲開始！
20—35歲含鎂食物促生育
這個年齡段的男性正值人生金光燦爛的收穫季節。如何使自己的理想經過奮鬥、拚搏成為現實，除了事業上要格外努力外，均衡的營養也可以助你「一臂之力」：
富含維生素A的食品要適量：維生素A有助於提高免疫力，保護視力，預防癌症。一個成年男子每天需要攝入700微克維生素A，過量對身體也有害。含維生素A較多的食物有動物肝臟、乳製品、魚類、西紅柿、胡蘿蔔、杏、香瓜等。
含維生素C的食物要充足：維生素C不但可以提高免疫力，還可預防心臟病、中風，保護牙齒，同時對男性不育的治療有輔助作用。堅持服用維生素C還可起到延緩衰老的作用。維生素C含量最高的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿。據研究，每人每天維生素C的最佳用量應為100—200毫克，最低不少於60微克。即半杯新鮮的橙汁便可以滿足每人每天維生素C的最低量，吸煙的人更應該多攝入富含維生素C的食物。
含鋅食物不能缺：鋅是人體?的活性成分，能促進性激素的生成，可以保持男人的性能力。如果鋅缺乏可以引起精子數量減少，精子畸形增加以及性功能減退。建議每天攝入鋅11毫克左右，過量會影響其他礦物質的吸收。100克瘦肉、鯉魚中含鋅分別為2.3毫克、2.1毫克。含鋅較多的食物還有牡蠣、粗糧、大豆、蛋、海產品等。
含鎂的食物不可少：鎂有助於調節人的心臟活動、降低血壓、提高男士的生育能力。建議男士早餐應吃牛奶、燕麥粥和一個香蕉。含鎂較多的食物有大豆、馬鈴薯、核桃仁、燕麥粥、通心粉、綠葉菜和海產品。
補充水分要足夠：人體任何一個細胞都不能缺乏水分，成年人身體60%—65%是水分，如果男士們想要保持健美的肌肉，就必須飲用足夠量的水，因為肌肉中的水要比脂肪中的水多3倍。中等身材的男士每人須飲用8杯水，運動量大的男士對水的需求量則更大。
戒煙限酒要自覺：眾所周知，吸煙有害健康，它是造成肺癌、慢性肺組織疾病、心血管病的危險因素。因此，為了健康，青年人最好不要吸煙。而酒是一把雙刃劍，常說「少量的酒是健康的朋友，過量的酒就是罪魁禍首。」如果每天飲用紅葡萄酒20—30毫升或白酒25毫升、啤酒100毫升，對身體有好處，過量則影響健康，酗酒則後患無窮。因此，在這個年齡段就控制飲酒對將來很有好處。
35—45歲每天一個雞蛋護血管
現代科學研究證明，人體從30歲開始，即逐漸出現形態和功能上的老化。40歲左右時，衰退現象逐漸明顯，表現出情緒低落、容易疲勞、不願運動、失眠、頭痛、注意力不集中等「亞健康狀態」。為了抵抗機體衰退，男士們除了平時適當減壓和進行體育鍛煉外，更需要攝取合理的營養。
補充維生素B6：維生素B6有助於提高人體免疫力，可預防皮膚癌、腎結石等。它還能分解高半胱氨酸，此酸是腦中風的危險因素之一。男士一天需要2毫克維生素B6，相當於2根大香蕉的含量。含維生素B6較多的食物還有雞肉、肝臟、馬鈴薯、梨等。
維生素E要豐富：維生素E有延緩衰老和避免性功能衰退的作用。同時，維生素E是抗氧化劑，能阻止自由基對血管壁的損害，從而預防動脈粥樣硬化、冠心病。谷胚、蛋黃、堅果、植物油、雞肉、花生、芝麻中都含有維生素E。中年人不要害怕吃蛋黃，每天一個雞蛋利多弊少。
膳食纖維不能少：膳食纖維主要作用在於加強腸蠕動、降低膽固醇，有降壓和預防結腸癌的作用。人吃了富含膳食纖維的食物會有飽脹感，從而減少食量起到減肥的作用。富含膳食纖維的主要食物有麥麩、全麥麵包、捲心菜、馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果、萵筍、花菜、芹菜等。
穩定情緒要補鈣：鈣是人體中重要元素，它不但是骨骼和牙齒的主要成分，還具有安定情緒的作用，脾氣暴躁者應該多吃牛奶、酸奶、奶酪等乳製品以及魚乾、骨頭湯等含鈣食物。
蛋白質要適當：追求肌肉發達，多吃高蛋白食品是當今男性的時髦。實際上，除了從事健美運動的男士，多數人不需要補充太多蛋白質。特別是疲勞時不宜將雞、魚、肉、蛋等大吃一頓。因為此時人體內的酸性物質積聚，而肉類食物屬於酸性，會加重疲勞感。相反，新鮮蔬菜、水產製品等鹼性食物能使身體迅速恢復。
45—65歲香菇海帶降血脂
在這個年齡段，要愛護自己的身體還不算太晚，雖然隨著年齡不斷增加，會出現衰老現象，但我們可以通過攝入食物來延緩衰老，甚至還可以幫助你增強性機能。
食物品種多樣化：不吃或少吃甜食，營養搭配合理，多食富含膳食纖維、維生素、礦物質的食物。雞、魚、兔肉易於吸收；奶品與豆類含鈣高；新鮮蔬菜、水果可提供大量維生素、膳食纖維和微量元素，如西紅柿、胡蘿蔔、蘆筍、木耳等。同時注意飲食清淡少鹽。
低脂肪：脂肪占總熱量的20%—25%，而且要以植物脂肪為主。脂肪量過多會引起肥胖，導致動脈粥樣硬化及某些癌症，如結腸癌、前列腺癌等。但脂肪量也不宜過低，否則會影響脂溶性維生素的吸收。每日食用油攝入量以25克為宜。
降脂食物：為預防男士更年期血脂升高、動脈硬化，建議多食些降脂食品：香菇含豐富的蛋白質、多種維生素和核酸類物質，能抑制體內膽固醇上升，有明顯的降脂作用；海帶、海藻所含成分能使脂肪不在心臟、血管壁上沉積；山楂含解脂?，能促進脂肪類食物的消化，故有降血脂作用，它還能活血化淤，對於動脈硬化有一定預防作用；沙棘果實中含有醋柳總黃酮，有降低膽固醇的效果。
補腦益智食品：研究發現，含有卵磷脂、腦磷脂、谷氨酸等物質的食品能提高大腦的活動能力，延緩大腦的老化和衰退，因此，可常食大豆、蜂蜜等；堅果中含不飽和脂肪酸較多，為了保護聽力可多吃花生、芝麻、核桃、松子等食品。
強精固腎類食物：海藻含藻膠酸、甘露醇、鉀、碘及多種微量元素，與淡菜、牡蠣等生長於海藻間的貝類海鮮食品，均具有補虛益精、溫腎散寒的功效，對防治腎虛、早洩、精力不足均有效。此外，還有很多強精益腎的食物可幫助防治性功能障礙，如韭菜、蓮子、枸杞子等。
(中南大學湘雅醫院營養科教授 李惠明)
來源: 《生命時報》
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高
血 脂 症 的 飲 食 控 制
高血脂症是現代人常見的文明病之一，但高血脂症主要依據兩項數值，一是「三酸甘油脂」（空腹十二小時後應低於160mg/dl)，
一是「血中膽固醇濃度」（標準值應低於200mg/dl）。高血脂症患者可能只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，也就是「高膽固醇血症」或「高三酸甘油脂症」，有的病人，也可能兩者同時存在。
正因為兩者有不同，因此原本患「高膽固醇血症」的病人，自然無法和患有「高三酸甘油脂症」的病人，採用完全相同的飲食控制
了。
基本上，不論是三酸甘油脂過高或膽固醇過高，患者都應該進行飲食控制，包括少吃豬油、牛油等高飽和脂肪酸的油脂，改用多元不飽和脂肪酸油脂，如葵花油、大豆油、玉米油等、避免甜食、增加纖維攝取、減重並運動等。
不過，膽固醇偏高的人，除了少吃高膽固醇食物（如腦、內臟、肝、腰子、蛋黃、蟹黃、蝦卵等），還要限制甜食，因為糖分乃是合成膽固醇的原料，同時還要減少飲酒。
至於三酸甘油脂偏高的人，特別要注意不能飲酒，此外可多攝取富含ω─3脂肪酸的魚類，例如鮭魚、白鯧等，因為這類深海魚的魚油有降低三酸甘油脂的效果。
因此，如果一個高血脂症病人，雖然避吃高膽固醇及高脂食物，卻不節制甜食或飲酒，不減重並運動，自將事倍功半。而如果只有膽固醇或三酸甘油脂其中一項過高，最好諮詢醫師或營養師的意見，才能以最正確方法進行飲食控制。
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黑
眼 圈 的 形 成 原 因 與 治 療 方 法
「昨晚又熬夜了？黑眼圈都跑出來了!」
眼睛周圍黑黑的一圈，黑眼圈是很多人在美觀上的困擾，因為人感覺睡眠不足、精神不濟，造成個人美容上的困擾。
黑眼圈形成的原因，可列為二，一是個人的體質遺傳有關，在眼睛周圍的皮膚，天生黑色素較多，而產生黑眼圈。另外一種的黑眼圈，往往是由於眼睛周圍的表皮較薄，使皮下的血管及肌肉組織容易顯現，因此眼圈看起來略呈黑青色，往往在睡眠不足，使這種黑青色黑的眼圈會更加明顯，還有下列幾點跟老化有關的原因：1.長期的日曬造成日光性老化：由於紫外線會穿透眼圈表皮，造成真皮內的彈性纖維及膠原蛋白纖維變性及減少，使眼皮血管周圍局部的支撐力降低，血管破裂而產生紫斑，都會使黑眼圈加劇。再者，紫外線也會使眼皮下的真皮層膠原蛋白纖維及彈性纖維減少而失去彈性造成眼周圍皺紋的產生，下垂的下眼皮合併皺紋之皮膚，會使黑眼圈加劇。2.隨著年齡的增加，長期的重力影響，使眼皮下的皮膚下垂且越來越薄，皮膚下面的血管組織及肌肉組織會更加明顯，於是黑眼圈看起來更加明顯。綜合以上黑眼圈成因，我們可以推論出黑眼圈的治療方針。首要是防曬，減少紫外線造成之色素沉著及皮膚老化現象，降低局部皮膚的色素沉著。再者要抑制皮膚角化及細紋；可使用局部外用維他命A酸製劑及果酸以去除皮膚角質及促使膠原蛋白增生的效果而減少細紋，但A酸往往會刺激眼睛周圍，要小心使用。我們可以使用外用的左旋維生素C製劑，外用的左旋維生素C製劑可以促進真皮內的膠原蛋白纖維及彈性纖維的增加，可以使眼皮恢復彈性，減低眼睛周圍皺紋的產生，另外維生素C本身有抑制黑色素形成的作用，也可以改善黑眼圈。由於皮下血管破裂造成的紫斑而引起的黑眼圈現象，可使用外用的維生素K來改善，維生素K可以維持皮下微血管之完整，防止及減少因血管破裂引起的紫斑現象，所以可以外用維生素K製劑於因皮下微血管破裂或血管充血所引起的黑眼圈，可以改善黑眼圈。
要預防黑眼圈，除了個人的先天性遺傳無法改換以外，和日常生活方式息息相關。例如睡眠不足、抽菸、酗酒、營養不均等，都會加速皮膚老化，惡化黑眼圈。利用先進的醫療技術，配合規律的生活，才能有效的防止黑眼圈。注意眼圈保濕、防止皮膚乾燥、老化，維他命E可以幫助皮膚的新陳代謝及防止老化皺紋此外，防曬和耐心是非常重要的。對於很厲害的黑眼圈及色素沉著之情形時，可以借重於手術治療方式如果酸換膚、化學換膚、雷射換膚來達到較理想的改善。UHealthy
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克
服 手 腳 冰 冷 13 攻 略
寒流來襲的冬天最討厭了，冷冰冰的雙手，連和別人握手都不好意思，打字、寫字時最痛苦；冷冰冰的雙腳，更是造成失眠的夢魘，今年冬天我不想再當冰山美人啦！
手腳常冰冷...妳的心血管太弱啦！
手腳冰冷和心臟血管有很大的關係，因為血液是由心臟發出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒後，才能產生熱能，手腳才會溫暖。一旦心血管系統的功能出現障礙，就會影響血液運行輸送，造成手腳冰冷的情形。從中醫的觀點來看，手腳容易冰冷、麻木，多是屬於氣血的毛病，因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足。
【手腳冰冷的主因】
＊心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。
＊體內血液量不夠，血紅素和紅血球偏低。
＊血管中有阻塞，或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經，導致手腳冰冷。
＊交感神經功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產生熱能以耐寒。
【哪些人最容易出現手腳冰冷的情形】
＊體型太瘦小的女生
體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現手腳冰冷的情形，因為這類型的人末梢血液循環較差，容易使體溫調節的機制紊亂，而手腳冰冷正是自律神經功能調節不順暢，血管變細所引起。而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位，屬於運動較多的關節區，因為脂肪、血管皆相對較少，熱度容易散失。
＊血糖太低或低血壓時
食物是身體很重要的熱量來源，如果妳減肥過度、餓過了頭，讓血糖太低時，都會有手腳冰冷的現象。而低血壓時，血液循環也會不佳，疲勞、身體衰弱時，血壓容易降低，就會手腳冰冷囉！
＊壓力過大時
因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力，都會讓手腳發冷發抖，只要過了這個緊張時期，就會慢慢恢復溫暖。
＊衣物不夠保暖
如果手腳冰冷，表示體溫的平均調配有問題，如果已經多穿了好幾件衣服，但手腳仍未恢復溫暖，就該注意啦！因為許多人體表的溫覺神經接受體的「涼點」，因為太過遲鈍而不能感受到冷。
天氣冷或長時間待在冷氣房都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷。
拒絕手腳冰冷全方位要解除冬天手腳冰冷，必須從日常生活各方面來著手，快快開始運動、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩...，今年冬天妳就可以四肢溫暖、面色紅潤地渡過囉！
攻略1：勤運動．勤甩手
冬天的早上固然容易賴床，但如果下定決心要擺脫手腳冰冷，建議妳不妨一早起來做做運動，健走是最佳選擇喔！用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進氣血運行，全身就會暖呼呼，因為一早就讓血液循環和新陳代謝加速，所以整天都會充滿活力，不容易發冷喔！
妳也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍，動個20分鐘，達到稍微流汗的程度，都有助於強化體溫調節。工作40分鐘後，最好站起來走一走、踏踏步，工作中也不時地動動手指、腳趾頭，皆可幫助血液循環。
攻略2：多補充維他命E
維他命E可擴張末梢血管，對於末梢血液循環暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續3個月才可見效，而且每天必須服用210-250IU才足夠。
攻略3：多吃含菸鹼酸的食物
菸鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助，也可改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎，更可擴張末梢血管，改善手腳冰冷，如果大量服用，還會臉部通紅、發燙呢！
Tips 1－菸鹼酸在哪裡
菸鹼酸在動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中，含量都很豐富。
Tips 2－維他命B群可幫助合成菸鹼酸
維生素B1、B2、B6能幫助菸鹼酸的合成，想促進末梢血管擴張，每天可補充30 -60m g的維他命B群。
攻略4：多吃堅果．胡蘿蔔
可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其他如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝麻、紅糖...，都屬於溫熱性食物，是手腳冰冷的人應多選用的食材。
要特別提醒，容易手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲，即使夏天的天氣再熱，也要淺嘗輒止喔！
攻略5：培養吃辛辣食物的習慣
辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩...等辛香料，可促進血液循環，利用平常飲食時，搭配食用，例如吃炒麵、炒米粉時就加點辣椒醬；喝湯時就多加點胡椒粉；吃水餃時，配碗酸辣湯，無形中就吃進好多辛香料囉！
攻略6：常吃溫補食物
如人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓...等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達到補身的功效，手腳也能不再冰冷。
中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷，如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、乾薑、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對啦！
抗手腳冰冷食補3帖：
＊人參枸杞湯
人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾後，再用小火煮15-20分鐘，即可飲用。
＊人參核桃飲
人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開後，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一併服用。
＊紅棗龍眼飲
紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
攻略7：不要餓過頭
不要偏食、過度減肥，讓身體儲存些適量的脂肪，可幫助維持體溫。如果，預先知道今天因工作忙碌，無法按時吃飯，可先準備些餅乾、麵包，或是人參茶等適時地補充熱量。
攻略8：服用中藥
中醫也有固定的處方來治療手腳冰冷，如十全大補湯、八珍湯、四君子湯、四物湯、理中湯、歸耆建中湯、附子理中湯、桂枝湯、葛根湯、麻黃湯、當歸四逆湯、腎氣丸、右歸丸...等。這些中藥通常較適合虛寒體質的人，如果妳沒把握，也可請中醫師開立藥方。
攻略9：注意保暖
別因為愛美，或穿太多怕被人家笑，而少穿禦寒衣物，各種保暖的措施，如外套、毛帽、手套、圍巾、口罩、衛生衣、襪子等，天氣冷時都要全部穿戴齊全。脫掉添加的外衣前，須確定天氣已經熱起來了，不要因為心理煩躁、緊張、潮熱，或活動後感到發熱，就馬上脫掉禦寒的衣物。
也不要穿太緊的衣服，因為衣服過緊會阻礙血液循環。晚上睡覺前，記得穿上保暖的毛襪，幫雙腳防寒，要注意，如果腳失去溫度，就不容易入睡啦！
攻略10：精油泡澡
有空時，可多泡澡，並在熱水中加入生薑或甘菊、羅勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴劑等，皆可促進血液循環，讓身體暖和起來。
洗澡時，可用冷水和熱水交替沖淋手腳，藉由血管一冷一熱間的縮放，達到暢通血液的目的。在睡前用熱水泡泡手腳，也可促進末梢血液循環，幫助入睡。別忘了，泡腳後，要立刻用毛巾擦乾，並趕快穿上保暖襪子。
超強泡手腳劑：
如果妳的手腳真的發冷到不行，區區的熱水已經無法滿足妳，建議妳找個水桶，裡面裝熱水＋米酒＋薑，熱水和米酒的比例是1：1，趁著看電視或休息時浸泡，很有效喔！
攻略11：穴道按摩
中醫師建議，天天按摩，可以緩解手腳冰冷及全身畏冷的症狀喔！
＊如有全身畏冷的的現象
妳可按摩...大拇指內側的合谷穴、手腕內側3 -5c m的內關穴及膝蓋下方6 -8c m的足三里。
＊如要加強腳的保暖
妳可按摩...位於腳小拇指生長處外側的至陰穴和湧泉穴，湧泉穴位於當腳趾全部彎曲時，在腳底所形成的人字形皺紋中央處。
次數...皆為每天2-3次，每次按壓穴道各40-50次。另外，也可將每根腳趾搓揉一下，這樣腳就會很暖和了，搭配上乳液和嬰兒油，效果更棒喔！
攻略12：泡泡碳酸溫泉吧！
碳酸泉富含二氧化碳，可以促進血液循環，降低血壓。因為碳酸泉的泉溫較其他種類的溫泉低，所以即使浸泡時間較長，也不會因為高溫而使脈搏急速加快，產生身體不適。
蘇澳冷泉、廬山溫泉、知本溫泉...等都屬於碳酸泉，趁著放假期間常去泡一泡，對於手腳冰冷有改善作用喔！
攻略13：睡前喝杯熱牛奶
在冷冷的冬夜中，睡前先喝1杯熱騰騰的牛奶，有助妳暖和身子，並且幫助入眠。但要注意的是，喝的量不要過多，1杯250cc最適宜，否則半夜頻頻從暖暖被窩起來跑廁所的結果，外邊冷空氣又會讓妳手腳發冷、很難入眠啦！
另外，既然要喝牛奶，不妨講究些！以低脂、脫脂最佳，如果還有添加纖維質，可維持消化道機能，對於健康更有幫助喔！
企劃製作/ Vita編輯部
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保
健 小 秘 方
秘方-減去肚子的脂肪法
許多上班族由於長時間坐在辦公室，且缺乏運動，很容易堆積脂肪在腹部的位置，而腹部脂肪屬深層脂肪，要有效解決，需要多方面的配合。
1.要改變飲食習慣，吃完飯後不要立即坐下或趴睡，最好能保持站立的形式，可以選擇散散步或整理一些東西，如此除了減少脂肪堆積外，還能幫助消化，因為飯後30分鐘內，如果保持不動的狀態，最容易形成腹部脂肪。
2.走姿和坐姿要正確，走路時要抬頭挺胸、擺動手臂，常環抱手臂在胸前，腹肌沒有出力，容易突起，而且擺動手臂走路，不僅消耗更多的能量，看起來也格外有精神。而坐下時，也要讓脊背打直，不要將彎腰或挺腹，如此才能訓練腹肌，使腹肌有力而不易鬆垮。
3.要配合運動，搖搖呼拉圈或隨時做一做仰臥起坐、伸伸懶腰，都能逐漸消除腹部脂肪，且使腹肌日益結實而不易再堆積脂肪。
秘方-別吃太多奶油
根據"泌尿科學"醫學期刊報導，如果要遠離攝護腺腫大，需避免過多的奶油 (Butter) 和人造奶油 (馬格林 margrain)，因為這兩種食物可能會導致男性的攝護腺腫大。
良性的攝護腺腫大是很常見的老男人毛病，年過五十者多會有排尿不順，滴尿或是尿排不淨的困擾，而到了八十歲，幾乎80%以上的男性都會有這種問題，如果不好好注意，可能會演變成致命的攝護腺癌。奶油是西式早餐中常見的添加物，也常見於西式的料理中，國人的飲食慢慢西化，所以接觸到奶油的機會越來越高，前陣子有研究指出多服用維他命C，E有助於攝護腺健康，所以，用一杯果汁和全穀早餐來取代奶油，應該是健康的飲食。
秘方-番茄抗癌，不可不吃
番茄抗癌，你知道嗎？紅紅的番茄寶寶能夠預防哪些癌症呢？最新研究顯示， 番茄最能夠預防前列腺癌、肺癌、胃癌，對胰臟癌、大腸癌、食道癌、口腔癌、乳癌、子宮頸癌的預防效果也不差。「美國國立癌症研究中心期刊」最新的研究報告指出，多吃番茄能夠防止癌症，這是因為番茄含有維他命Ａ、維他命Ｃ、及
lycopene，能夠以抗氧化的方式預防癌症。番茄抗癌的效果如果這麼好，應該如何吃才能最有效呢？研究人員發現，只要是番茄製品，不論是番茄生吃、番茄汁、番茄醬，只要養成吃番茄的習慣，就可以獲得保健養生的益處。當然，如果能夠生吃番茄，避開加工產品過多的鹽分和油份，番茄的健康效果更能夠有效發揮。
秘方-烏青不見法
跌倒"烏青"一大塊又難看又丟臉怎麼辦？把雞蛋煮熟撥殼後在烏青上滾一滾，很快它就消失了，但是雞蛋也就不能吃了。
秘方-少穿高跟鞋
尤其是細高跟鞋，對健康有害無益。據「協助失禁患者協會」的統計報告，穿過高的高跟鞋不但易造成腳踝移位，也可能造成大小便失禁的問題。
秘方-豆漿-可預防乳癌
黃豆製成的豆漿香甜可口，含有非常豐富的蛋白質A，我們中國人的牛奶，除此之外，還能夠預防乳癌！根據美國癌症研究協會所召開的會議指出，經常喝豆漿的婦女體內的女性荷爾蒙雌性素(Estrogen)
與黃體素(progesterone)都明顯地降低，我們已知雌性素的濃度過高與乳癌很有關係，乳癌的發展與女性荷爾蒙息息相關。研究中讓婦女每天喝下約1000c.c的豆漿，連續達五個月，結果喝豆漿的婦女體內的雌性素濃度比不喝豆漿者低了30-40%。黃豆中已知有一種天然的女性荷爾蒙稱之為soflavone(異黃酮)，它與人體的荷爾蒙很相像，有趣的是，它具有雙重的功效，不但能夠占據乳癌的荷爾蒙受體(hormoneeceptor)讓人體的荷爾蒙無法刺激乳癌細胞，另一方免也能夠像人體自然的女性荷爾蒙一樣地防止骨質疏鬆症，這種功效和一種抗癌藥物Tamoxifen極相似，東方婦女通常會食用比西方婦女更多的黃豆，但是隨著飲食習慣西化，年輕一輩的東方女性發生乳癌的機會越來越高，或許這也和黃豆攝取量越來越少有關。男女性都會得乳癌的，所以大家要多喝中國牛奶---豆漿。
秘方-以鹽洗頭 刺激頭髮生長
有禿髮危機的人，不妨試試以下這個簡單的方法，不但可以清潔頭皮污垢，還可刺激頭髮的生長能喔！先以溫水將頭髮沾濕，再以一小匙的食鹽按摩頭部，約
2~3 分鐘(不要超過 3 分鐘，以免頭皮刺痛) ! 之後再以清水沖洗乾淨即可。
秘方-防止暈車、醉酒法
乘車前，喝酒後，喝一杯滲有幾滴醋的開水，可抑制嘔吐感，精神為之一爽。
秘方-熬夜加班有技巧
1.. 不要吃泡麵來填飽肚子，以免火氣太大。最好儘量以水果、土司、麵包、清粥小菜來充飢。
2.. 提神飲料，最好以綠茶為主，可以提神，又可以消除體內多餘的自由基，讓您神清氣爽。但是胃腸不好的人，最好改喝枸杞子泡熱水的茶，可以解壓，還可以明目呢！
3.. 熬夜前千萬記得卸妝，或是先把臉洗乾淨，以免厚厚的粉層或油漬，在熬夜的煎熬下，引發滿臉痘痘。
4.. 熬夜之後，第二天中午時千萬記得打個小盹。
晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！熬夜時不要吃肉，盡量吃碳水化合物，這樣隔天才不至於很累，可把傷害減至最低。
秘方-昆蟲入耳的安全處理方法
台北醫學院耳鼻喉科李飛鵬李主任表示，台灣最常見跑到耳朵裡的昆蟲以德國小蟑螂最多，且通常發生在睡眠的時候。另外像螞蟻、蚊子也蠻多的。小蟑螂由於體型較大，進入耳道後往往就無法出來，只能一直往前鑽，造成病人耳朵疼痛;螞蟻則是會在耳朵裡亂咬;蚊子進到耳朵裡的情況則較輕微。
建議的處理方法，是以溫水(以和體溫相近的水較不會剌激耳朵，太熱太冰的水都容易引起眩暈)，灌入耳道內將小昆蟲溺死。昆蟲溺死後不會動，耳朵就不會痛了。再趕快到醫院將昆蟲從耳道中取出。
為什麼蟲蟲會爬到床上呢?李醫師說，有些人喜歡在床上吃零食，掉下的碎屑是吸引蟲蟲爬上床的主因。因此避免在床上吃東西，將可預防昆蟲跑到耳朵裡面。
秘方-檸檬潔白牙齒有效
任憑你長得多漂亮，張開嘴露出一排黑黃的牙齒，先前予人的美感，為之幻滅。黃色的牙齒，在刷牙後，用紗布沾些檸檬汁，磨擦牙齒，會變得潔白光亮。檸檬的洗淨力強，又有漂白作用，且含有維他命丙種，能強固齒根。
秘方-WASABI 殺菌兼具醫療功效
山葵醬也就是俗稱的WASABI，是吃生魚片和壽司的必備佐料，根據研究發現，哇沙米不僅能殺菌殺死魚肉裡面的寄生蟲，防止蛀牙，還具有抗癌等其他醫療功效。
秘方-鹽水熱敷消除眼袋法
由於休息不當，勞累過度，睡眠不好，日久天長，人們隨著年紀增長眼瞼慢慢下垂，不由自主在頰部形成眼袋，這是一種衰老的表徵，同時也影響到美容。有兩種秘方可以盡快消除眼袋，不妨一試。
1.瞇眼運動：上下眼瞼有意識的作閉合運動，每天作一百次以上，使眼瞼肌有收縮和放鬆的感覺，目的在消除眼瞼下垂。
2.鹽水熱敷：一杯熱水當中放一茶匙鹽，拌勻後用藥綿吸鹽水敷於眼袋上，冷則更換，反覆做，數天後眼袋將逐漸消失。
秘方-水果排毒-體內輕鬆大掃除
排毒是近年來引起熱烈討論的健康議題，隨著愈來愈多的加工食物，市面上也愈來愈多叢書! 開始教人如何自己在家排毒。別以為排毒工程浩大，其實說難不難，水果也可以排毒，不同的水果排不同的毒，自己在家就能做到。
1.最近市面上十分搶眼的櫻桃，就是很有價值的天然藥食，櫻桃的果肉，能去除毒素和不潔的體液，因而對腎臟排毒具有相當的功效。同時還有溫和的通便作用，選擇時，最好選擇果實飽滿結實，帶有綠梗的櫻桃。
2.一年四季都能吃到的深紫色葡萄，其實也具有排毒的效果，它能幫助腸內黏液組，幫助肝、腸、胃、腎清除體內的垃圾，唯一的小缺點是熱量有點高，40顆的葡萄相當於2個蘋果的熱量。
3.如果怕胖，蘋果也是不錯的選擇，除了豐富的纖維外，它所含的半乳糖荃酸，對排毒挺有幫助的，而果膠則能避免食物在腸內腐化，選擇蘋果時，別忘了常換換不同顏色的口味，效果更好。
4.在冬季叫好又叫座的草莓，其實也是不可忽略的排毒水果，熱量不高，而且又有維他命C，在自然療法中，草莓可用來清潔腸胃道，並強固肝臟。不過對阿斯匹靈過敏和腸胃功能不好的人，不宜食用。
秘方-飯後避免將褲帶鬆開
飯後將褲帶鬆開，會使餐後腹腔內壓突然下降，消化器官（尤其是腸道）容易發生長扭轉，引起腸梗塞，甚至引起胃下垂，出現飯後上腹部不適及不易消化等消化道疾病。因此飯後不宜鬆開褲帶
秘方-治療便秘
清晨起床後，空腹喝一杯淡鹽水，可治療便秘，保持大便通暢。
這些秘方很實用喔！
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十
大 健 康 食 品
綠茶對身體有益已是人所共知，日本研究發現每天喝十杯茶，可防治心臟病。用綠茶漱口，更可防止蛀牙，因此被專家列為健康食品。
另外，美國人和法國人同樣愛吃芝士及牛油，但法國人罹患心臟病的比例較低，原因可能是他們愛喝紅酒。專家研究發現喝小量紅酒可減少血管硬化，但切勿喝太多，否則有可能罹患肝病、中風、甚至乳癌。而香港人喜愛的三文魚，因含有Omega-3s脂肪酸，有助防止腦部老化，故亦成為推薦食品之一。第四種食品番茄無論是生食或熟食均美味。生食番茄，可吸收維他命C；熟食番茄，可吸收具抗氧化功能的紅番茄素，有助防治罹患前列腺癌。第五種被推薦的食品是卡通片人物大力水手最愛的菠菜，它含豐富鐵質及維他命B，而且熱量低，一杯菠菜只有四十一個卡路里，要保持健美身段的女性不妨多食用。接著一種是果仁，它含有豐富維他命E。不過卡路里頗高，不要狂吃。蒜頭價廉物美殺菌高手
西蘭花是另一種獲推薦的食物，長期食用可減少罹患乳癌等病症的機會。最佳實用方法是簡單烹調後用力地咀嚼。討厭吃西蘭花的人士，可改吃白菜及豆芽代替。
第八項健康食品是營養價值極高的燕麥，它有助降低血壓，含豐富纖維，容易令人有飽腹的感覺，常食用有助達到控制體重的目的。
第九項健康食品是令人「口氣大」的蒜頭，它可說是價廉物美。專家稱蒜頭有殺菌、清血、防心臟病等功能。但建議不要以高溫煮食，亦不要煮太久，否則會破壞蒜頭內的營養價值。蒜頭亦有可能刺激胃部，食用時要留意。最後一種是藍莓，它有助防治多種病症及增進腦力。其實只要飲食均衡，做適量的運動，便可以生活得更健康。
(摘自太陽報)
綠
茶（Green Tea） |
三
文 魚（Salmon） |
防治各類癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮膚癌等
|
含有Omega-3s脂肪酸可防治血管阻塞 |
| 預防心臟病
、用來漱口可防治蛀牙 |
預防腦部老化例如老人癡呆症降低膽固醇 |
菠
菜（Spinach） |
西
蘭 花（Broccoli） |
| 含大量鐵質及葉酸可防治血管疾病及心臟病 |
含豐富胡蘿蔔素及維他命C減少罹患各類癌症 |
| 保護視力 、熱量低。 |
的機會，如乳癌、直腸癌及胃癌等。 |
大
蒜（Garlic） |
紅
酒（Red wine） |
| 防治心臟病、降低膽固醇、清血、殺菌。 |
含抗氧化劑，有助增加好的膽固醇。 |
| |
減少血管硬化喝小量對心臟有益 |
番
茄 （Tomatoes） |
果
仁（Nuts） |
| 含有具抗氧化功能的紅番茄素、防治前列腺癌 |
含豐富維他命E、降低膽固醇、預防癌症、 |
| 防治與消化系統有關的癌症、有豐富維他命C。 |
含甘油三酸酯，預防心臟病。 |
燕
麥（Oats） |
藍
莓（Blueberries） |
| 降低血壓、降低膽固、防治大腸癌、防治心臟疾病 |
抗氧化、預防心臟病、防治癌症、增進腦力 |
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8
招 身 體 小 常 識
1. 身體太累易招蚊引蟲
每當你和一群朋友在一起聚餐聊天時；或是在任何地方，常常莫名其妙的，蚊子特別喜歡咬你，而不去攻擊別人。其實，那是因為你的身體已經非常疲勞，血液變成酸性，且鼻中所呼出去的二氧化碳的濃度非常高，此二氧化碳在你的頭上約四呎的地方，形成一股潮濕溫暖的氣流，吸引蚊子來襲擊你。這表示你的身體已不堪負荷，應該馬上回家休息了，不要再透支體力，以免造成更大的問題。美國科學家的實驗，當捕蚊器放在屋外的庭院，平均每個晚上可以捕捉殺死八萬隻蟲子，但其中卻只有少數幾隻蚊子，換句話說補蚊器對蚊子是沒有什麼用的。至於普通的煙蚊香及電蚊香，僅能稍稍驅趕蚊子，仍然有被咬的可能，並沒有廣告說的那麼神奇。而噴防蚊液在身體上，由於其中所含的化學成份，反而是防止蚊子叮咬較有效的方法。
2.常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮 ?
你相信常吃香雞排和麻辣鍋容易掉頭髮嗎？許多人逛街時常常嘴饞，或者因為趕時間而喜歡吃雞排，聞到雞排香味就忍不住掏腰包買一份來吃；而寒流的來臨吹得人冷颼颼，再加上現代人飲食口味重，因此麻辣火鍋於雨後春筍般地成立，愈來愈多人愛上吃麻辣鍋，偶爾吃這些是不打緊，但常常吃的人最好有個心理準備，吃多了很容易掉頭髮喔！吃多了這些刺激性強的食物，再加上過於油膩對於頭髮的生長會產生不良的影響，甚至會直接造成落髮。許多人非常注意保養髮質，甚至喜歡買昂貴的洗髮和護髮用品，卻沒想到飲食和生活習慣對頭髮的影響也很大！許多人因為工作和生活壓力大，又喜歡通宵達旦地熬夜，而偏重口味的飲食就使得維生素的攝取量減少了很多。雖說頭髮會新陳代謝，每天梳頭時掉一點是正常的，但是當你的生活與飲食習慣過於偏差時，會因攝取過量的油脂性食物，使得皮脂腺分泌過於旺盛而阻塞，此時頭髮不掉也難囉！除此之外，吃太辣的東西會造成髮質乾枯，而菸酒過多則會讓流經頭皮微血管的血液循環不良。要是你嫌頭髮太多、髮質太好，那就儘量放縱自己吧，只是過沒多久，你可能會悔不當初喔！
3.多吃梅子可殺菌兼改善體質喔 !
你一定不知道有百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性血液體質吧？！正常人的血液反應應是呈現弱鹼性，要想讓酸性血液淨化，使它回復成弱鹼性，除了多吃鹼性反應的食物之外，還可以多吃梅子來改善體質！有專家指出，多吃梅子除了可以殺菌之外，還可以淨化酸性體質的血液喔！像砂糖、肉、米和酒等都酸性食品，宜少吃。要不然就要多喝鮮奶乳，多吃海藻類、蔬菜類和酸梅等鹼性食品來中和體質。比方說：你要是吃進100克的蛋黃(酸性食品)，那就得吃上1200克的洋蔥或400克的甘藍菜才能達中和的效果！但若以吃酸梅來改善時，卻只要吃
5 克就行了，因為酸梅含有充分的鈣、鈉、磷和鐵等成分，由此可見它是具有強效的鹼性食品，想要改善體質，一點也不難喔！
4.喝熱牛奶真能治失眠 ?
人老了，就容易失眠！過去一般人多以為喝杯熱牛奶的可助眠，事實上，這反而會讓頭腦更清醒，醫師指出，想要助眠，不妨適量補充一些甜食，如甜糕餅、八寶粥或喝杯蜂蜜、果汁等，但是糖尿病者並不適合食用醣類，可適量食用澱粉類食物。另外保持規律性睡眠、少用咖啡和茶、睡張好床、不抽菸、少喝酒、卸下煩憂、不要太餓和經常運動，也都是助眠良方。不過，在早上為了讓頭腦保持清醒，除了多呼吸新鮮空氣，以吃些雞蛋、低脂牛奶、全麥麵包等食物。
5.身體健康，運動很重要
隨年齡增加，身體也跟著逐漸老化，老年人無論在生理或心理上，都應該多加注意，擁有健康的觀念，若要做好「健康促進」工作，生理方面應注意營養、運動、睡眠和自我照顧；尤其是較肥胖者，營養與日常飲食方面應稍做控制，防止罹病或疾病惡化、並且常作運動，如氣功、太極拳、快走或游泳等都很適合。所以，要身體健康，運動還是很重要的啦！
6.巧克力入口情緒就變好了
每次月經來的前幾天，林小姐變得情緒不穩、焦慮緊張、胸部腫脹、頭痛、睡不好，注意力也沒辦法集中。可是月經一來，這些症狀就消失無蹤了，這就是PMS（經前症候群）。PMS通常在二十多歲後半或三十歲出頭開始，四十歲是高峰期，然後持續到更年期為止。截至目前的研究，PMS總是出現在月經來潮前四至十四天之間，與月經週期血液中的荷爾蒙有關。另外，據美國貝勒醫學院內分泌教授鍾正芳的研究，PMS可能與血液內鋁太高、硒太低有關。種族、婚姻狀況教育程度與PMS無關，倒是朝九晚五的上班族、飲酒、生過小孩的婦女是好發族群！當PMS來襲時，女人通常會很想吃甜食，尤其是巧克力。說也奇怪，巧克力入口，她們的情緒就變好了。為什麼巧克力可以緩解PMS呢？麻省裡工學院的研究人員指出，巧克力可以提高腦內血清素(Serotonin)的濃度，而血清素愈多，就愈快樂。除巧克力外，梅子、番茄、鳳梨、胡桃、也可增加血清素，達到控制PMS的目的，熱量又不太高。
7. 您都是如何洗澡呢？是盆浴還是淋浴？
浴室裏的噴水蓮蓬頭，是一個良好的陰離子發生器。當蓮蓬頭噴射出一絲絲的細水流時，空氣中便產生了大量的陰離子。現代科學證明，陰離子對人體具有很大的益處，它能使人健康長壽，還能醫治某些疾病。經常淋浴具有鎮靜、鎮痛、鎮咳、止痙、制汗和利尿的作用，對肺氣腫、冠心病、高血壓和神經衰弱等症有一定療效。人吸進豐富的含陰離子空氣後，能迅速消除疲勞，呼吸、脈搏次數減少並很均勻，還能刺激皮膚再生，使創傷加以癒合，促進新陳代謝，有利於機體的生長發育，提高免疫力。請告知你的女友或老婆以及你身邊所有的女性根據美、日的來函，已經通知我國的內衣製造商，不要再製作深色內衣，因為染料的加重，會導致乳癌的疾病增加率...
8. 如何吃早餐才能保護你的胃
體內環保最近流行生機飲食，很多人一早就喝蔬果汁，雖說可以提供蔬果中直接的營養及清理體內廢物，但大家忽略了一個最重要的關鍵，那就是人的體內永遠喜歡溫暖的環境，身體溫暖，微循環才會正常，氧氣、營養及廢物等的運送才會順暢。所以吃早餐時，千萬不要先喝蔬果汁、冰咖啡、冰果汁、冰紅茶、綠豆沙、冰牛奶等等，短時間內也許您不覺得身體有什麼不舒服，事實上會讓你的身體日漸衰弱的，這是為什麼呢？吃早餐應該吃「熱食」，才能保護「胃氣」。因此早上第一個食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿、芝麻糊、山藥粥或廣東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。
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痛風
「食」在非豆類作怪
許多民眾認為，食用豆類容易造成體內普林體升高而引發痛風，不過，台北市立聯合醫院和平院區昨天發表一份最新研究，結果顯示，豆類的普林含量並不高，而痛風患者的普林體攝取量也沒有特別多，反而是中廣型的肥胖身材才是罹病關鍵。醫師表示，坊間認為低普林食物能夠預防痛風，但多吃低熱量食物，避免肥胖上身，才是遠離痛風發作的重要關鍵。
和平院區與師範大學人類發展與家庭學系營養組教授盧立卿合作進行這份研究，針對門診一百名病患與一百名非病患進行比較，結果發現，台灣痛風患者的飲食特徵包括，應酬機會多，飲酒比例高，飲食不巫，多攝取肉類，較少量的蔬果類，欠缺維他命Ｃ。重要的是，痛風患者的普林體總攝取量並沒有比一般人高，而他們的身材多是中廣型肥胖，亦就是腰圍大於卅三吋，或是腰圍除以身高的值大於零點五。
台北市立聯合醫院和平院區痛風科主任陳峙仰說，日本痛風醫學會最新研究將食物依普林體含量分為四類，其中，向來被認為是高普林食物的豆腐、紫菜及酵母，其實屬於低普林食物，可以安全食用，而門診確實有病患會抱怨吃了豆類、海鮮之後引發痛風，但他認為，這是心理作用，因為痛風是慢性累積疾病，不會因為吃了某種食物就馬上發作。陳峙仰提醒高危險群，需要注意熱量攝取，攝取低熱量食物，有效控制體重，才能預防痛風。高危險群包括卅歲以上的男性，有痛風家族史，體型肥胖，ＢＭＩ值大於廿五，高血脂、糖尿病的患者及運動選手、生活壓力大的人 。
〔自由時報記者林相美〕
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三
點 不 露 不 會 受 涼
舊觀念裡總是認為肚臍只要保暖好，就比較不會感冒了…這句話是沒錯啦，但是有更需要保暖的地方也要保暖好…保護好這三個地方，才能更有效避免受涼的情況發生哦!
一個是雙手的肩膀、一個是喉嚨下方的凹陷處、再來就是雙腳的膝蓋了，這三個地方才是真正比肚臍更需要注意的地方!
醫生說在美國早已研究結果出來好久了，在鼻腔中有三塊區域…其中一塊的組織是和肩膀連相結的，也就是說一旦肩膀受涼了…鼻子自然而然就會不通鼻塞、流鼻水不舒服，這是千真萬確的事實，但是鮮少人知道明白。
再來喉嚨的下方凹陷處，也是不能吹到風的地方…一旦保暖沒做好，也是會有感冒發生的可能，所以穿著很重要…夏天大家都想穿的少一些，涼快一點的小可愛紛紛出籠…不但肩膀沒保護好..加上V領或是低胸，喉嚨下方也是會受到風寒的!
最後還有膝蓋的保暖也是一樣，都是超重要也超被忽略的地方!大家都只知道"肚臍"別受涼，事實上"三點不露"真得是更重要啦~要記得哦~肩膀、喉嚨下方凹點、膝蓋都是需要好好照顧、好好保暖的哦!
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10
個 可 以 做 的 健 康 行 動
1.吃一頓營養的早餐
早餐是啟動一天腦力的燃料，不能不吃。許多研究都指出，吃一頓優質的早餐可以讓人在早晨思考敏銳，反應靈活，並提高學習和工作效率。研究也發現，有吃早餐習慣的人比較不容易發胖，記憶力也比較好。
2.每日5蔬果
這是1991年，由美國國家癌症研究院和健康促進基金會，共同推動的全民營養運動。根據調查，多吃蔬菜水果的人，可以減輕癌症與心臟病的風險。建議你，把蔬果放在最容易看到、隨手就可以拿到的地方，提醒自己多吃蔬果，也可以把蔬果切丁，當做點心，代替那些會令你發胖的餅乾、零食。
3.每日運動30分鐘
許多研究都指出，每天運動30分鐘就可以得到運動的好處，包括：預防心臟病、糖尿病、骨質疏鬆、肥胖、憂鬱症等，甚至有研究指出，運動可以讓人感到快樂，增強自信心。如果你很久沒有運動，建議你循序漸進，慢慢增加長度與強度，可以從最簡單的Walking運動開始，每天快走20∼30分鐘，持續走下去，一定能感受到許多好處。
4.用牙線剔牙
用牙線剔牙，不只可以降低蛀牙的機率，還可以保護你的心臟。根據美國牙周病學會指出，罹患牙周病的人比一般人容易罹患冠狀動脈疾病。
5.把大自然帶進屋內
靜聽雨打落葉的聲音，或望著魚兒在水中優游的模樣，都能給人安詳寧靜的心境。專家指出，與大自然結合的感覺可以減輕壓力。在家中或辦公室中種植盆栽，或養一缸魚都是不錯的建議。
6.戒菸
抽一根菸會產生超過4000種化學物質，其中40幾種會致癌，吸菸者死於肺癌的人數是不吸菸者的16倍。戒除吸菸的習慣，不僅對自己的健康有利，也是對家人愛的表現，因為二手菸比一手菸還毒，已被WHO列為頭號致癌物質，而孩子往往是二手菸最大的受害者。超過四分之一的嬰兒猝死是因為父母吸菸，導致嬰兒吸入二手菸引起的。二手菸也會增加兒童氣喘的次數，且加重病情。
7.吃飯時把電視關掉
研究兒童肥胖和收視習慣的學者發現，兒童在吃飯的時候看電視，通常會容易導致肥胖，且會延長收看電視的時間高達70分鐘。所以不管大人或小孩，吃飯時，最好關掉電視，專心的吃飯，好好享受桌上的食物。
8.要工作也要娛樂
只知埋頭工作，容易熱情缺缺，不妨放輕鬆一點。準備一本剪貼簿，收集漫畫、笑話等等幽默的材料，每天不時拿出來翻翻，讓自己開懷大笑幾聲。也可以在工作以外培養一些興趣，缺乏娛樂，是很難為自己打氣的。
9.再忙也要和家人聊聊天
美國心臟病權威，曾任前美國總統柯林頓醫療顧問的歐寧胥（DeanＯrnish），歷經數十
年研究發現，擁有親密關係可以預防與減緩心臟病，甚至可以提供生命堅強的抵抗力。不
管外在生活多麼多采多姿，每個人都需要擁有可以打開心扉，分享心事的親密關係。所以
不管再忙，每天也要和家人聊聊天，滋養彼此的親密關係。
10.讓自己有好睡眠
好的睡眠品質比睡眠時間的長短更重要。幾個步驟可以讓你睡得更甜美：
1）先整理床鋪，把棉被、枕頭打理到最舒適的狀態。
2）以自己最自然、最舒適的姿勢躺好。
3）躺平後，做幾個深呼吸，讓自己放鬆下來。然後用感覺從頭到腳掃描一遍，看哪個部位緊繃，再試著放鬆下來。
4）如果心裡還想著工作，可用數息法，想像自己呼吸時，把負面的情緒吐出去，然後把正面的能量吸進來，來回呼吸幾次，直到心情平靜。
5）全心放鬆，漸漸入睡。[康健雜誌]
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女
性 健 康 四 大“絕 活”
A 嘮叨
日本一位著名心理學家對5700名24歲以上的女性調查發現，半數以上的年輕婦女喜歡跟她的丈夫或好友傾訴內心的痛苦和煩惱，這些人的身體都比較健康。與此相反，約有1／3的女性是以酗酒、吸煙及用安眠藥等方式來解決壓力和不滿，結果她們都不同程度地患有神經衰弱、月經失調、高血壓等疾病。可見嘮叨是女人一種特殊的健身方法。
B 撒嬌
正常女性體內調節神經、血管功能的激素有兩類：使神經興奮、血管收縮的腎上腺素、腎激素等；使神經抑制、血管舒張的乙醯膽鹼、血清素等。愛撒嬌的女子血液中血清素、乙醯膽鹼的含量遠遠高於不愛撒嬌的女子，她們性格溫柔、待人和氣，不易發脾氣，也較少發生身心疾病。
C 哭泣
在現實生活中，女性比較容易讓自己的不良情緒發洩出來，有悲傷即哭泣，讓緊張情緒及時得到釋放，從而減少疾病。美國學者研究後發現，人們在情緒壓抑時，會產生某些對人體有害的生物活性成分。哭泣後，情緒強度一般可減低40%，而那些不愛哭泣，沒有利用眼淚消除情緒壓力的結果是，影響身體健康，促使某些疾病惡化，比如結腸炎、胃潰瘍等疾病就與情緒壓抑有關。
D 吃零食
生理解剖表明：女性的胃內食物容納要比男性少三分之一，所以每餐進食量少，往往不到進餐時間就產生強烈的饑餓感。此外，處在青春發育期的女性，月經常常不規則，因精神緊張、身體不適從而影響胃口，總想吃些刺激性食物，因而自然而然地養成了愛吃零食的習慣。這種習慣對維持身體健康十分有利，能對胃腸功能起到保護作用，並不斷提供機體營養。
來源: 21CN健康頻道
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最
健 康 與 最 垃 圾 食 品
前不久，世界衛生組織公布了一份經過約3年時間研究得出的最佳食品榜，揭開謎底。
最佳蔬菜﹕由於地瓜既含豐富的維生素，又是抗癌能手，所以被選為所有蔬菜之首。其次分別是蘆筍、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡蘿蔔、薺菜、芥蘭菜、金針菇、雪里紅、大白菜。
最佳水果﹕10份最佳水果的排名依次是，木瓜、草莓、橘子、柑子、獼猴桃、芒果、杏、柿子與西瓜。
最佳肉食﹕鵝鴨肉化學結構接近橄欖油，有益於心臟。雞肉則被稱為“蛋白質的最佳來源”。
最佳食油﹕玉米油、米糠油、芝麻油等尤佳，植物油與動物油按1比0.5至1的比例調配食用更好。
最佳湯食﹕雞湯最優，特別是母雞湯還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其適於冬春季飲用。
最佳護腦食物﹕菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿蔔、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、開心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類食物以及糙米飯、豬肝等。
全球垃圾食物
油炸類食品
1、導致心血管疾病元凶(油炸淀粉)
2、含致癌物質
3、破壞維生素，使蛋白質變性
醃制類食品
1、導致高血壓，腎負擔過重，導致鼻咽癌
2、影響粘膜系統（對腸胃有害）
3、易得潰瘍和發炎
加工類肉食品（肉干、肉松、香腸等）
1、含三大致癌物質之一﹕亞硝酸鹽（防腐和顯色作用）
2、含大量防腐劑（加重肝臟負擔）
冷凍甜品類食品（冰淇淋、冰棒和各種雪糕）
1、含奶油极易引起肥胖
2、含糖量過高影響正餐
燒烤類食品
1、含大量“三苯四丙?”（三大致癌物質之首）
2、1只烤雞腿＝60支煙毒性
3、導致蛋白質炭化變性（加重腎臟、肝臟負擔）
世衛組織評選的最健康與最垃圾食品
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人
體 健 康 的 五 大 神 秘 部 位
醫學專家們認為，經常對人體五大保健區進行刺激，能有效地防治疾病，健身強體，益壽延年。
一、腋窩保健區 ：腋窩是血管、淋巴、神經最多最豐富的地方。它的健身奧秘之處，在於受刺激後會使人大笑；笑時使各器官都能得到運動，促進血液迴圈，並使各器官充分得到養分和氧氣的交換，使大腦、心臟以及肺都受益匪淺。故專家們稱之為「腋窩運動」。
二、 肚臍保健區：肚臍常被養生學家譽為保健「要塞」。肚臍為神闕穴，中醫常用藥物貼敷肚臍，治療心絞痛、消化不良等病。經常按摩肚臍有預防和治療中風的作用，能祛病健身、益壽延年。
三、腳底保健區 ：人的腳底有70多個穴位，6條經絡起止於腳上。科學家還認為：人的腳底有成千上萬個末梢神經，與大腦和心臟密切聯繫，與人體各部臟器密切聯繫，所以將腳稱作人的「第二心臟」，可見腳的保健的重要。經常彎彎腳趾、經常散步、踩鵝卵石、溫水泡腳等，都有促進腳部血液流暢，把遠端血推向心臟和全身，調節陰陽平衡，防治疾病，健身益壽之功效。
四、 前胸保健區：經科學家發現，前胸的胸腺是主宰人體整個免疫系統中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出來的免疫活性?物質，能監視體內變異細胞，並毫不留情地將其消滅，故有強大的抗癌作用；同時又有抗感染的功能和抗病能力；對延緩衰老也有一定的作用。只要每天堅持用手掌上下摩擦前胸（上至頸部下至心窩部）100至200次，就會啟動胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。
五、 脊柱保健區：脊柱是養生學家極為關注的區域，它是人體兩條最大的經脈中督脈的行經之地。脊柱兩側的經絡與五臟六腑的關係極為密切。經常按摩脊柱，則可激發經絡的疏通，氣血運行，血脈流暢，滋養全身器官而健身。
文章來源：21CN健康頻道
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睡
眠 八 大 禁 忌
睡眠是人們恢復體力、保證健康、增強機體免疫力的一個重要手段。現代人常因工作、玩樂越來越晚睡，甚至日夜顛倒，導致睡眠狀況不佳，如何改善睡眠品質成為現代人必修課題。以下提供幾個睡眠時的禁忌供讀者參考。
一忌睡前進食。進入睡眠狀態後，身體呈現休息狀態。如果臨睡前吃東西，會增加腸胃負擔，造成消化不良，影響入睡。
二忌睡前飲茶。茶中的咖啡鹼會刺激中樞神經系統，引起興奮，同時飲用過多的茶會使夜間尿頻，影響睡眠。
三忌睡前情緒激動。宋代蔡季通 <睡訣> 中說：「早晚以時，先睡心，後睡眼。」喜怒哀樂，易引起神經中樞的興奮或紊亂，使人難以入睡，所以睡前應力戒憂愁焦慮或情緒激動，特別是不宜大動肝火。
四忌睡時多言。孔子云：「食不言，寢不語」，蓋因睡前嘮叨不絕會使思緒興奮，大腦不得安寧，因而影響入睡
五忌睡時掩面。古人有「夜臥不覆首」的說法，睡覺時用被子蒙住頭面，會使人吸入大量的二氧化碳，發生呼吸困難，對健康不利。
六忌睡時張口。古代名醫孫思邈說：「夜臥常習閉口。」張口呼吸，空氣未經鼻腔「預熱」、「過濾」處理，容易引起咽乾咳嗽或其它感染。
七忌睡時吹風。古書《瑣碎錄》說，臥處不可當風，當風「恐患頭風，背受風則嗽，肩受風則臂疼，善調攝者，雖盛暑不可當風及坐臥露下。」人體在睡眠狀態，對環境變化適應能力降低，易受風邪侵襲。故應注意保暖，切不可讓風直吹。
八忌睡中開燈。中醫認為「從寤入寐」，進入睡眠狀態，是一個引陽入陰的過程。醒時屬陽，睡時屬陰，光亮屬陽，黑暗屬陰。因此睡覺最好養成關燈習慣。
文章來源：看中國網站 作者﹕打印機版
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老
人 飲 食 要 學“加 減 法”
現在上海60歲以上的老人有260萬，全國已有21個省、市、自治區成為老年型地區。社會各界都非常關心老人的健康，其中也包括他們的飲食，老人對此更是關注有加。
老人特有的生理變化
基礎代謝會逐漸降低，所需要的能量較中年時少。
身體內各器官和組織退行性變化：內臟器官的重量不斷減輕；蛋白質合成減少；肌肉量逐漸減少；而脂肪組織和纖維化組織不斷增加。
心功能指數、腎小球過濾率、每分鐘最大肺換氣量和肺活量減少，顯示各重要器官的功能變差。
感官器官退化，舌頭的味蕾減少，對甜、鹹等味道的反應遲鈍，這也是老人常抱怨食品品質變差的原因。
牙齒缺失或義齒不合適，使咀嚼功能變差，影響食品的消化和吸收，容易發生消化不良及營養不良。
胃酸分泌減少，腸道黏膜的表面積及絨毛高度也隨年齡的增加而減少，導致各種營養素消化吸收率減少。
免疫功能的降低，使老人容易受到各種致病微生物的感染，對致癌物更敏感。
退休以後，大多數人社會活動減少，體力消耗降低，反應趨於不靈活，各種動作變慢。
老人飲食五項原則
+食品比年輕人更注重新鮮和具有色、香、味、形，以增進食欲。
-盡可能切細切碎，飯菜燒熟燒酥，少吃或不吃不易消化的食物。
+多吃高蛋白、高纖維素、低脂肪的食品多吃蔬菜、水果，防止發生脹氣、便秘。多喝水有利於有毒廢物的排出
-少食多餐可以減輕胃腸道的負擔，延緩消化道功能減退速度，也有利於消化吸收。
-儘量不用瀉藥，以免影響營養素的吸收。
詳盡全面的指導
攝入足量的優質蛋白質，適量的碳水化合物、魚、海產品、牛奶、菌藻類、蔬菜水果，適當限制脂肪，特別是動物脂肪。同時應參加與自己身體情況相適應的活動，有規律的生活，保持良好的心態，有病則恰當治療。
每天適當的膳食攝入量為：糧食200-250克，瘦肉、禽類、魚類共50-100克，蛋40-50克，豆製品30-50克，奶類200毫升，蔬菜250-300克，水果100-200克，食用油25克。
+蛋白質 老年人的蛋白質合成量減少，因此蛋白質攝入總量不能低於成年人。每天每公斤體重應攝入1-1.5克蛋白質。老人胃腸功能比成年人差，攝入的蛋白質品質應比成年人好，宜多吃魚、雞、瘦肉、豆製品、牛奶等優質蛋白質。
-脂肪 老人每天攝入的脂肪總量以50克為宜，其中食用油不超過25克。不要專吃同一類的脂肪，例如吃太多的豬油、奶油等飽和脂肪酸及含高膽固醇的動物內臟、魚子等，容易加重動脈硬化。動物中的海產魚，因其含的脂肪酸是老年人容易利用的不飽和脂肪酸，應適當多吃。
+膳食纖維 蔬菜、水果和豆類是很好的膳食纖維來源。老人的咀嚼功能較差，選擇豆漿、豆腐、豆腐乾等豆製品，而不是生硬的黃豆。
-甜食 從糧食中攝入的能量應占總能量的60%-70%。可適當吃一些粗糧，以促進腸蠕動，防止便秘發生。應避免過量的甜食，以免引起食欲不佳。
+水 適量的水有利於腎臟的排泄功能，並可預防結石的形成。老人每天水的攝入量以2000毫升左右為好(包括食品中的水分)。
文章來源：新民晚報
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健
走 提 高 免 疫 力 預 防 流 感
天氣逐漸轉涼，又到了流行感冒易發季節，醫師表示，隨著感冒病毒不斷變化，注射流感疫苗事實上對預防感冒並沒有很大的功效，建議每日健走，能提高免疫力，感冒也不易上身，但是運動應適度，運動過量將適得其反。
根據疫苗專家傑佛森最近在「英國醫學期刊」公布的報告，流感疫苗對預防流行性感冒的效果並不如界所想的顯著，原因是流感病毒會不斷變種，病毒種類年年不同，科學家因此很難精確研究疫苗的效果，同時目前的研究文獻的品質也欠佳。
傑佛森說，對二歲以下的幼兒施打流感疫苗，形同給他們假的藥品，僅能發揮安撫的心理作用，實際上並沒有太大的預防效果。
根據美國華盛頓州西雅圖 Fred Hutchinson癌症研究中心的公共衛生科學部，最近在「美國醫學期刊」公布一項對一百十五名年長婦女進行長達一年的調查研究，發現每天健走四十五分鐘的婦女，比一週只做一天伸展運動的婦女，感冒的次數少許多，在研究的最後三個月情況更明顯。
負責這項研究的資深研究員伍瑞克表示，適度的運動無疑提高人體的免疫力，因此在面對流感病毒入侵時，能不需借助外力即可擊退，雖然許多婦女後來每天只健走三十分鐘，但成功預防流感的效果仍很明顯。
值得注意的是，運動量以適度為宜，如果過度反而降低免疫系統的功效，適得其反。【中央社】
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「排
毒」五 問
近年來，「排毒」成了我們生活中極重要的一個名詞。似乎女士不「排毒」就無法嬌美，鬚眉不「排毒」就難保陽剛，老年人不「排毒」就會折壽……而各種打著「排毒」旗號的產品也紛紛登場，時不時地在廣告裡提醒著你：「今天你排毒了沒有？」
「排毒」真的很神奇嗎？「排毒」對我們真是那麼重要嗎？「排毒」是不是就是洗腸吃藥？事實上，「排毒」絕不是有些人想像的那樣簡單。
1.甚麼是「毒」？
「排毒」，那麼「毒」究竟是甚麼呢？一言以蔽之：所謂「毒」，其實就是指我們人體的代謝廢物。
中醫認為，對人體有害的皆為「毒」。「毒」通常分兩種：一種是體內的毒，指脂肪、蛋白質、糖等物質在代謝過程中產生的廢物。體內代謝產物－－食物經過消化分解後，會有尿素等物質產生，皮膚狀況的改變與之有著直接的聯繫。此外，還有壓力－－人體的精神毒素，它可以使人體無法正常排出其他毒素，導致整體失控。另一種是外來的毒，指外部環境的大氣、水、飲食中所含的侵害人體的毒。細菌、病毒等微生物通過呼吸、食物、皮膚等途徑進入體內，直接對人體器官和免疫系統產生損害。瓜果蔬菜上的殘存農藥進入體內，會對人體造成傷害，危害肝、腎、心臟等器官。環境污染可使我們體內的重金屬超標，同樣會影響人體臟器的健康，甚至危害神經系統。
2.甚麼是「排毒」？
中醫所謂「排毒」，就是打通人體的管道，排出毒素。人體絕大部份的毒素來自於體內自身的新陳代謝，產生出各種各樣人體所不需要的廢物，比如含有大量廢棄物和膽汁的糞便、含有尿素等代謝產物的尿液等等。消化管道是人體的主要吸收、排泄管道，同時它也是人體重要的排毒管道之一。人體通過糞便、尿液、出汗等途徑及時地把這些東西清除出身體。此外，人體還可以通過嘔吐、咳嗽、腹瀉等非正常「排毒」方式，把體內毒素排出體外
3.「排毒」需要吃藥嗎？
人體本身就具有強大的「排毒」能力，排便、排尿和出汗就是「排毒」。絕大多數情況下，只要人體自身機能運轉正常，完全可以依賴自身「排毒」機能，毒素基本能夠排出體外，無需以外力加以「排毒」。現在社會上有些人將「排毒」理解為服用「排毒」藥物，這是片面和不正確的。而且長期依賴藥物「排毒」也不一定有好的效果。如果確實需要通過外力「排毒」，一定要找出「毒」在何處，然後根據自身具體狀況，在醫生指導下有針對性地進行「排毒」，且要量力而行。
4.「排毒」能養顏美容嗎？
社會上關於「排毒」可以美容的說法沒有科學依據。影響容貌的因素多種多樣，如氣滯血瘀、氣血不足、濕熱較重等等，都可能影響容貌。要美容，關鍵要辯證施治，要找出影響容貌的原因，比如是否精神壓力太大、營養不合理，還是月經不調，這樣才能有針對性地調理氣血、補益肝腎，達到由內至外的美麗。
另外，中醫藥中的所謂「排毒」藥大多屬苦寒之物，易傷脾胃，影響人體吸收營養，長期服用不僅達不到美容目的，而且越吃面容越憔悴。因此，美容的方法多種多樣，養成良好的生活習慣、飲食習慣至關重要。
5.如何「排毒」？
專家們一致認為，「排毒」主要靠合理的飲食和適量的運動。如果精神壓力大，必然會影響人體有「排毒」功能的器官的正常運行，導致體內產生毒素；如果飲食結構不合理，過多地攝取油炸、油膩的高脂肪食物，使腸胃運動緩慢，也會影響毒素的排出；而生活的不規律，會使人體的「排毒」機能無法按時操作，可直接導致人體「排毒」機能的下降。
有沒有簡便易行的「排毒」法呢？有位專家說：「少言多動，少葷多素，少鹽多醋。」這就是說，要想「排毒」，就要多吃蔬菜、水果和雜糧，少食高脂肪食物，以便幫助化解和排出毒素，同時還要多喝水，保持大便通暢；另外，要加強運動，適當地跑跑步，出出汗，以達到「排毒」的目的；更重要的是，一定要保持心情舒暢，保證充足睡眠。專家們說，選擇科學的生活方式，比單純吃「排毒」藥更有意義。
摘自【中國食療網】
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高
血 脂 就 會 脂 肪 肝 嗎 ?
隨著生活水平的提高，越來越多的人在體檢中被查出了脂肪肝。在此同時高脂血症也開始被人們重視，那麼高血脂就會脂肪肝嗎？
脂肪肝的發病機制尚不明確，可能與脂肪代謝障礙有關。但脂肪肝不一定都是由高血脂引起，許多因素都可引起脂肪肝。
如單純性肥胖、營養不良、糖尿病、酒精中毒等。此外，內分泌障礙、接觸有毒化學物質、使用了激素類藥物、妊娠、施行小腸分流術後、長期胃腸外營養、化療後及放射性肝炎等也可引起脂肪肝，其中，肥胖、過度飲酒、 糖尿病是引起脂肪肝的三大主要原因。
目前臨床上脂肪肝的發現率很高，其原因是診斷不夠嚴謹，絕大多數是單靠肝臟B超檢查結果而作出診斷。
彌漫性脂肪肝進行B超檢查時，可發現有肝臟輕度或中度增大，前葉回聲增強，後葉回聲衰減，肝內管道分布走向不清晰。
局限性脂肪肝常在半肝深部或尾葉內呈現較低回聲。但這些改變並無明顯的特異性，很難作出定量診斷。
脂肪肝的惟一確診方法是肝組織活檢。
在超聲引導下行肝穿刺活檢，安全可靠，操作簡單。從理論上講，降脂藥物對脂肪肝的治療是有效的。但由於目前尚無準確可靠的方法來判斷脂肪肝的改善程度，所以臨床上難以明確降脂藥物對脂肪肝的療效。同時，脂肪肝係由多種因素所致，單一的降脂藥物不可能對所有的脂肪肝患者均有療效。
所以，對於同時合並有血脂升高的脂肪肝患者，可考慮進行藥物降脂治療。 來源: 健康報
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喝
茶 的 八 大 保 健 作 用
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊鹼、桑色素和兒茶素。
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妙
招 告 別 你 的 爛 嘴 角
秋季氣候乾燥，許多孩子會發生嘴唇乾裂和“爛嘴角”（口角炎）的情況。該症發病初期，首先是嘴角出現潮紅、脫屑、腐爛，繼而口角乾裂、出血、疼痛，影響張嘴，甚至給說話、吃飯造成麻煩。
引起嘴唇乾裂或爛嘴角的原因主要是核黃素(維生素B2)攝入不足。什么是核黃素？它是人體新陳代謝��系統的一個組成部分。核黃素缺乏還會引起舌炎、結膜炎、角膜炎、陰囊炎和脂溢性皮炎等疾病。如果長期缺乏，可影響幼兒智力發育。
其次，秋季空氣也相對乾燥，所以口唇會乾燥不適。有些人欲使口唇滋潤、舒適，就常用舌頭去舔口唇四周，但唾液很快就會蒸發，結果越舔越幹，反而會促使口角嘴唇乾裂，引起“爛嘴角”。
一旦孩子出現嘴唇乾裂或爛嘴角後，應服用核黃素治療。多吃富含核黃素的食物，比如運動性食品。動物肝臟的核黃素最為豐富（每100克含2∼4毫克），其次是蛋類（每100毫克含0.3∼0.4毫克），牛肉、菠菜、莧菜、油菜、茴香、花生、黃豆、木耳等食品中也含有相當數量的核黃素。
另外，少吃火鍋。因核黃素等絕大多數維生素的化學性質很不穩定，很容易受各種因素的影響而被破壞，比如加熱、紫外線、鹼等。火鍋是長時間地煮食食物，大部分核黃素等均被破壞。
預防爛嘴角，要注意以下幾點：
注意調整飲食，儘量多吃新鮮綠葉蔬菜、蘿蔔、胡蘿蔔及各種水果，適當進食豆製品、牛奶、蛋類、瘦肉、動物肝臟等含B類維生素豐富的食物，以免造成維生素B的缺乏。口唇嘴角乾燥時，為防止其起皮，可涂些唇膏，使口唇感到滋潤。
嘴角已出現乾裂出血時，應先用溫熱的水洗凈，梢待乾燥，抹些抗生素軟膏，如金毒素等。傷口開始結痂時，千萬不可強行撕掉，應讓其自然脫落。如感染時，要及時到醫院進行治療。
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秋
季 預 防 感 冒 的 八 種 方 法
感冒的產生有多種原因，預防是關鍵，注意以下生活中的八個小細節有助你輕松預防感冒。
通：早晨起床後，及時打開窗戶，呼吸室外新鮮空氣，同時保持室內空氣流通。
洗：早上用冷水洗臉，晚上用熱水泡腳，長期堅持可促進血液循環，提高身體抵抗力，有效防止感冒。
動：每天晨起後，堅持到室外慢跑一刻鐘，或者做做早操、打打太極拳，可增強體質，提高機體免疫力。
漱：每天堅持早晚各用淡鹽水或茶水漱口，可殺滅口腔感冒病毒，清除痰液，保持口腔清潔。
穿：根據時令氣候、天氣冷暖及時加減衣物，不可硬撐。
聞：準備一瓶陳醋或者白酒，經常打開蓋子聞一聞，可提神醒腦，增強免疫力，有效預防感冒。
飲：晚上睡覺前，用蘿蔔加醋熬湯，或者用生薑泡茶飲用，對防止感冒有很好的效果。
熏：把陳醋加熱，關上門窗，隔一段時間在房間裏熏蒸一次，可有效殺除感冒等病毒。
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十
大 抗 衰 老 中 藥
中醫對抗衰老早有認識，《黃帝內經》中就有抗衰老的精闢論述：“上古之人，其知道者，法於陰陽，和以術數，食飲有節，起居有常，不妄作勞，故能形與神俱，而盡終其天年，度百歲乃去。”中藥是中醫與疾病作鬥爭、保健強身的武器。我國最早的藥學專著《神農本草經》，收載365種藥物，其中列為“上品”的有100多種。被列為上品的中藥，為無毒、有強健身體作用的“補藥”。經過長期的實踐，中醫又不斷發現新的有抗衰老作用中藥（本草書稱為“輕身延年”）。這裏，選取部分經中西醫都證實有抗衰老作用的中藥做簡要介紹。
◆何首烏
宋代《開寶本草》稱之“久服長筋骨，益精髓，延年不老”。現代研究發現，何首烏能夠促進神經細胞的生長，對神經衰弱及其他神經系統疾病有輔助治療作用。並可調節血清膽固醇，降低血糖，提高肝細胞轉化和代謝膽固醇的能力。何首烏還具有良好的抗氧化作用。
◆黃��耆
中醫認為“脾為後天之本”。脾胃派代表人物李杲認為黃耆�“益元氣而補三焦”，清代的黃宮繡稱黃耆為“補氣諸藥之最”。現代研究發現，黃耆不僅能擴張冠狀動脈，改善心肌供血，提高免疫功能，而且能夠延緩細胞衰老的進程。
◆人參
《神農本草經》認為，人參能“補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目開心益智。久服輕身延年”。現代研究發現，它還具有抗氧化、抗衰老、抗疲勞、保肝、調節心血管功能、興奮造血系統功能等作用。吉林中醫研究所霍玉書等用人參果皂對50歲以上年齡的人進行抗衰老研究，證實人參果皂有“返老還童”的功效。
◆三七
清代名醫趙學敏在他所著的《本草綱目拾遺》中說：“人參補氣第一，三七補血第一，味同而功亦等”，稱三七為“中藥之最珍貴者”。現代研究發現，三七的化學成分、藥理作用和臨床應用與人參有相似之處。其人參總皂?含量超過人參。三七可擴張血管，降低血管阻力，增加心輸出量，減慢心率，降低心肌耗氧量和毛細血管的通透性，在心血管病防治方面比人參有明顯的優勢。
◆剌五加
《本草綱目》稱之“久服輕身耐老”，“寧得一把五加，不用金玉滿車”。現代研究發現，剌五加有抗衰老、抗疲勞（其抗疲勞作用比人參皂還強）、強壯作用，還能調節神經系統、內分泌系統、心血管系統功能，且有抗菌消炎和一定的抗癌作用。
◆靈芝
《神農本草經》認為，靈芝能“補肝氣，安魂魄”，“久食，輕身不老，延年神仙”。現代研究證實，靈芝對神經系統、呼吸系統、心血管系統功能都有調節作用，具有免疫調節、清除自由基、平衡代謝等功能，直接影響人體衰老進程。
《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》讚之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用，且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質，延緩衰老之功效。
◆枸杞子
《神農本草經》稱枸杞子“久服堅筋骨，輕身不老，耐寒暑”。《本草匯言》讚之“使氣可充，血可補，陽可生，陰可長”。枸杞子有類似人參的“適應原樣”作用，且能抗動脈硬化、降低血糖、促進肝細胞新生等作用，服之有增強體質，延緩衰老之功效。
◆紅景天
在古代本草中沒有紅景天的記載，是近代才發現的抗衰老新秀。它有補益元氣，清熱，解毒，止血，寧神益智的功效。現代藥理和臨床研究發現，紅景天有類似人參的補益作用，能抗缺氧、抗寒冷、抗疲勞、抗輻射、抗病毒、抑制癌細胞生長，提高工作效率，延緩機體衰老。
◆絞股藍
絞股藍為葫蘆科植物，在古代本草中不見其名。日本科學家發現其組成中有多種成分與部分人參皂結構相同，近年來發現，絞股藍具有抗衰老、抗疲勞、抗癌、調節內分泌功能，能提高人體應變能力和免疫力，降低膽固醇和轉氨，預防腫瘤，抑制潰瘍，緩解緊張，鎮靜、鎮痛。
◆蜂王漿
蜂王漿是蜂製品中的珍品，含有豐富的營養成分，可促進蛋白質合成，促進細胞生長，增進機體的新陳代謝，增強組織再生能力。同時，因其含有豐富的超氧化物歧化及維生素C、E，是不可多得的抗衰老良藥。
來源：家庭醫藥
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老
年 人 健 康 飲 食 原 則
老年人的飲食和營養攝取需要特別照顧，根據老年人的生理特性及各項營養 需求，營養專家歸納出以下10項適用老年人的飲食原則，可作為安排年老父母飲食的參考。讓家裏的老年人在享受美食的同時吃出健康。
1．少量多餐。以點心補充營養
老年人由於咀嚼及吞咽能力都比較差，往往一餐吃不了多少東西，而且進食時間又拖得很長。為了讓老年人每天都能攝取足夠的熱量及營養，營養師建議，不妨讓老年入一天分5---6餐進食，在三次正餐之間另外準備一些簡便的點心，像是低脂牛奶泡餅乾(或營養麥片)、低脂牛奶燕麥片，或是豆花、豆漿加蛋，也可以將切成小塊的水果或水果泥拌酸奶食用。
2．以豆製品取代部分動物蛋白質
老年人必須限制肉類的攝取量，一部分的蛋白質來源應該以豆類及豆製品(如豆腐、豆漿)取代。老年人的飲食內容裏，每餐正餐至少要包含170克質量好的蛋白質(如瘦肉、魚肉、蛋、豆腐等)，素食者要由豆類及各種堅果類(花生、核桃、杏仁、腰果等)食物中獲取優質蛋白質。
3．主食加入蔬菜一起烹調
為了方便老年人咀嚼，儘量挑選質地比較軟的蔬菜，像是番茄、絲瓜、冬瓜、南瓜、茄子及綠葉菜的嫩葉等，切成小丁塊或是刨成細絲後再烹調。如果老人家平常以稀飯或湯面作為主食，每次可以加入1-2種蔬菜一起煮，以確保他們每天至少吃到500克的蔬菜。
4．每天吃350克水果
水果是常被老年人忽略的食物。一些質地軟的水果，如香蕉、西瓜、水蜜桃、木瓜、芒果、獼猴桃等都很適合老年人食用。可以把水果切成薄片或是以湯匙刮成水果泥食用。如果要打成果汁，必須注意控制分量，打汁時可以加些水稀釋。
5．補充維生素B
近年來的研究逐漸顯示，維生素B與老人易罹患的心血管疾病、腎臟病、白內障、腦部功能退化(認知、記憶力)及精神健康等都有相當密切的關聯。無論生病、服藥或是手術過後，都會造成維生素B大量流失，因此對於患病的老年人來說，需要特別注意補充維生素B。
沒有精加工的谷類及堅果中都含有豐富的維生素B，所以在為老年人準備三餐時，不妨加一些糙米、胚芽等和白米一起煮成稀飯，或者也可以將少量堅果放進攪拌機裏打碎成粉，加到燕麥裏一起煮成燕麥粥。來源：新華網
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健
康 的 五 大 神 秘 部 位
醫學專家們認為，經常對人體五大保健區進行刺激，能有效地防治疾病，健身強體，益壽延年。
一、腋窩保健區 ：腋窩是血管、淋巴、神經最多最豐富的地方。它的健身奧秘之處，在於受刺激後會使人大笑；笑時使各器官都能得到運動，促進血液迴圈，並使各器官充分得到養分和氧氣的交換，使大腦、心臟以及肺都受益匪淺。故專家們稱之為「腋窩運動」。
二、 肚臍保健區：肚臍常被養生學家譽為保健「要塞」。肚臍為神闕穴，中醫常用藥物貼敷肚臍，治療心絞痛、消化不良等病。經常按摩肚臍有預防和治療中風的作用，能祛病健身、益壽延年。
三、腳底保健區 ：人的腳底有70多個穴位，6條經絡起止於腳上。科學家還認為：人的腳底有成千上萬個末梢神經，與大腦和心臟密切聯繫，與人體各部臟器密切聯繫，所以將腳稱作人的「第二心臟」，可見腳的保健的重要。經常彎彎腳趾、經常散步、踩鵝卵石、溫水泡腳等，都有促進腳部血液流暢，把遠端血推向心臟和全身，調節陰陽平衡，防治疾病，健身益壽之功效。
四、前胸保健區：經科學家發現，前胸的胸腺是主宰人體整個免疫系統中最重要的免疫器官之一，胸腺分泌出來的免疫活性?物質，能監視體內變異細胞，並毫不留情地將其消滅，故有強大的抗癌作用；同時又有抗感染的功能和抗病能力；對延緩衰老也有一定的作用。
只要每天堅持用手掌上下摩擦前胸（上至頸部下至心窩部）100至200次，就會啟動胸腺，起到防病健身，祛病延年的作用。
五、脊柱保健區：脊柱是養生學家極為關注的區域，它是人體兩條最大的經脈中督脈的行經之地。脊柱兩側的經絡與五臟六腑的關係極為密切。經常按摩脊柱，則可激發經絡的疏通，氣血運行，血脈流暢，滋養全身器官而健身。
文章來源：21CN健康頻道
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消
滅 抽 筋 的 有 效 辦 法
許多女性都體驗過抽筋的滋味，游泳時小腿和腳趾抽筋，大笑時面部和腹部抽筋，寫字、數錢時間過長時手指抽筋等。那麼，發生抽筋時應該怎麼處理，如何防止抽筋呢？
>>>游泳小心應該“腿抽筋”﹗
3步驟正確處理抽筋
抽筋部位不同，應對方法卻大同小異。如果置之不理，抽筋可以持續1∼15分鐘，也可能在短時間內重復發作。救治抽筋不應強拉硬扯，避免拉傷肌纖維。
正確的處理步驟如下︰ 1．按摩抽筋部位。 2．小心地舒展、拉長抽筋部位的肌肉，使它保持在伸展狀態。 3．在抽筋局部用毛巾熱敷。
防止抽筋的5個貼士
抽過筋的人一定更希望知道怎樣做才能保證今後不再有同樣的體驗。其實，防止抽筋的有效辦法就是避免和消除那些與抽筋緊密相關的誘發原素。
◆ 1.經常鍛鍊身體，防止肌肉過度疲勞。運動前做好充分的預備活動，伸展開腿部、腰部、背部、頸部和兩臂的肌肉。增加運動量不可過急，應該遵守每星期增加10％的原則。
◆ 2.經常喝水，不要等到口渴的時候再喝。大量出汗時應該補充營養強化型的運動飲料。
◆ 3.注意飲食平衡，特別是從飲食中補充各種必需的營養成分。如︰喝牛奶和豆漿可以補鈣；吃菜蔬和水果可以補充各種微量元素。
◆ 4.孕婦要經常改變身體姿勢，每隔1小時左右活動1次，臨睡前可用溫水洗腳和小腿，還可根據身體的特殊需要，補充包括鈣在內的營養成分。
◆ 5.夜裡抽筋的人，尤其要注意保暖，不妨試一試在睡覺前伸展一下肌肉，尤其是容易抽筋的肌肉部位。
提示︰儘管多數情況下抽筋不是病，但如果發生次數多，持續時間長，又沒有明顯誘因，就應該向醫生咨詢，盡快發現是否存有潛在的慢性病。
小腿抽筋時如何快速止痛?
方法一︰改臥為坐，伸直抽筋的腿，用手緊握前腳掌，忍著劇痛，向外側旋轉抽筋的那條腿的踝關節，劇痛立止。旋轉時動作要連貫，一口氣轉完一周，中間不能停頓。旋轉時，如是左腿，按逆時針方向；如是右腿，按順時針方向。如有人幫助，應是面對面施治，踝關節的旋轉方向不變。旋轉時要用力，腳掌上翹要達到最大限度。
方法二︰按壓小腿腓腸肌頭神經根。在膝關節內側的兩邊， 有一個地方是腓腸肌頭的附著點，通往腓腸肌的神經根就在這裡面。小腿抽筋時，用大拇指摸索兩邊硬而突起的肌肉的主根，然後用強力對此處按壓，主導興奮的神經就會鎮靜下來，抽筋停止，劇痛消失。以上二法效果神速。
如果是游泳時抽筋，採用以上兩法止痛在操作手法上有一定困難。因此，游泳時抽筋可採用手使勁往身體方向扳腳拇趾的方法。扳拇趾時,大腿要盡量向前伸直，同時腳跟向前蹬。扳一次往往難以見效，可反覆進行，直至症狀緩解為止。當然，每扳一次，必須是先深吸一口氣，潛入水中。預防小腿抽筋的方法比較簡單，活動前、活動中小休，活動後、游泳下水前和睡前按摩小腿肚子即可。
21CN健康頻道
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醋
的 作 用 與 副 作 用
醋是以糧食、糖、酒等原料經醋酸菌發酵釀制而成的。其中乙酸（化學式為：CH3COOH）含量約為3%-5%，是我們生活中不可缺少的調味佳品，質量好的醋，酸而微甜，帶有香味，在調拌各種熱、冷菜，只要用量適當，做法精巧，就能烹飪或涼拌色香味俱佳的美味佳肴。
豐富食品的色香味：在炒茄子時放點醋，可使炒出來的茄子顏色不會變黑；炒青菜時加點醋，能使炒出來的菜增加香味；在煮沸的豆漿中加點醋，豆漿更加美味可口；煮甜粥時放點醋，甜粥會更甜；炒菜時如果辣椒放多了，只要加點醋，辣味就會減輕，從而增進食欲。
保護蔬菜的營養成分：炒青菜時放點醋，能促進鈣、磷、鐵等成分的溶解，並減少各種維生素的損失，而且使菜脆嫩可口，有利於食用和人體的吸收；煮排骨、燉骨頭或燒魚時加點醋，不但能將骨頭裏的鈣、磷、鐵等溶解在湯裏從而被人體吸收，而且還能保護食物中的維生素免被破壞，提高利用率；煮蛋時加點醋，蛋白很快凝結成形，如果蛋殼破了，只要加點醋，就可防止蛋白流出，從而減少損失。
祛膻除腥：羊肉洗凈切塊，放入熱水鍋中，按1千克羊肉加1千克水和20亳升醋比例，水開後把羊肉取出，即可除去膻味；把魚剖好後放入加有少量醋和胡椒粉的冷水中，燒煮時再適當加醋、姜、酒，腥味也即消失，並使烹出的魚香味噴鼻。
保鮮防腐：醋為酸性物質，能減緩肉類等偏鹼性食品的腐敗。夏季用醋把布浸透，然後用來包鮮肉放在陰涼通風處，可以保持鮮肉較長時間不壞；在浸泡生魚時放點醋，能減緩魚的腐敗；做饅頭或麵包時加點醋，蒸出的饅頭或烤出的麵包不會壞；煮飯時按1千克米加2毫升醋，煮出的飯無酸味，也不易變餿。
煮肉易爛：在燒煮牛、羊肉時，頭天晚上先在肉表面涂一層芥末，煮前洗凈，燒煮時每1千克肉加5毫升醋，這樣牛、羊肉就容易煮爛了。腌肉時加入少許醋，可以防止肉類的水分脫失，避免肉質變得幹澀難入口，而且腌肉過程中，醋會滲入肉裏，軟化肉質，這樣烹調之後的肉吃起來更軟嫩可口；烹調蝦子的時候滴少許醋，可讓煮熟的蝦殼顏色呈鮮紅亮麗，而在剝除蝦殼時，殼和肉也容易分離。
醋除了有調味功能外，還具有多種營養保健功能和醫療價值。
殺菌解毒：涼拌菜時放點醋，既可調味又可殺菌；炒馬鈴薯時加點醋，不僅可解毒素，而且能使薯塊或薯絲味更美。
消毒殺菌：醋不僅能掏腐敗菌的繁殖，而且對各種病菌有較強的殺傷力。
降血壓：實驗證實，醋有良好的降血壓效果。醋中加冰糖，飯後食用一湯匙；將生黃豆洗凈後晾幹，與老陳醋以1：2的比例在陰涼處密封浸泡3個月左右。每天早晚嚼食醋豆10粒，豆醋一湯勺，蜂蜜一湯勺，用400毫升的涼開水稀釋後空腹服用，能降血壓和膽固醇。
健美減肥：醋能滋潤皮膚，同時也可使人攝入的糖和蛋白質等新陳代謝順利進行，因而具有良好的減肥和美容作用。
美容護膚：因為醋的主要成分是醋酸，它有很強的殺菌作用，對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。用加醋的水洗皮膚，能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，從而起到鬆軟皮膚、增強皮膚活力的作用。將250克薏仁，浸於500毫升老陳醋中，密封10天後啟用，每天服用醋液一匙，可使皮膚白皙柔嫩，色素減褪。
抗癌：據日本實驗，用薏米和玉米作原料釀制的醋中，均發現了抗腫瘤的活性物質，具有抗癌作用。我國實踐證明，醋蛋液能清熱解毒、活血化瘀，含有多種維生素，能阻斷亞硝胺的形成，同時促進機體的新陳代謝，增強免疫力，因而有防癌效果。
消除疲勞：進食適量醋或在洗澡水中略加點老陳醋，可降低機體內的乳酸量，軟化肌肉，防止和消除肌肉疲勞。
此外，失眠患者睡前倒杯涼開水，再加入1匙醋，喝下後會很快入睡。臨睡前用溫熱老陳醋搓搓腳心，也會使你容易進入夢鄉。老年人經常飲點醋，可以促進鈣的吸收，防止骨質疏鬆症。在
“流感”發病季節。房間用醋薰一薰，可使空氣消毒，預防感冒 ；用老陳醋加鹽煎服，還可止吐止瀉。將約5毫升的老陳醋放入容量為1000毫升的洗滌器裏清洗鼻空，1日洗2次，可治療鼻炎。把1升老陳醋加熱後倒入水桶裏，然後將兩隻腳浸入，每次浸泡20分鐘。如此浸泡4~5次，麻木症狀即可解除。調和麵粉並煮成漿糊狀，加入適量的老陳醋，涂在紙片或紗布上，貼於患處。幹了後，輕輕揭開，再換一塊。這樣反復貼幾次，即能消除扭傷處的灼熱感和疼痛感。用老陳醋、麥麩、鐵砂按一定的比例在拌勻後裝入紗布帶中，用烘熱的新磚放在紗布帶上燙熨患處或有關穴位，可治療關節炎、骨質增生等。對易暈車、暈船者，在乘車、船前先喝上一杯加老陳醋的溫開水，會使你舒心良久，可防暈車、船。打嗝時喝1小杯醋，慢慢咽下，並做彎腰90度的動作10─15次。因胃部離膈肌較近，可從內部溫暖膈肌，
在彎腰時，內臟還會對膈肌起到按摩作用，緩解膈肌痙攣，達到止嗝目的。
醋，雖然好處多多，但醋未必對人人都有保健作用，同時更不能忽視醋的副作用而隨意大量食用——
正在服用某些西藥者不宜吃醋
因為醋酸能改變人體內局部環境的酸鹼度，從而使某些藥物不能發揮作用，磺胺類藥物在酸性環境中易在腎臟形成結晶，損害腎小管，因此服此類藥物時不宜吃醋。正在服碳酸氫鈉、氧化鎂、胃舒平等鹼性藥時，不宜吃醋，因醋酸可中和鹼性藥，而使其失效。使用慶大霉素、卡那霉素、鏈霉素、紅霉素等抗菌素藥物時，不宜吃醋，因這些抗菌素在酸性環境中作用會降低，影響藥效。
服“解表發汗”的中藥時不宜吃醋
因醋有收斂之性，中醫認為，酸能收斂，當復方銀翹片之類的解表發汗中藥與之配合時，醋會促進人體汗孔的收縮，還會破壞中藥中的生物鹼等有效成分，從而干擾中藥的發汗解表作用。
胃潰瘍和胃酸過多患者不宜食醋
因為醋不僅會腐蝕胃腸黏膜而加重潰瘍病的發展，而且醋本身有豐富的有機酸，能使消化器官分泌大量消化液，從而加大胃酸的消化作用，以免胃酸增多、潰瘍加重。
對醋過敏者及低血壓者應忌用
因食醋會導致身體出現過敏而發生皮疹、瘙癢、水腫、哮喘等症狀。另外，一些對醋有不適應者應謹慎食用。患低血壓的病人食醋會導致血壓降低而出現頭痛頭昏、全身疲軟等不良反應。
此外，老年人在骨折治療和康復期間應避免吃醋，由於醋能軟化骨骼和脫鈣，破壞鈣元素在人體內的動態平衡，會促發和加重骨質疏鬆症，使受傷肢體酸軟、疼痛加劇，骨折遲遲不能癒合。來源：千龍健康
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食
品 中 的 天 然“腦 黃 金”
如今，許多人都發現了這樣一種有趣的現象，每到中考、高考前夕；“xx健腦液”、“x x腦黃金”的保健品廣告便鋪天蓋地，著實誘人。其實，與其花這麼多錢去買什麼補品，還不如從普通飲食入手，那些天然“腦黃金”才是物美價廉又用之不竭的。
吃什麼能助“腦”成長
蛋白質 營養學家發現，在嬰幼兒出生的頭兩年裏，如果蛋白質供給不足，會影響智慧，長大後有13.3％的兒童會發生智力遲鈍。
維生素 維生素缺乏會引起可逆性癡呆，出現注意力不集中、記憶喪失，甚至精神失常等現象。在1942年，3萬名美國戰俘改吃新加坡精白米6周後，便出現記憶減退、精神失常的現象，這是由於精白米中的維生素B1丟失殆盡所致。一些喪失近期記憶的人通過補充維生素B1後即恢復了正常。維生素B6、維生素B12、葉酸等長期缺乏，均可引起腦功能不可逆性損傷、智力發育遲緩等。
微量元素眾所周知，嚴重缺碘不僅能引起甲狀腺腫大，還會引起智力發育遲緩；輕、中度碘缺乏時，兒童智商明顯降低。碘缺乏還會影響識別功能。再如體內缺鐵除引起貧血外，還可造成嬰兒精神發育遲緩、降低凝視時間。學齡前兒童如患有缺鐵性貧血，也常伴有明顯智力障礙，如注意力不集中．經常產生無目的的活動，鑒別及復述能力降低，影響長期記憶及學習能力。動物實驗還發現，早期缺鋅還可影響大腦組織的正常發育、損害記憶。
碳水化合物有些人怕發胖，很少吃糧食，即令吃，也只吃一點點，其實這是很不明智的。因為人類每天的活動(體力勞動及腦力勞動)都是以糧食(碳水化合物)為主要熱能來源，人腦幾乎全用葡萄糖(由糧食中的澱粉分解而得)作為其能源。腦貯存的葡萄糖僅夠用10分鐘，需要經常供給，所以一日三餐都需要吃些糧食。有很多證據說明早餐吃好，可使上午的記憶力及情緒較好。如身體處於低血糖，常出現意識模糊、注意力不集中等情況。還有研究者提出，常喝些含葡萄糖的飲料，也可改善記憶力。
認識“智慧元素”
1．DHA(廿二碳六烯酸，俗稱腦黃金)：老年人、素食者及早產兒最容易缺乏DHA，而這種脂肪酸是腦發育及腦功能所必需的。富於DHA的食品有海魚油及金海豹油，某些淡水魚油中也有一些。一項對80名46∼62歲人的實驗發現，受試者在口服金海豹油膠囊(每天3克)1個月後，其認知功能(理解、背數、聯想等10項指標)顯著改善，高於對照組。
2．卵磷脂：是風行歐美的保健食品，居美國健康食品銷售榜的第三位。卵磷脂是腦的重要組成成分，與神經細胞間傳導資訊的神經遞質有關。富於卵磷脂的食品有大豆、蛋黃、魚、動物肝臟、小麥胚芽、花生、綠豆、菠菜及萵筍莖等。但食品加熱超過50℃時，卵磷脂的活性大受損失，故從一般食品中很難攝取卵磷脂。從已上市的大豆卵磷脂的產品來看：一種濃縮卵磷脂膠囊內含大豆油50％∼60％，不甚理想；另一種不含油的固態卵磷脂(顆粒劑及咀嚼片)，不含糖、純度高，更適宜選用。
3．膽鹼：是卵磷脂的組成成分。卵磷脂可釋放膽鹼，進一步轉化為人體重要神經遞質－乙醯膽鹼。人體可自行合成膽鹼，成年人不易缺失，但嬰兒及老年人較難保證，可從動物肝、腦、蛋黃、瘦肉、魚、甘藍、麥胚及酵母等中獲取。
4．牛磺酸：是人體內含量最高的一種游離氨基酸，有促進大腦發育的作用。研究者用強化牛磺酸的嬰幼兒食品進行實驗，發現食用組兒童的智力發育優於對照組(不吃該強化食品)。所以嬰幼兒食用的牛奶、奶粉及配方食品中均應加些強化牛磺酸。但補充牛磺酸對學習記憶的影響是雙向的，過多反倒不好。
天然“腦黃金”哪裡找
在食用平衡膳食的基礎上，一些特殊人群可以根據需要，選用含健腦益智元素多的食品，這在普通食品中不難發現。
海參、海蛇：有研究單位成功地從海參、海蛇中提取了一種抗癡呆、增記憶的藥物--喜開恩，對老年性癡呆的治療效果尤為明顯。
金針菇：金針菇可提高學習記憶能力，可能與金針菇含鋅量較高有關。
絲瓜葉：含幾種三?皂?，其中有一種物質叫L6a，可促進腦神經介質--“生長抑素”釋放。這種“生長抑素”參與學習記憶過程，與早老性癡呆的記憶障礙有關。日常不妨將絲瓜嫩葉作菜食，如能食用提取的L6a，則效果更好
銀杏葉(白果葉)：銀杏葉提取物已成為世界上使用最廣泛的植物藥品之一，它能明顯增加腦血流量，改善腦缺血狀況。銀杏葉提取物還可以治療記憶、認知功能和感覺神經機制不斷退化的病人。澳大利亞科學家史托證實，銀杏葉提取物有提高智力的效果：受試者正常智商約為110，服用銀杏葉提取物後，能提高到
125左右。但是原來智商較高者，服用效果則不顯著。
絞股藍：含有絞股藍皂?XLⅢ，對學習記憶明顯提高。
咖啡因：人們都知道，飲用咖啡及茶有提神作用，究其原因在於所含的咖啡因。咖啡因可增強視、聽能力，增強記憶及警覺能力，改善厭倦、沒精打采等情緒，促進體力恢復。但攝人過量(500毫升以上)的咖啡因不利健康。
中草藥：研究人員發現枸杞子、杜仲、人參、黃?、黨參、葛根等均能顯著改善實驗小鼠記憶獲得及障礙；葛根、人參、杜仲還能拮抗酒精所致的小鼠記憶再現障礙；葛根、人參、刺五加等對正常小鼠記憶獲得也有促進
作用。 文章來源：星辰美食網
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喝
茶 的 八 大 保 健 作 用
1、興奮作用：茶葉的咖啡鹼能興奮中樞神經系統，幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高工作效率。
2、利尿作用：茶葉中的咖啡鹼和茶鹼具有利尿作用，用於治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、強心解痙作用：咖啡鹼具有強心、解痙、鬆弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液迴圈，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、抑制動脈硬化作用：茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發病率較低。
喝茶有抗菌、抑菌作用
5、抗菌、抑菌作用：茶中的茶多酚和鞣酸作用於細菌，能凝固細菌的蛋白質，將細菌殺死。可用於治療腸道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用。口腔發炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。
6、減肥作用：茶中的咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物，能調節脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素C能降低膽固醇和血脂，所以飲茶能減肥。
7、防齲齒作用：茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶於酸的「氟磷灰石」，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、抑制癌細胞作用：據報導，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用，作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。 文章來源：廣州日報
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頭
髮 也 須 防 衰 老
如同皮膚一樣，頭發也會不知不覺地衰老。頭髮衰老會變得乾枯，沒有光澤，甚至大把脫落。
隨著年齡的增長，頭髮的生長速度會逐漸減慢，等到老年之後，隨著頭部皮膚的老化、萎縮，毛囊數目就會逐漸減少，頭髮變少。如果平時在很多方面不加注意，還會加速頭髮的老化。例如，經常勞累、緊張、失眠、用腦過度，長期使用電腦、手機等都是因素之一。另外，頭部始終直接暴露於外部環境中，環境污染物最易沉積，並且長期受日光照射，容易受紫外線損傷，這些都會加速頭髮的脫落。
實際上，只要平時注意採用一些很簡單的方法就可以防止頭髮衰老，保持發質健康秀麗：
1、洗頭。選擇溫和的洗發劑，淋溼頭髮前先梳理好頭髮；應先將洗髮水倒在手掌中用少許水稀釋過後再塗，避免將洗髮水直接倒在頭髮上；洗發按摩頭部的時間不應少於10分鐘，之後的沖洗時間不少於5分鐘；洗後盡量自然風乾，少用吹風機，以減少頭髮受損。
2、合理膳食。多吃含硫蛋白質，如雞蛋、牛奶、豆類、魚類；多吃蔬菜、水果，其含有多種構成發質所必需的微量元素；多攝入維生素B、維生素E，有預防頭髮變白和促進頭髮生長的作用，如花生、香蕉等；保證足夠的主食攝入量，主食攝入不足容易導致氣血虧虛、腎氣不足。
3、減輕精神壓力。壓力會造成內分泌失調，使皮脂腺分泌增加而導致脫發。
4、如果已經出現脫發，或者身體有肝腎虧虛、氣血不足的表現就要適當選用一些藥物來服用。如何首烏、熟地黃等，何首烏補肝腎、益精血、具有輕身延年之功。熟地黃養血滋陰、補精益髓，用於經血虧虛、須發早白等
作者:李如 來源: 健康導報
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食
鹽 鮮 為 人 知 的 保 健 功 效
食鹽是最常用的調味品。而其所具有的許多醫用功能卻鮮為人知。
清理胃水
早晨空腹時，飲淡鹽湯1杯，不僅可清理胃火、清除口臭和口中苦淡無味的現象，還能增強消化功能、增進食慾、清理腸部內熱。
防治脫髮
將濃鹽湯輕輕塗敷頭髮根部，約5分鐘後再用清水洗淨，每日早晚各1次連續15至20天為一療程，可防治頭髮脫落
呵護咽喉
秋冬時節氣候乾燥，是急、慢性咽喉炎、扁桃腺炎的多發期，在發病初期可採用鹽湯醫治。方法如下：當咽喉感覺有輕微不適時，可用鹽湯作晨間漱口劑。當咽喉腫痛時，每日用濃鹽湯漱口5至6次，能起到消炎殺菌的效果。
自然止血
鼻出血後，可用藥棉浸鹽湯塞進鼻孔中，同時飲用鹽湯1杯，即可起到止血的功效。口腔內部若發生小出血(如牙齦出血、喉頭出血、魚骨刺傷咽喉出血)，用鹽湯漱口後可以促進血液凝結，起到自然止血的作用。
除脂美容
酒刺(青春痘)患者夜晚臨睡前用食鹽約20克置於盆中熱水裡，待溶化後趁熱洗臉，不僅能清除臉部油脂，使酒刺逐漸消散，還可防止酒刺感染發炎。
清污解毒
當手粘附有毒物質(如硫磺、水銀)時用鹽搓擦手部，即可清污消毒。若遭受蜈蚣、蠍子蜇傷，可立即用細鹽一湯匙用熱水調敷患處，能起到減痛消毒的效果。吃各種水果時，可用食鹽少許用開水沖調成鹽湯，洗刷水果表皮(特別是楊梅類水果無法除去表皮)後，再用清水沖洗乾淨。還可除去水果表皮上隱藏的蛇蟲蠍類的毒素，起到清潔消毒的作用。
消炎治牙
食鹽中含有的氟能起到消炎殺菌、防止蛀牙的作用。因此，早晚用鹽湯各漱口刷牙1次，能預防蛀牙� |
