賴
床 時 的 有 效 瘦 身 動 作
對於朝九晚五的白領來說，痛苦的時刻總發生在清晨，每多一分鐘的“醉夢”都將是一份恩賜，而過後得到的不是一天的清醒，卻是持續的昏沉。如何讓自己從睡夢中快速清醒，Sita有著自己的論調──一個深呼吸加一組貓伸展。
貓伸展式(BIDALASANA)是一種溫和有效的熱身模式，伸展脊椎能讓背部、腹部肌肉得到有效鍛練；增加脊椎靈活性；緩解背部疼痛和疲勞感；改善脊椎和脊椎神經的血液流動；加固、調理伸展腹部和背部肌肉，按摩腹部器官；解決便秘問題，緩解糖尿病症狀；在懷孕期間練習也很有益處。
而剛從睡眠狀態中醒來，人的筋骨處于蜷縮狀態，如果馬上進入貓伸展動作，常會感覺力量不足，勉強完成動作反而會造成筋骨拉傷。正確的方法應該象Sita一樣，先進行1個深呼吸同時平躺做1個全身伸展(伸懶腰)，讓筋骨迅速打開，人會立刻感覺清醒，能量在增加。接下來連續完成翻身、貓伸展動作會效果更佳，且安全。
動作要領︰
兩只手向前推，直到你的額頭貼到地面，保持胯部抬起，讓大腿與地面保持垂直，胸博，手臂和手指儘可能地向前伸展。保持這個姿勢三到八個呼吸，一定要舒適地伸展，不要勉強自己，它能很好地釋放背部下端的張力。加強版貓伸展式(全貓伸展式)
動作要領︰
身體儘可能地向前伸展，直到下巴和胸博貼於地面。
各位美女如果想保持體形，這套運動是一個上好的選擇，既不費力，效果又好。而且，保持身材不只要運動，基本的營養也要保證，這樣才會瘦的健康。?
21CN健康頻道
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清 脂 減 肥 3 款 美 味 瘦 身 茶
綠茶真的能瘦身，你信嗎？原因是綠茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化濁去膩、防止脂肪積滯體內，維生素B1、C和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。綠茶還可以增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪的沈積。花上幾分鐘，調配一壺香濃的綠茶，在潤舌的同時，又美容又瘦身﹗
1、荷葉清茶
瘦身茶方︰綠茶粉2克、荷葉3錢。
做法︰以沸水沖泡，可當飲料喝。
功效︰對口干舌燥、容易長青春痘、血氣不好、臉部皮膚鬆軟不結實、肥胖症的療效均佳。
2、消脂綠茶
瘦身茶方︰綠茶1克、大黃半錢。
做法︰用沸騰開水沖泡即可飲用。
功效︰可治口臭、口腔破皮、降火、通便、贅肉，常飲此茶還可抗衰老。但平常大便軟的人，吃了容易瀉肚子，服用時一定要注意。
3、窈窕綠茶
瘦身茶方︰綠茶粉6克、山楂5錢。
做法︰加三碗水煮沸6分鐘，三餐後飲用，加開水沖泡還可續飲，每日一帖。
功效︰可以消除贅肉油脂，對瘀血的散化也很有效。?
四川在線健康頻道
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想 減 肥 ? 請 吃 蘿 蔔
"冬吃蘿蔔夏吃薑，一年四季保安康"，中醫把蘿蔔當藥已有千年以上的歷史，《食療本草》則謂其"利五臟，輕身，令人白淨肌細".可見，蘿蔔不僅可以透過減肥使人身體輕捷矯健，還有美容，令皮膚細膩的功效.?
現代研究表明:蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，不用節食而達到節食的功效.蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這些都有助於減肥.蘿蔔還能防止膽結石等疾病的發生.特別是雙鏈核糖核酸能誘導人體自身產生干擾素，增加機體免疫力，這對預防癌症等疾病的發生有著重意義.可見，吃蘿蔔實在是一舉多得!至於吃法，以生食為最佳，可涼拌，可蘸醬，可加工成泡菜，也可以作為水果吃.如果能堅持每餐吃50-100克生蘿蔔的話，您將收到意想不到的好處.?
紅蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔等都可以吃.順便提一句，儘管胡蘿蔔與蘿蔔在植物學上科屬不同，但功效相近，且含胡蘿蔔素及某種降糖成分，堅持食用大有裨益.古人雲:"善治藥者不如善治食"，想減肥?請吃蘿蔔?
來源︰瑞麗女性網
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行 之 有 效 8 種 飲 食
減 肥 法
醫學研究表明，如果一個人膳食不合理，營養過剩，就會發胖。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發心血管病、糖尿病及結石等現代“衣冠文物病”的原素之一。近年來，國外許多專家、學人對透過控制飲食減肥途徑進行了廣泛而深入的研究，提出了不少行之有效的飲食減肥法，對人們來說鮮為人知。
羊吃草－進餐減肥法
這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由於空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利於防病保健，增進人體健康。
控制脂肪量減肥法
美國范德比爾特大學減肥中心主任馬丁凱泰研究認為，過胖的人總是重視控制食物的熱量，其實只要控制脂肪量而不必少吃，就能達到減肥目的。他所創立的這一減肥新法，旨在減弱“熱效應”，故在減少脂肪攝入量的同時，必須補充攝足蛋白質和碳水化合物，以滿足身體的需要。
流食減肥法
這種在醫學臨床上稱為“禁食”的方法，也稱為“極低熱量餐”肥法。用這種方法減肥的人，在16個星期或可能更長的時間內完全不吃固體食物，每天只喝幾杯調味的蛋白質液，總熱量為400千卡－800千卡的流質，一星期體重就可減掉2公斤至4公斤，此後每周可減2.5公斤左右。
早食減肥法
法蘭西醫學家在探索飲食減肥研究中發現，在人體飢餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。
一日一快食減肥法
日本九州大學健康科學中心的藤野武彥研究發現，肥胖症患者都處於“腦疲勞”狀態，而“腦疲勞”則是因過剩的應激回應而產生的。為此，讓肥胖者每天都輕鬆愉快地吃一餐，有助於消除產生應激回應的原素，透過消除“腦疲勞”而減肥。
分食減肥法
這是德國營養學家研究提出的一種新式減肥法，它主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種菜蔬，但不能喝啤酒，不能吃麵包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。
蔬果餐減肥法
美國醫學家迪農?奧尼什研究認為，多食菜蔬水果有助減肥。因為肉類食品很容易成為脂肪，在人體內儲存起來而使人肥胖。
提前進餐減肥法
美國醫學家羅納卡迪研究認為，人體的新陳代謝狀況在一天不同時間內是不同的。一般說來，從早晨起來後，新陳代謝逐漸旺盛，上午8點至12點鐘達到最尖峰。因此，減肥者可把進餐時間提前，早飯安排在6點鐘以前，午飯安排在10點鐘左右，即可收到良好的減肥效果。
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食 醋 減 肥 法
近年來，美國時興食醋減肥新方法。研究者認為，食醋中所含的氨基酸，不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15毫升至20毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。?
來源︰搜狐女人社區
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減 肥 食 譜 一 則
有些人一時減肥意志強烈，進行「飢餓式節食減肥」，一天只吃進二百卡以下食物熱能，一個月內減掉八公斤體重，這種快速減肥成功的例子雖然不少，但不值得鼓勵，原因是一陣強力減肥後，意志容易鬆懈而無法把減肥變成生活習慣的一部分，在減肥意志崩潰後，體重迅速回升。
重新長肥後還是可以減肥成功，但這些人的體重就變得一個時期高一個時期低，越來越多的醫學證據顯示，體重時高時低會縮短壽命，體質較差的人會經不起飢餓式節食而生出病來，得不償失。
減肥食譜一則
本減肥食譜提供者在半年的時間內由80公斤減至60公斤，不僅外貌年輕許多而且看起來神清氣爽完全看不出來他曾重達80公斤，但食譜內容不見得適用於每一個人，敬請自行評估後採行之。
1.早晨起床先喝杯白開水(空腹)，早餐可吃全麥土司加半杯脫脂牛奶，習慣不吃則最好。 (編按:頗不認同這點，但為尊重本食譜提供者，因此不做任何修正。)
2.午餐可選擇A或B餐
A餐︰以水果為主，蘋果或番茄為佳，尤其蘋果成效顯卓，形式不拘， 打汁切塊皆可，打汁則易大量食用及攜帶，番茄則宜買可果美100%易開罐原汁，購買方便不含糖並可防止飢餓及提供必需之營養。蘋果功效最佳，可促進腸胃蠕動刮除經年附著腸壁之宿便俾使凸出之小腹迅速消失(6日內見效)
B餐︰以一般正常之晚餐為主，惟仍需注意菜量增加，米飯量減半(但不得缺少)忌任何形式之油炸類食品而含油量多之食物宜瀝乾後食 用並以開水代替喝湯，9:30以後嚴禁進食(宵夜)。
(若覺上述之早餐及午餐吃法無法適應時，則早中晚皆可採用(晚B)餐吃法。)
以下事項盼能恪遵不悖，以收事半功倍之效︰
減重期間不得劇烈運動(散步、保齡球可)。
為免營養失調，期間須每日補充綜合維他命。
絕對禁食高熱量食物如油炸類食品、薯條可樂及市售之易開罐、鋁鉑包含糖飲料。
米、麥、麵粉等澱粉類食物雖不可缺，但應盡量減少(至少減半)。
養成每日量體重之習慣(時時警惕)。
以清淡之食物為佳(降低食鹽之攝取量)。
禁食香蕉、蛋糕、全脂牛奶、冰淇淋，以及勾芡之食物和白菜。食譜中盡量以自己所喜歡吃而又屬低熱量之食物來搭配食用，減重方可持之以恆。
食物之烹調，減少用油(但不得無油)。
來源︰三九健康網
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黃 瓜+雞 蛋 減 肥 法
黃瓜雞蛋也是流傳很久的減肥法之一，一位朋友總結了用這個方法達到最快減肥效果的具體計畫，而且她已經順利在一周內瘦了10公斤哦。
提醒︰最重要的是第一周，你只能吃煮的雞蛋和黃瓜，你可以吃到飽，但是不要撐﹗
第一周黃瓜雞蛋具體飲食計畫
早上︰雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜一根
中午︰雞蛋一個(可以吃茶雞蛋哦)，黃瓜涼菜一份
晚上︰黃瓜一、兩根or黃瓜涼菜一份
從第二周開始可以吃別的東西了，你就可以吃一些水煮或是清蒸的肉類還有青菜，但是不要放油。下午四點以後，只能吃雞蛋和黃瓜。
無油菜蔬湯的製作，這些營養成分多多的菜蔬湯看著就想流口水啦，還有減肥功效，還等什麼呢。
可以喝豆漿和牛奶，建議早上喝，還可以吃一些水果，香蕉除外﹗
輔助運動使線條更佳
如果能做一定的運動，效果會更好﹗
1、採用兩腳往前伸直的姿勢，用兩手抓握住腳尖，往身體方向拉引。
2、一腳膝蓋向內側彎曲，用手握住另一腳的腳尖，慢慢往身體方向拉靠。注意膝蓋不可彎曲。
3、兩腳張開後張開，大約是肩膀的寬度，再慢慢蹲下來，盡量伸展後腳小腿肌肉。
結束減肥後不能馬上恢復飲食，要慢慢增加﹗過一個月以後，你的胃已經很小了，你只需要吃一點點就會飽。
減肥總結
我就成功了，從140瘦到了120，但好像不止用一個星期吧，因為黃瓜沒有糖份，也能吸收黃瓜的熱量，但好難堅持哦，到後來吃的你想吐，努力吧，姐妹們，為了明天能穿上那漂亮的衣服和健美的身材而奮鬥吧﹗?
來源︰論壇網友
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絕 對 掉 肉
的 三 節 食 瘦 身
說到減肥，有各種各樣的方法，如蘋果牛奶減肥法，七日瘦身湯等等，不管什麼樣的方法，不外乎兩個原理︰一是節食，二是燃脂，對於一個剛開始減肥的MM來說，對於一天的堅持可能很容易，如果想長期保持窈窕身姿，就需要在生活習慣上做一些改變了，我是這樣做的︰
1、關於吃的問題︰
其實這是飲食習慣的問題，只要能在飲食習慣上稍做一些改變，將會有巨大的斬獲哦，我現下的三餐是這樣安排的︰
早上︰一杯燕麥加一些餅乾（偶喜歡吃餅乾，如果不喜歡餅乾的MM，可以用雞蛋代替，而且燕麥中可以加上一些牛奶，最好是低脂的）
中午︰偶是喝一些稀飯加一些菜蔬，偶爾也會吃些餅乾。
晚上︰燕麥，有的時候午餐會稍微變化一下，比如吃些肉類啊，或是一些米飯啊等等，但是要堅持一個原則那就是︰早餐吃好，中午吃飽，晚餐吃少，如果剛開始MM如果不能從量上減下來的話，還可以使用少餐多食的方法，慢慢的把量減下來，堅持這樣飲食，才能不反彈。
2、多運動︰
其實偶是一個挺懶的人，減到現下，運動得不多，什麼健身房，偶根本沒去過，但是在平常時，偶做一些減肥的好動作，比如︰早上起來，洗臉之前先扭扭腰，轉轉頭，這樣一天會很精神的，而且每當午飯吃過之后，半個小時之內不坐，可以不長出小肚子，因為我的工作要經常的坐著，所以每隔一斷時間，用腰帶動提起臀部，這樣可以減腰，慢慢的養成一些運動的小動作，會有意想不到的斬獲。
3、心態︰
俗話說︰冰凍三尺非一日之寒，身體上屯積的脂肪，也不要希望能在短時間內減掉，一方面不太健康，再一方面，減得太快容易反彈，所以，可以製訂一個長期的減肥計畫，因為在吃的時候吃得很少，所以偶會每一個禮拜給自己一個放縱的時間，讓自己吃一些自己喜歡吃的東西，而不去考慮他的熱量或者是吃了是否長肉，這樣，既平衡了吃的不均衡的營養，而且，吃過以後，讓自己製訂下次的減肥計畫及目標，所以，這樣就有長久的堅持下來，減肥不是一天兩天的事，要健康的減肥，而且減得健康。
讓自己更加PL，讓自己更加自信，去實踐一個美的歷程，是需要付出代價的，靠毅力走下去，靠毅力堅持下來，用毅力戰勝每一次的美食，結果必將會是成功﹗?
來源︰21CN健康頻道
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肉 食 M M 的 飲 食 瘦 身 原 則
無肉不歡者，較多數都體形肥胖。既然肥胖，則要減肥，這就形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理，擔心吃肉會使身體進一步發胖，但不吃肉卻又食不下咽。其實無肉不歡者也是可以適當吃些肉類的。以下肉類就非常較適合食用︰
●兔肉︰
兔肉與一般畜肉的成分有所不同，其特點是︰含蛋白質較多，每100克兔肉中含蛋白質21.5克；含脂肪少，每100克僅含脂肪0.4克；含有豐富的卵磷脂；含膽固醇較少，每100克含膽固醇只有83毫克。由於兔肉含蛋白質較多，營養價值較高，含脂肪較少，是胖人比較理想的肉食。
●牛肉
牛肉的營養價值僅次於兔肉，也是適合於胖人食用的肉類。每100克牛肉含蛋白質20克以上，牛肉蛋白質所含的必需氨基酸較多，而且含脂肪和膽固醇較低，因此，特別適合胖人和高血壓、血管硬化、冠心病和糖尿病病患適量食用。
●魚肉
一般畜肉的脂肪多為飽和脂肪酸，而魚的脂肪卻含有多種不飽和脂肪酸，具有很好的降膽固醇作用。所以，胖人吃魚肉較好，既能避免肥胖，又能防止動脈硬化和冠心病的發生。
●雞肉
每100克雞肉含蛋白質高達23.3克，脂肪含量只有1.2克，比各種畜肉低得多。所以，適當吃些雞肉，不但有益於人體健康，也不會引起肥胖。
●瘦豬肉
瘦豬肉含蛋白質較高，每100克可高達29克，每100克脂肪含量為6克，但經煮燉後，脂肪含量還會降低，因此，也較適合胖人食用。
據新華社北京5月20日電 美國醫學專家的兩項研究證明，主張“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食譜確實有助於人們減肥，這種俗稱“吃肉減肥”的方法得到了新的證據支持。“吃肉減肥”主要提倡吃以下3種肉類。
●雞肉︰
含豐富的維他命A。雞肉當中含有豐富的維他命A，所以，攝取肉類時不可以偏食。維他命A可以使眼睛更明亮，讓肌膚變得更健康。
●豬肉︰
豐富的維他命B1。食用豬肉後可以補充體內不足的維他命B1，可以使身體有力氣。但是最大的困擾是，食用過多的豬肉後，會讓你更想吃東西，因此豬肉的攝取要適當。
●牛肉︰
貧血族的救星。吃牛肉可以幫助貧血的女性脫離貧血的行列，牛肉當中含有豐富的維他命B2，能使頭髮與指甲長得更漂亮，更有光澤。
減肥期間的肉類食譜
減肥雖然是打造女性身材美麗的途徑，但是一味地節食並不可取，應適當調配減肥食譜，注意補充身體所需的營養成分。減肥並不意味著天天吃減肥菜、水果、減肥茶等食品，減肥的時候也應該吃點蛋白質、脂肪，否則，瘦是瘦下來了，體質卻差了。所以，減肥期間的飲食要注意菜蔬、水果、肉類、糖類合理分發。
減肥時別以為吃肉類就會胖，只要食用方法正確，盡量吃瘦肉少吃肥肉，那麼就可以輕鬆擁有豐富的維他命、礦物質、蛋白質等，這樣就不怕營養不均衡了。烹調時直接煎炒或油炸的肉食用後容易攝取過多的熱量，而直接用水煮可以比煎炒油炸出來的肉減少將近一半的熱量。
肉類食品中的蛋白質是人體所需要的各種營養素的核心。人體激素含量的正常分泌、肌肉的正常增長、免疫系統的正常維護都離不開它。但是要記住一點，要選擇高蛋白、低脂肪的動物性蛋白質，別忘了我們的任務是減肥。所以必須控制脂肪。魚、雞胸脯肉、蛋清、酸奶都是非常棒的食物，高蛋白、低脂肪。烹飪的模式盡量以水煮、清蒸為宜，不妨試試酸菜蒸魚，味道不錯，也有營養。?
來源︰搜狐女人社區
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最 快 減 肥 食 譜 吃 出 健 美 身 段
對於女生來說，夏日裡最痛苦的事情莫過於為了掩飾自己的臃腫體態，烈日當頭卻只好“長袍加身”了。減肥往往需要一個漫長的過程，其間所付出的不只是汗水、忍耐，還有時間。但是在這個稍縱即逝的夏日裡，要減肥的女生們可沒有那麼多時間了。
如何才能在最短的時間裡恢復往日漂亮的身段，拉住夏日的裙角呢？對美眉們來說，這是一個嚴峻的問題。
◆最快減肥食譜
在這裡，我們向大家介紹一種立竿見影的飲食減肥方案，這個減肥食譜可以保證讓女生們在15天內最少瘦下3公斤。
首先，饞嘴的女生們要注意了，在這段時間內一定要嚴格的要求自己哦，要戒掉以前最喜歡的甜食、川辣子、碳水化合物等等。愛偷懶的女生們也要保證自己每天有一定的運動量。
其次還要保證人體對蛋白質的攝入量︰這可以透過每餐食用150克的家禽肉(瘦肉、牛肉為佳)，或200克的魚肉，也可以代替為二至三個雞蛋。
當然，在每餐的吃魚啖肉之外，還要多吃200克的少放油的菜蔬。
除此之外，要多喝脫脂牛奶，根據個人胃口的不同，可以選擇性地在上午喝二至四次。同時要注意的還有︰少吃水果。夏日裡人們愛吃水果以代替喝水對人體進行水分的補充。但在這段時間裡，為了配合減肥，水果一天最多只能吃一個。
由於食譜中不含有碳水化合物，在減肥最初的48個小時裡，人體可能會在正餐的間隔時間裡感到十分的飢餓。這是人體的一種正常的不適回應。
但是如果這種飢餓感一直持續到48小時之後，那麼在4到5天之後，我們可以考慮稍稍改變一下食譜。
◆我們可以選擇一份替代的食譜︰
適當增加人體對蛋白質或者菜蔬的攝入量︰早餐時，加上一杯麥片和兩片全麥麵包；或者在午餐時，增加食用150克富含澱粉的物質；晚餐的時候，下午5點左右，吃一些蛋白質豐富的食物，如一個雞蛋(或一片火腿)，配合一個西紅柿(或一瓶酸奶、或一個蘋果、或一些櫻桃)。
在15天過去後，堅持將減肥進行到底的女生們會驚喜的發現，小肚腩和手臂、腿部的贅肉不知不覺已經開始消失了，而且由於對奶製品的攝入量的增多，臉上的皮膚也會變得越來越水靈哦。
透過執行減肥食譜獲得了意想不到的效果的女生們，還要記住一點，雖然這個食譜可以在短期內給人帶來良好的效果，但卻不適合長期的使用，這是因為人體如果長期不攝入碳水化合物，肌體將會缺乏糖份。所以，這份食譜的每次使用期不能超過2個月。來源︰瑞麗女性網
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餐 桌 上 的 1 5 種 減 肥 好 食 物
(1)豆類︰以大豆為主的豆類食品富含植物性蛋白質，營養豐富。大豆製品可以降低血液中膽固醇含量，對防治心腦血管疾病有很大功效。
(2)粗糧︰很多粗糧含有多種膳食纖維。它們對血液中膽固醇含量降低有顯著作用。膳食纖維還可以刺激腸道蠕動，有助於通便，減少了有害物質殘存於腸壁內的數量。不僅如此，粗糧還有效地防治很多成人疾病。
(3)雞蛋︰雞蛋富含蛋白質，但是生的雞蛋有致病物質，不要食用。為了避免吸收油脂，應以清蒸或者水煮雞蛋代替油煎蛋食用。雞蛋黃含有大量膽固醇，所以減肥期間，可以用蛋清代替蛋黃食用。
(4)黑木耳︰黑木耳在降低血黏度和減低膽固醇方面功效很明顯。10克的黑木耳就可以起到明顯的作用。
(5)韭菜︰韭菜可以促進氣血循環，加強腸胃蠕動，在通便方面有很好的效果。它可以排除腸道中多餘的營養物質，可以排除脂肪。
(6)冬瓜︰冬瓜含水量很大，並含有大量維生素。它可以分解多餘的脂肪，除此而外，它還有利尿的功效。
(7)海帶︰很多海產品有著很多有益的作用。海帶的食物纖維藻酸，牛黃酸含量很大，可以有效地降低血脂，消除膽汁裡面的膽固醇。
(8)大蒜︰大蒜不僅有殺菌消毒功效，還可以抑制膽固醇的合成，防治血液凝塊的形成。
(9)黃瓜︰含有豐富的維生素及礦物質的黃瓜，可以降低血糖，增加人體免疫功能，防治咽喉腫疼。它有助於抑制碳水化合物在體內轉化為脂肪的過程。
(10)蘿蔔︰蘿蔔含有多種維生素。其中，胡蘿蔔營養價值很高，它對五臟六腹都有滋養功效，易被人體吸收。它含有的果膠酸鈣，可以減少血液中膽固醇的含量。白蘿蔔可以促進新陳代謝，減少皮下脂肪的堆積。
(11)豆芽菜︰同大豆製品一樣，豆芽菜含有多種微量元素，它的熱量很少，易於消化，不容易形成脂肪，堆積皮下。
(12)芹菜︰芹菜有利尿功能，它健脾胃，降血壓。除此以外，它含有粗纖維，可以干擾過多的營養物質吸收，減低了熱量的儲存。
(13)海產品︰很多海產品含有大量蛋白質，維生素，礦物質，但它們的熱量卻很低。多油魚還含有人體必需的脂肪酸，可以預防心臟和循環系統疾病，並可以改善血液循環。
(14)西紅柿（蕃茄）︰營養價值很高的西紅柿，含有豐富的維生素C及胡蘿蔔素。它可以健脾胃，消積食，對心血管疾病有預防作用。但是，未熟的青西紅柿含有茄鹼，會導致偏頭痛，所以不可食用。
(15)白菜︰白菜富含蛋白質及多種維生素，利於腸胃消化，可以疏通經絡，利尿。?
來源︰搜狐女人社區
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瘦 身 飲 食 模 式“1 至
7”
科學家研究發現，同樣吃某些食物，有的女性越吃越胖，有的卻體重適中，原因自然很多，但與食物搭配是否科學合理不無關係。據此他們推薦一種具有特色的、適合都市女性健美的膳食最佳模式︰“一至七”飲食模式，即每天一個水果，兩盤菜蔬，三勺素油，四碗粗飯，五份蛋白質食物，六種調味品，七杯湯水。
一個水果︰
每天吃含維生素豐富的新鮮水果至少1個，長年堅持會收到明顯的美膚效果。
二盤菜蔬︰
每天應進食兩盤品種多樣的菜蔬，不要常吃一種菜蔬，一天中必須有一盤菜蔬是時令新鮮的、深綠顏色的。最好生食一些大蔥、西紅柿、涼拌芹菜、蘿蔔、嫩萵苣葉等，以免加熱烹調對維生素A、B1等的破壞。每天菜蔬的實際攝入量應保持在400克左右。
三勺素油︰
每天的烹調用油限量為3勺，而且最好食用素油即植物油，這種不飽和脂肪對光潔皮膚、塑造苗條體形、維護心血管健康大有裨益。
四碗粗飯︰
每天4碗雜糧粗飯能壯體養顏美身段。要克服對精加工主食的嗜好，抵制美味可口零食的誘惑。
五份蛋白質食物︰
每天吃肉類50克，當然最好是瘦肉；魚類50克(除骨淨重)；豆腐或豆製品200克；蛋1個；牛奶或奶粉沖劑1杯。這種以低脂肪的植物蛋白質配膳非高脂肪的動物蛋白質，或用植物性蛋白質配膳少量的動物性蛋白質的方法，不僅經濟實惠，而且動物脂肪和膽固醇相對減少，被公認是一種“健美烹飪模式”。
六種調味品︰
酸甜苦辣鹹等主要調味品，作為每天的烹飪佐料不可缺少，它們分別具有使菜肴增加美味，提升食慾，減少油膩，解毒殺菌，舒筋活血，保護維生素C，減少水溶性維生素的損失，維持體內滲透壓和血液酸鹼平衡，保持神經和肌肉對外界刺激的迅速回應能力，以及調節生理和美容健身等不同功能。
七杯開水︰
茶水和湯水︰每天喝水不少於7杯，以補充體液，促進代謝，增進健康。要少喝加糖或帶有色素的飲料。?
來源︰瑞麗女性網
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另 類 創 新 牛 奶 豆 腐 瘦 身 法
用豆腐牛奶減肥時，一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于一千卡。不然的話容易造成心臟血管疾病，您可以依照常見二百種食品的熱量含量計算一下。
豆腐，只要生食，不油炸油煎，熱量極低；豆腐含大量植物性蛋白質，吃進肚裡易飽經餓，不愧是優點多的減肥食物，但其蛋白質不易消化，胺基酸也不齊全，微量元素、維生素也不夠，故應另外補充含高級蛋白質的牛奶（脫脂奶更好）和菜蔬。美國影星伊芳莉莎白泰勒曾靠吃豆腐減肥成功。
還有研究發現提升鈣的攝取可以減少脂肪的沈積。豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物，如果每天保證1000毫克鈣的攝取，對保持身材是非常有益處的，而鈣的來源最好是牛奶。
每天進食熱量小於1900千卡，如果鈣的攝入少於每天780毫克，體內脂肪就容易增加，而當鈣攝取大於1000毫克時，體重相應下降3-4公斤。在研究中發現來源於牛奶和奶製品的鈣這種作用比豆類和補鈣保健品作用更好。
在進食相同熱量時，鈣攝取量越高，脂肪的代謝就越活躍，就越有利於保持良好的體型。因此科研人員建議，要想保持良好的身段，應該注意減少熱量攝入，增加運動，並增加來源於牛奶和奶製品中鈣的攝取。
愛豆腐的4大理由
1、富含蛋白質，價格比肉類低，不含肉類油脂，不會令人發胖。
2、只含豆固醇而不含膽固醇，有助於預防一些心血管系統的疾病。
3、常吃豆腐，可以清除血液內有毒重金屬，促進神經、血管的發育。
4、豆腐含鈣，能幫助骨骼生長
豆腐是一種含有大量雌激素的食品。
豆腐不僅很有營養，對於上了年紀的女性，還可幫助她們克服更年期症狀。
許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物，可透過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量雌激素的食品。
牛奶分幾種？
目前，市面上常見的牛奶一般分為兩種，一種是“巴氏鮮奶”，如我們常見的“新鮮屋”紙盒裝鮮奶。它採用目前國際上流行的巴氏殺菌方法（72－75℃，15－20秒）將原奶中對人體有害的細菌殺死並同時最大程度保留牛奶中的營養成分。另一種是常溫奶，即超高溫滅菌奶（UHT），是對牛奶進行138－142℃，2－4秒的加溫，從而將牛奶中的有害菌全部殺死。這種方法可以在一瞬間把牛奶中的細菌全部去掉，在無菌狀態下的牛奶保質期可大大延長（一般可達6－12個月），且無須冷藏。來源︰鳳凰網
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H O T 瘦 身 餐 3 日 食 譜
週末要和他約會，可是新買的衣服好像太緊了一點﹗如果你不想再花幾百大洋去買新行頭，那就試試3日緊急瘦身餐，只要認真執行，就能在短短3天內減掉2-8磅因(即1-3公斤)，不過你必須牢牢記住，即使減掉了3公斤讓你欣喜若狂，你也必須在約會過後採取更安全更有營養的瘦身食譜，這些誘人的3日瘦身食譜熱量極低，每個月只能使用1∼2次，長期使用會造成營養不良。
★ 美味纖體餐(3日減6磅因)
Day 1
早餐︰果醬麵包多士1塊、白煮蛋1只、新鮮橙汁1杯
午餐︰紫菜蛋湯烏冬1碗、清茶1杯
晚餐︰青豆肉片1碗、蘋果1個、香蕉 1只、香草雪糕半杯
Day 2
早餐︰西生菜火腿湯米線1碗 、清茶1杯
午餐︰低脂芝士1片、麥包2片、凍鮮奶1杯
晚餐︰椰菜鮮茄魚柳義大利粉1碟 、橙1個 、香草雪糕半杯
Day 3
早餐︰麥片(鹹) 1碗 、多士1片
午餐︰雞蛋雜菜沙拉(少許千島醬)1碗 、新鮮橙汁1杯
晚餐︰西蘭花雞柳配白飯1碗 、提子10粒 、香草雪糕半杯
注意事項
每天喝5杯水，餐後飲用。
不可進食其它食物。
可在第1、2天以蘇打餅或蘋果充飢。
★ 咖啡或茶餐(3日減5磅因)
Day 1
早餐︰黑咖啡或茶、西柚半個、花生醬2湯匙、烤麵包1塊
午餐︰黑咖啡或茶或水、吞拿魚(水浸)120g
晚餐︰瘦肉(任何肉類均可)2大片 、肉豆1杯 、紅菜頭1杯 、蘋果1小個 、雲呢拿雪糕2湯匙
Day 2
早餐︰黑咖啡或茶、香蕉半只 、烤麵包1塊 、雞蛋1只
午餐︰黑咖啡或茶、芝士2片 、克力架餅乾5塊
晚餐︰雞肉腸2條、西蘭花1杯 、甘筍半杯 、香蕉半只 、香草雪糕2湯匙
Day 3
早餐︰黑咖啡或茶、芝士1塊 、蘋果1小個 、克力架餅乾5塊
午餐︰黑咖啡或茶、雞蛋1只 、烤麵包1塊
晚餐︰吞拿魚(水浸)120g 、紅菜頭1杯 、椰菜花半杯 、蜜瓜1片 、香草雪糕2湯匙
★ 白粥減肥餐(三天可減五至八磅因)
Day 1
早餐︰白粥，一個饅頭
午餐︰白粥，一只白煮蛋
晚餐︰白粥，一碟炒菜
Day 2
早餐︰白粥，一個芝麻包
午餐︰白粥，一只白煮蛋
晚餐︰白粥，一碟炒菜
Day 3
早餐︰白粥，五塊克力架餅
午餐︰白粥，一個提子麥包
晚餐︰白粥，一碟炒菜
注意事項︰
一日三餐白粥任吃，其它配菜一律禁止
若怕白粥太寒涼，可加幾片薑同煲，為增加食味，可滲入1/3糙米煲粥
可能會出現胃氣和胃酸過多回應，如情況嚴重便要停止，把三天縮短為兩天或一天的清腸胃療程
三天之後應可減五至八磅因，如想效果更佳，可選擇更「徹底的淨化」，就是其他完全不吃，只吃白粥，但有些人未必適應得來，你或可試試，開始一天半依以上餐單吃，後一天半只吃白粥，你會發現三天之後自己好似重新做人，連皮膚也光滑細致起來，暗瘡和面油亦會減少。
★ 排毒減肥餐-1(3日減4磅因)
第1日
早餐︰麥片1碗、鮮奶1杯
午餐︰白飯半碗、牛肉半碟、橙1個
晚餐︰白飯半碗、白灼青菜半碟、雞肉少許、生果1個
第2日
早餐︰甘筍汁(連渣)1杯、雜果1碗
午餐︰生菜沙拉(加少許檸檬汁)1碗、木瓜1磅因
晚餐︰白灼青菜1小碟、香蕉1只、西紅柿菜湯1碗
第3日
早餐︰白粥半碗
午餐︰瘦肉粥1碗
晚餐︰瘦肉粥1碗
PS︰每日應喝水8-10杯以以幫助清潔腸胃及排毒。
★ 排毒減肥餐-2(3日減6磅因)
第1日
早餐︰生果1個、鮮果汁1杯
午餐︰生果沙拉1碟、水1杯
晚餐︰生果沙拉1碟、鮮果汁1杯
第2日
早餐︰水果拼盤1碟、清水1杯
午餐︰生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐︰白灼青菜隨意、生果2個
第3日
早餐︰水果拼盤1碟、鮮果汁1杯
午餐︰生菜沙拉1碟、清水1杯
晚餐︰雜菜湯
減肥守則︰
3日內只可以進食菜蔬及生果。
1個月內只可以進行1次。
★ 蛋白瘦身餐(連續吃5天，可減4至6磅因)
第1日
早餐︰白煮蛋白2只
午餐︰白煮蛋白2只、炒菜心1碟
晚餐︰白煮蛋白2只、生菜沙拉1碗、麥包1片
第2日
早餐︰白煮蛋1只
午餐︰蛋白茄汁通心粉半碗、灼菜1碗
晚餐︰蒸蛋白配炒青菜1碗、白飯1/2碗
第3日
早餐︰白煮蛋2只
午餐︰蛋白生菜沙拉1碟
晚餐︰雞肉炒蛋白半碗、白灼菜1碟
第4日
早餐︰白煮蛋配白麵包三文治1份
午餐︰火腿雞粒炒雜豆1碟、蒸蛋白1/2碗
晚餐︰白煮蛋白2只、灼菜1碟
第5日
早餐︰蛋白生菜沙拉1碗
午餐︰蛋白生菜沙拉1碗、蘇打餅4塊、檸檬茶(無糖)1杯
晚餐︰炒蛋白三文治(少鹽)1份
減肥守則
1.宜選用蒸、煮、烚或少油炒的烹調法煮蛋，並配合大量蔬菜及每天不能喝少於8杯清水；每天只吃約半碗澱粉食物(如粉、麵或飯)；每次療程期間要戒絕甜食。
每次連續吃5天，一個月內不宜進行多於2次。
★ 五日瘦臉餐單
DAY 1
早︰牛奶麥片半碗，脫脂牛奶1杯，梨1個
午︰雞肉2兩，薯仔半個，西芹半杯
晚︰豆腐粉絲雜菜煲1 碗
DAY 2
早︰蘋果一個，白煮蛋一只，脫脂牛奶一杯
午︰西芹西紅柿菠菜面一碗，少糖凍檸檬水一杯
晚︰帶子西蘭花一碗，紅米飯碗
DAY 3
早︰麵包一片，橙一個
午︰紅豆玉米沙律1 碗，低脂原味起司 1 杯
晚︰白飯半碗，魚2兩，西蘭花1碗
DAY 4
早︰低脂原味起司一杯，牛奶麥片半碗
午︰蘿蔔洋蔥肉片一碗，紅米飯半碗
晚︰香蕉一條，白煮蛋一只，青菜一碗
DAY 5
早︰茄汁豆2湯匙，烤麵包一片
午︰雞絲湯米1碗，梨一個
晚︰金針雲耳肉片1碗，紅米飯半碗
來源︰3QU時尚資訊網站
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每 天 喝 杯 牛 奶 快 速
減 肥
喝奶也能減肥？這個結論一定讓那些熱中減肥的人大跌眼鏡，但科學就是這樣常常給人意外。
中國農業大學食品學院營養與食品安全系的范志紅博士對記者說， 很多人都知道牛奶營養價值高，都以為喝多了會增肥，但卻不知道只要喝法得當，乳製品真能起到控制體重的作用，這是因為乳製品中的鈣和其他一些特殊營養成分的作用。
范志紅博士說，根據國外最新研究證實，人體缺鈣的時候會透過某種機製增加胰島素的釋放，而胰島素釋放本身會促進脂肪合成，降低身體的散熱機能。這樣，人體的能量消耗減少，脂肪合成增加，就容易增加體重。此外，乳製品中還富含支鏈氨基酸，它也能減少脂肪的合成。
在牛奶、羊奶、起司等乳製品中，以酸奶的保健和減肥效果最好。如果超重的人想達到減肥的目的，推薦每天喝3杯牛奶或酸奶(總量750克)。因為實驗表明，每天1200毫克鈣才能最好地發揮降低體脂肪的作用。如果只想保持身材或補充鈣質的人每天喝一杯就可以了。那些有意識控制自己總熱量攝入的人和青春發育期的超重孩子使用高乳製品飲食法效果會相對更好。
如果一天要喝3杯奶，會不會在攝入鈣的時候也增加熱量的攝入呢？熱量的增加是否會帶來體重上升？對於這個問題，范博士解釋說︰要想獲得喝奶減肥的好處，就要控制總能量，在多喝奶的同時相應減少其它食物的攝入量，特別是那些營養價值低而熱能高的食物，如甜飲料、甜點、糖果、膨化食品、涼粉涼皮之類和高油脂食物，適當減少晚餐主食，以保證總量的平衡。如果在兩餐之間或餐前喝奶，可以幫助人體減少食慾，午餐和晚餐飲食不過量。如果身體超重或肥胖，則不提倡飯后或睡前喝奶。來源︰21CN健康頻道
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蜂 蜜 減 肥 法 甜 蜜 瘦 下 來
蜂蜜是一種天然的營養品，它包含可以燃燒人體能量的優質糖分、維生素以及礦物質等。在一日三餐中，只要加入一些蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來。
蜂蜜具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助於把體內積聚下的廢物排出體外，使全身的新陳代謝功能得到改善，使得那些由於不能很好地消耗而在體內積聚下來的多餘脂肪作為能量而得到燃燒。蜂蜜的糖分如能從胃運送到血液中，就會變成能量，很快地消除疲勞。由於血糖值的上升，空腹感也說消失了。
如何用蜂蜜減肥呢？如果你想試試，可以按下列方法去做。
早飯以前可以在喝水時加入蜂蜜，午餐與晚餐時則吃少量的粥。一般人在吃蜂蜜兩天後就感覺到身體輕鬆，心情愉快。五天以後可以吃麵條等容易消化的東西，然後慢慢恢復原來的飲食。
採用這樣的減肥方法，許多人在３天以內就減肥３公斤。其次，便秘的症狀以及焦慮不安的感覺也可以消除。
注意︰不過，蜂蜜減肥也有注意事項。由於水份有利於人體的新陳代謝，因此，我們應該經常喝水。但應該控制含有咖啡因與鞣酸的飲料和酒類，以免對五內產生刺激，香煙也應該禁止。來源︰21CN健康頻道
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綠 豆 芽 能 減 肥 通 便
不少人會經常食用綠豆芽，只因它經濟實惠。但很少人知道綠豆芽還具有較高的藥用價值，使用得當，利於健康
綠豆在發芽的過程中，會發生多種有益於人體的變化︰部分蛋白質會分解成易被人體吸收的游離氨基酸；棉子糖、毛類花糖等產生氣體的糖類完全消失，使得進食綠豆芽後不會像過量食用綠豆那樣引起腹部脹痛。而且，綠豆發芽後，釋放出更多的磷、鋅等礦物質，維生素類物質的含量也會大大增加，其中維生素B2增加了2∼4倍，胡蘿蔔素增加了2∼3倍，維生素C增加了6％，葉酸和維生素B6也有所增加。
研究發現，綠豆芽中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、尼克酸和磷、鋅等礦物質，具有多種用途。因為含纖維素，綠豆芽與韭菜同炒，可用於防治老年及幼兒便秘，既安全又有效；綠豆芽含多種維生素，經常食用對於維生素B2缺乏引起的舌瘡口炎、維生素C缺乏引起的疾病等都有輔助治療作用。美國人很推崇綠豆芽，認為它是最適合肥胖人進食的菜蔬之一。
【食療】中醫認為，綠豆芽性涼味甘，不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱，適用於濕熱郁滯、食少體倦、熱病煩渴、大便秘結、小便不利、目赤腫痛、口鼻生瘡等患者。
利用綠豆芽的這些藥理作用，可製成了多條治療常見病的食療方───
★將綠豆芽用開水燙過，加醬油、醋涼拌而食，可以醒酒解毒；
★將綠豆芽同鯽魚燉服，能治療乳汁不下；
★取適量綠豆芽和冬瓜皮，加醋煮湯飲用，能防治暑熱煩渴；
★取綠豆芽100克、豬心1只、鹽少許、陳皮20克，加水燉熟，食肉飲湯，能治療支氣管炎；
★將綠豆芽搗爛絞汁，加白糖適量，代茶飲服，對尿路感染、小便赤熱、尿頻等有輔助療效；
★取綠豆芽100克、豬肚1只、蒲公英100克，加水煮爛熟，吃豬肚、綠豆芽，飲湯，能治療胃痛。
綠豆芽烹用過程中需要注意兩點︰一是烹煮綠豆芽不能加鹼，因為鹼可破壞綠豆芽中的維生素、胡蘿蔔素等營養成分。二是不需要去掉綠豆皮。綠豆皮中醫叫綠豆衣，具有比綠豆更強的清熱解毒作用。
【禁忌】用化肥發的綠豆芽不能食用。因為化肥中有含有氮類化合物，在細菌的作用下，可轉變成亞硝胺而存在於綠豆芽中。亞硝胺可使人患胃癌、食管癌、肝癌等。另一方面，綠豆芽是寒涼的食物，吃多了容易損傷胃氣，且含粗纖維，容易加快腸蠕動而引起腹瀉。因此，患有慢性腸炎、慢性胃炎及消化不良的病患不能多吃。
來源︰金羊網
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1 7 種 古 怪 美 食 瘦 身 法
1.蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一，最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜，經過多年演變，今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉麵飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐富，與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣，成年人可配合大量菜蔬，減少肉食，每天可吃5至6只蛋白。
餐單︰早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白，1碗雜菜及1杯清水。
注意事項︰不可連續吃超過7天，並要戒絕甜食，否則前功盡廢。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法，每天最少要喝8杯清水，一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
2.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食，令血液中葡萄糖減低，從而刺激身體分解脂肪，提供熱量，達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過，在燃燒脂肪的過程中，血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪，超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單，只需純吃肉及大量菜蔬，戒糖戒澱粉又毋須捱餓，便可成功減磅因，所以十分受歡迎。
注意事項︰如長期以純肉食作正常飲食習慣，會令體內膽固醇過高，導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質，大大增加腎臟和肝臟的負荷，長期進食會缺乏充足的水份，故只適宜每月一次。另外，腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應，腸道受刺激會使糞便變得稀爛，加上攝取大量菜蔬和水分，會加倍刺激腸臟蠕動，所以特別適合患有便秘人士
。
3.蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里，卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻，雖不含任何卡路里，但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜，由於蒟蒻的口感與米相似，而且味道很淡，所以放在米中同煮，使吃飯時容易飽腹之餘，從而減低卡路里攝取量。
注意事項︰至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘，不過，因當中加入了糖分、果汁等，每小杯果凍已含過多的熱量，所以不宜多吃。
4.醋味黃豆瘦身法
將乾炒過的黃豆泡浸於米醋中三天後，每天吃10粒左右，可治療便秘。若在餐前服用，會令肚子有膨脹感覺，可抑制食慾。
注意事項︰雖然黃豆營養豐富，但長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養，加上黃豆浸在醋內，進食時也會沾上醋，所以患有胃病患士不宜食用。
5.零食瘦身法
三餐都只吃菜蔬，放棄其它食物，並維持6成飽肚。在飯後兩小時會開始感到肚餓，然後在肚餓時以零食充飢。
注意事項︰選擇零食的種類必須小心，應盡量避免進食高糖、高脂肪的食物。
6.巧克力瘦身法
巧克力中所含的可可(theobroma)物質可紓緩壓力，人在焦躁時吃少許巧克力，可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量巧克力將可獲得滿足感，正餐分量自然會減少，持續4至5天，便可達到瘦身的目的。
注意事項︰應避免在飽腹或餐后吃巧克力作為消夜，因為其能量會立即轉化成脂肪，另外亦應注意避免吃巧克力以外的零食。
7.雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐，因為雪糕含有牛奶的營養，而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量，遠比晚餐的熱量少。
注意事項︰此方法不可長期使用，以免導致身體營養不良。
8.?喱瘦身法
市面上所賣的?喱，若是沒有加入乳製品，大概只含80至100千卡熱量，卡路裡成分很低，可作為減肥瘦身者的甜品。
注意事項︰?喱的材料為骨膠，其主要成分為蛋白質，幾乎沒有任何食物纖維，所以沒有消除便秘的功效。
9.乳酸菌瘦身法
乳酸菌減肥法需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、菜蔬汁和水。由於這是屬於極低熱量的飲食，每日的熱量攝取量很少，因此能快速減輕體重。
注意事項︰此法減去的是肌肉層，而不是脂肪，所以回復原來飲食習慣後，很容易又會增磅因。而且只吃乳酸食品營養極不均衡，不值得嘗試。
10.乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉，不吃其它食物，便可利用乳酪中含有的活乳酸菌，促進腸臟蠕動，排走體內的毒素，從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質，為瘦身人士不可或缺的元素。
注意事項︰肥胖不是因為體內毒素，而是過多的脂肪，此方法並不是減脂肪的好方法。另外，單吃這兩種食物並不能全面提供人體所需的營養素，可能會引致缺乏多種維他命及礦物質，一旦回復以往的飲食習慣，體重便會自然回升。
11.咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒，因此每天其中1餐吃咖喱飯，可燃燒脂肪減肥。
注意事項︰宜選吃以菜蔬做主角的咖喱飯，以沙律油取代食用油，大大減少熱量，有利於健康減肥。
12.蜂蜜斷食瘦身法
將150克的蜂蜜以水稀釋，分多次於1天內喝完，持續兩天，期間不可進食。
注意事項︰由於蜂蜜中含有礦物質，兩天的療程不會對身體產生危險；但絕不能超過兩天，否則會導致精神方面有危險。兩天後需要先喝些米粥，待身體慢慢適應後，才可回復正常的飲食。
13.麵類瘦身法
雖然麵類含大量碳水化合物，但在食用后可立即轉變成能量，較難積聚在體內，所以跟麵包及白飯比較，麵類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食麵類，長期下來加上配合適量運動，可有效地瘦身。
注意事項︰一碗100克的麵線有330卡路里，即食麵100克有400多卡路里，如果烹調方法上採用了多油多調味，會增加卡路里，所以要小心控制。另外要留意營養的配合，如果選擇午餐吃麵，晚餐的餐單應注意營養要均衡。
14.嬰兒食品瘦身法
嬰兒食品幾乎沒有糖分及鹽分，加上味道很難吃，會令人失去食慾。因此每天以嬰兒食品代替1餐，可有效減低食慾。
注意事項︰英國一本雜誌發表了一項調查報告，指在四百二十款專供6個月大或以上嬰兒食用的食品中，有近四成發現含有糖粉和果汁，就是標榜成份天然的食品也加入了附加劑和糖，如嬰兒布甸沒有天然果肉，只有香料，看來不是最有營養的食品，也不適合用作減肥代餐。
15.穀類脆片早餐瘦身法
要纖體瘦身，基本條件要每天吃3餐，但不少都市人都沒有吃早餐的習慣，或是因起得晚而沒有時間吃早餐，所以毋須烹調的穀類脆片如粟米片等作早餐便最方便不過。穀類脆片是以穀物、乾果等加工而成的，營養成分比1片多士還要多，纖維及礦物質的含量亦相當高，絕對符合健康的原則。
注意事項︰在挑選時要避免含高糖粉、巧克力等高卡路里成分的穀類脆片。
16.白粥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白飯的一半，而且飯粒經水浸泡後會發大，吃下會令人有飽肚的感覺。因此，減肥者吃1碗粥既獲得滿足，所攝取熱量更比吃飯少一半。
注意事項︰粥較容易消化，所以吃後很快會肚餓，減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食，那就很易因減得加。
17.甜品瘦身法
這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡。因為節食容易令人情緒低落，若每天將1600千卡熱量中的200千卡，以自己喜愛的甜點代替，則可保持減肥的決心，達到減肥瘦身。來源︰21CN健康頻道
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總 匯 幾 種 時 尚 減 肥 餐
做各種減肥運動還要搭配合理又有營養的減肥食譜才能事半功倍。
NO.1
1、早餐一顆水煮蛋、一杯牛奶、半個蘋果或一些馬鈴薯+火腿+沙拉醬
2、中餐一碗飯+菜
3、晚餐於七點吃，與中餐差不多，但只吃七到八分飽即可，而過了九點後就不可再吃任何東西，但水果除外。
4、可於睡前喝杯果汁（可以擠檸檬原汁+水+二顆酸梅）(味道佳，切記不加糖）
5、配合適度運動
NO.2(優酪乳減肥瘦身食療法)）
1、起床後……兩杯水
2、早餐……菜蔬汁200cc
3、中餐……優酪乳500 cc
4、晚餐……菜蔬汁200cc
5、就寢前……1-2杯水
NO.3(蘋果餐)
1、早餐︰一瓶牛奶(或不加糖咖啡)＋一顆白煮蛋(或茶葉蛋)
2、蘋果︰從中午12:00開始，每2小時吃一顆蘋果直至晚上8︰00一共五顆，吃完就不再進食蘋果餐吃一天就夠了
NO.4
1、早︰烤全麥吐司一片，水煮蛋一顆，脫脂牛奶一杯，茶一杯(健怡可樂亦可)
2、中︰脫脂牛奶一杯，水煮鮪魚(等量的雞胸肉亦可)水煮青菜，水果一顆(芭樂或者蘋果、番茄)，茶一杯(健怡可樂亦可)
3、晚︰晚餐的菜單自己調配，但禁止食用澱粉類和肉類通常實施5天可瘦六公斤，但每天至少要喝水2500-3000cc☆
NO.5(蜂蜜減肥法)
1、第一天︰只喝蜂蜜(可泡茶喝)
2、第二三天︰正常飲食(但不能大吃大喝)
3、第四天︰只喝蜂蜜
4、第五六天︰正常飲食。通常一星期下來可瘦3-4公斤，如果真的受不了斷食則可以用每天選一餐只喝蜂蜜
NO.6(中藥飲帖減肥法)
1、決明子2兩，炒山楂3錢，陳皮2錢，甘草2片。
2、以六碗水煮開後，再轉小火煮三分鐘，馬上倒出來，以免藥汁被藥渣吸光。
3、每天服一帖，如有腹瀉情形，可以隔日服用。
服用此劑時，需少吃甜食，油炸食物及澱粉/睡前四小時禁食/等到降至理想體重後，只要合煎決明子和大麥茶，即能維持不發胖。
注意事項
1、絕對不吃宵夜，少吃零食
2、三餐都要吃（八分飽即可），但是不要吃的過飽，並注意吃飯時多咀嚼，細嚼慢可以避免吃下過量的食物
3、少吃油炸食品或是甜食，這些都有著極高的熱量
4、減重期間不得劇烈運動(散步、保齡球可)
5、米、麥、麵粉等澱粉類食物雖不可缺，但應盡量減少
6、食物之烹調，減少用油
7、請選擇適合自己的減肥方法，若身體負荷不了，請勿逞強，“瘦的健康”才是我們的理想﹗
來源︰搜狐女人社區
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春 季 瘦 身 套 餐
春天近了夏天還會遠嗎？你大概已渴望著披輕盈衣衫之俏女俊男沿街飛舞來裝點“夏色”的動人場景了吧？可心急吃不得熱豆腐，還是先讓我們一起來看看，如何將一個冬天尤其是經歷春節後，養起的三五公斤肥胖減掉吧。
首先是合理飲食。
食譜一
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐︰粗糧粥100克，瘦肉餡包子100克。
早午間︰水果1個。
午餐︰米飯100克，去皮雞肉100克，菌類100克，菜蔬兩種各100克。
午晚間︰水果1個。
晚餐︰米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，菜蔬100克。
睡前︰脫脂鮮奶250毫升。
食譜二
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐︰鮮奶400毫升，全麥麵包100克。
早午間︰水果1個。
午餐︰米飯100克，瘦牛肉100克，菌類100克，菜蔬兩種各100克。
午晚間︰水果1個。
晚餐︰米飯100克，去皮海產品100克，海帶100克，菜蔬100克。
睡前︰豆漿250毫升。
食譜三
晨起飲水1杯，約300毫升。
早餐︰豆漿400毫升，雞蛋1個，主食100克。
早午間︰水果1個。
午餐︰米飯100克，畜禽肝100克，海帶100克，菜蔬兩種各100克。
午晚間︰水果1個。
晚餐︰米飯100克，去皮海產品100克，豆製品100克，菜蔬100克。
睡前︰脫脂鮮奶250毫升。
請注意︰
1、三種食譜交替進行，對未注明具體名稱的食品可自行搭配，但數量要控制住。
2、上下午最好是兩個品種的水果。
3、男子每天可增加主食50∼100克或水果1∼2個。
4、每天飲8∼10杯水，約兩三公升。
5、烹飪時以蒸煮為宜，每天食用的油脂最好不超過50克。
6、少放鹽、醬油等調味品，可適度加醋。
7、逢週末可在早、午餐吃些奶油蛋糕、冰淇淋、巧克力等甜食作為調劑，但晚餐的主食適度減少為好。
另外，為了達到更好的瘦身效果，還要堅持科學鍛鍊。
堅持每天1小時體育運動，活動時間以15：00∼17：00最佳，也可安排在晚上，但應與餐後和睡前間隔1小時。
具體計畫如下︰
1、30分鐘(約4公里)鍛鍊心肺功能的快走、慢跑等中低強度、持續時間長的有氧運動。
2、10∼15分鐘加強肌肉力量與耐力的俯臥撐(10∼15次／組、2∼3組)、仰臥起坐(15∼20次／組、2∼3組)、俯臥兩頭起(15∼20次／組、2∼3組)練習。
3、15分鐘改善柔韌性的肩、胸、腰背、下肢等大肌肉群的伸拉、抖動、按摩等放鬆活動。注意伸拉時應在每一部位有牽張感覺後保持這一姿勢練習30秒鐘以上。
4、週末最好組織全家進行遠足、登山等踏青活動，當然陪妻子逛街或大掃除也是好辦法。
再有就是每天最好於23:00前就寢並保證七八小時的睡眠。當然養成良好的衛生習慣也很重要，如運動後盡快洗澡等。
如果你想讓體重降得更快，可適當減少晚餐的主食或延長鍛鍊中有氧運動的時間。但也不應使其下降的速度超過每周兩公斤，因為體重下降過快不僅易反彈，還會對健康構成威脅。
要是你一個不小心哪天吃多了，最好當天就加大運動量。
如果你能夠認真執行這些措施，會令你每周減掉至少0.8公斤脂肪。從現下開始到“五一”還有7周，如果你願依計行事，不僅減少五六公斤脂肪毫無問題，同時還能保你唇紅齒白、活力四射。
最後，你不必天天稱體重。每周固定1個時間，在清晨、空腹、著相同服裝的狀態下稱量並予以記錄。這樣會幫你更好地達到減肥的目的。
來源︰三九健康網
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瘦 身 菜 蔬 全 新 解 讀
菜蔬中的綠豆芽、黃豆芽、冬瓜、苦瓜、絲瓜等含水分較多，食後產熱少，不易形成脂肪堆積，常食可減肥。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制體內脂肪的合成，因而也能減肥。
韭菜、芹菜中含大量粗纖維，能促進腸蠕動，增加排泄，減少吸收，也是減肥佳肴。
白蘿蔔、山楂能消積化滯，促進脂肪的分解，同樣利於減肥。
糧食中以玉米減肥效果最佳，玉米中含脂肪、蛋白質都較少，食入後，因玉米缺乏一種人體必需的氨基酸，而難以合成蛋白質，因而利於營養過剩型的肥胖者食用。
來源︰哈爾濱日報
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紅 棗 香 蕉 加 酸 奶
每個減過肥的MM一定都有同感，減肥最難的就是管不住嘴。現下。驚喜來了，看看為愛吃的你準備的紅棗香蕉加酸奶減肥法吧﹗
1、每天早晨的第一件事就是打開飲水機沖一杯溫的淡鹽水（夏天喝涼的），鹽水可以清腸。
2、然後是空腹吃十二枚乾棗。這種吃法可以防止脫發，紅棗還可養顏通便。
3、然後吃一個香蕉。香蕉亦通便，減肥也要十分注重清腸、通便，其實許多減肥產品比如︰大印象喝完就要跑廁所。這說明︰減肥的基本點即暢通。
4、早餐牛奶一定要喝。不必刻意追求脫脂，那一點熱量不會導致發胖。過了30歲的女人就要注意補鈣了。你知道嗎？體內缺鈣會導致營養失衡，導致內分泌紊亂，導致發胖，長痤瘡。
補充︰
一、買健康稱記錄
身材在於保持，你首先應該去買個健康秤，每天發現細微的變化，不讓肥胖偷襲你。
二、經常清清腸
一旦發現長了肉，你可以在一個沒有飯局又不太忙的日子試試酸奶清腸︰一天喝上7、8袋酸奶（注意是乳酸菌發酵、蛋白質在2以上的那種，而不是酸奶飲料），乳酸菌有加快胃腸蠕動的功效，排毒而且養顏，除此之外不吃其他東西，第二天你會感到渾身十分輕鬆‘‘如果你實在無法忍受一天不進食，你可以嘗試一下不吃晚飯這種立竿見影的減肥方法。
三、堅持運動，可以少，但是要精
提起運動，是大家最難堅持下來的事情啦，怎麼辦？
變著花樣來，看你喜歡哪種，找最適合你的堅持下去吧﹗
來源︰21CN健康頻道
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今 春 瘦 身 美 食 完 全 指 南
隨著春天的到來，許多人又開始了新一輪的減肥計畫，把冬天藏在厚衣服之下的肥肉減掉，儘管人們常說︰“要發胖的人，喝涼水也會長肉”，但經過有關專家對肥胖人群的調查顯示，雖然有遺傳原素存在，但肥胖與飲食習慣有著十分密切的關係。既減肥又不損失健康才是最重要的。
■不吃飯能否減肥
擔心身體過分發胖是妙齡少女們的一種普遍心理現象。可“飢餓減肥法”不但不能使人消瘦，相反地會導致過分肥胖。其實，正確的飲食方法就可以起到減肥的作用。在營養全面的情況下，可以採取以下措施減少熱量的攝入。
在吃飯前15分鐘左右喝1-2杯水，這樣可以增加飽腹感，而且有益於消化；吃飯的時候細嚼慢嚥，細細地品嘗飯菜的味道，使大腦充分接受胃部食物的刺激，更容易獲得飽腹感；多吃含纖維較多的菜蔬和粗糧，因其含熱量少，也容易產生飽腹感。同時還要注意以下兩點︰一是少吃零食特別是甜食，因為市場上出售的零食很多是含熱量較高的；二是注意運動，比如，每天早晨慢跑20分鐘可以消耗180卡的熱量，這樣算下來一年可以減掉8公斤。
當然，身體發胖與遺傳原素的關係是非常密切的，生活中的“胖子家庭”也比比皆是。故此，盲目地減肥也是不可取的。如果做到了上述幾點，而身體仍然很胖，那就要考慮是否內分泌有問題，有必要去醫院進行檢查。
■只注重口味不利減肥
我國古代長壽養生之道提倡口味要清淡，這確實有益於人體健康。專家指出，過多食鹽易患高血壓病。肥胖與鹽亦有關係，當鹽攝入過多時，就會導致飲水過多，脾胃消化功能減弱，引起浮腫性肥胖。因此，人們應常食清淡食物，減少鹽分攝入，一般每日5克為宜。在正常生理情況下，一般人習慣一日三餐。人體最大消耗量是在一天中的上午，由於胃經過一夜消化早已排空，如果不吃早飯，那麼整個上午活動所消耗的能量完全要靠前一天晚餐提供，這就遠遠不能滿足營養需要。?
由於人體內不能儲存很多物質，到了中午就會出現低血糖，如頭暈、飢餓等現象。中餐在飢不擇食的狀況下，攝入的食物往往超過早、中兩餐的總和，反而使多餘的熱量以脂肪的形式貯存於體內，使身體發胖。許多肥胖者為了減肥往往不吃早飯，尤其是年輕女性，這樣長期下去容易引起急性胃炎、胃擴張、急性胰臟炎、冠心病、心肌梗死等病的急性發作，嚴重時可造成生命危險。
■一日三餐究竟怎麼吃
一般早餐熱量分發以占全日總熱量的20-30％為宜。
午餐時，蛋、肉、豆、菜等要搭配好，科學合理的搭配能給人提供足夠的熱量，從而保證人體正常的工作和學習。午餐熱量分發以占全天總熱量的35-40％為宜。
晚餐不應作為一日飲食的重點，因為在正常生理情況下，人體生理功能、代謝變化都有一定規律。基礎代謝下午高於上午，神經的興奮性晚上略高於白天，神經的興奮可使胰腺分泌旺盛和各種消化?
含量增高，使消化吸收食物能力加強。晚餐吃進大量油膩食物，造成體內血脂驟然升高，隨著入睡時能量消耗明顯減少，多餘的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，沈積在體內，不僅使身體趨於肥胖，還容易造成動脈硬化、脂肪肝、冠心病，因此提倡晚餐要吃少。要求晚餐熱量占全日總熱量的30-35％是合理的。
■奇妙的減肥方法
醫學研究表明，如果一個人膳食不合理，營養過剩，就會發胖。肥胖不僅影響人的形體健美，而且還是誘發心血管病、糖尿病、結石等現代“衣冠文物病”的原素之一。隨著醫學技術的發展，透過控制飲食進行減肥的途徑越來越多。
“少吃多餐”減肥法︰這是目前一些西方國家流行的飲食減肥新方法。醫學家認為，少食多餐不僅省時間，而且由於空腹時間縮短，可防止脂肪積聚，有利於防病保健，增進人體健康。這表明空腹時間越長，造成脂肪積聚的可能性就越大，更容易使人發胖。
“熱效應”減肥法︰過胖的人總是重視控制食物的熱量，如果合理地控制脂肪量的攝入，不必少吃就能達到減肥目的。這種方法旨在減弱“熱效應”，故在減少脂肪攝入量的同時，必須補充攝足蛋白質和碳水化合物，以滿足身體的需要。由於含脂肪的食物比較可口且易飽，剛實行此法時會使人乏味易餓，但堅持下去就會逐漸適應。
早食減肥法︰在人體飢餓之前提早進食，是一種有效的飲食減肥法。有研究表明，胰島素可調節人體內糖類的吸收，同時對食物轉化和脂肪累積起著一定的抑制作用。如果在飢餓之前吃東西，常可控制胰島素的分泌。另外，提前進食可使人在正餐時食慾大減，從而減少攝入量。
慢食減肥法︰該方法是減慢進食速度，以達到減肥的目的。研究者分析認為，食物進入人體後，體內的血糖就會升高，當血糖升高到一定水準時，大腦食物中樞就會發生停止進食的信號。如果一個人進食速度太快，當大腦發出停止進食的信號時，往往已經吃了過多的食物。
分食減肥法︰這種方法主要是要求減肥者在每一餐進食中，不能同吃某些食物。比如，人們在吃高蛋白、高脂肪的葷菜時，可以食用一種菜蔬，但不能喝啤酒，不能吃麵包、馬鈴薯等碳水化合物類食品。究其原因，主要是人體脂肪由多種營養素組合而成，如果在食用高蛋白食品時，不食用碳水化合物，人體也就不會增加脂肪而發胖了。
蔬果餐減肥法︰多食菜蔬水果有助減肥，而肉類食品很容易成為脂肪在人體內儲存起來。蔬果中的蛋白質或碳水化合物都不易轉化為脂肪，特別是不含糖分的綠色菜蔬對減肥更為有效，因為這樣會使人體消耗的熱量高於一個人吃進的蔬果所含熱量。蔬果餐是指以菜蔬、水果為主，完全不吃或基本不吃穀類或肉類食品，以此大大降低膳食的總熱量與脂肪攝入量。
食醋減肥法︰近年來非常時興食醋減肥新方法。因為食醋中所含的氨基酸不僅可消耗人體內的脂肪，而且能使糖、蛋白質等新陳代謝順利進行。據研究，肥胖者每日飲用15-20毫升食醋，在1個月內就可以減輕體重3公斤左右。
■不妨多吃些減肥菜蔬
韭菜︰因其含纖維素較多，故有增進腸蠕動而產生通利大便的作用，借以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物，有利於減肥和清潔腸腔。
豆芽︰含水分多，含脂肪及熱量低，其中尤以綠豆芽最為顯著。
黃瓜︰是四季常用佳蔬之一，因其含有丙醇二酸這種物質，能夠抑制體內的糖類物質轉化成脂肪，從而可有效地減少體內脂肪堆積。
白蘿蔔︰其本身含熱量甚低，且含有一種能促使脂肪進行新陳代謝的? 類物質，可減少脂肪的皮下聚集。
冬瓜︰含水分高，含熱量很低，它有明顯的利尿功能，故在“清理”內環境和減肥上功效顯著。
來源︰瑞麗女性網
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這 些 食 品 可 吃 掉 脂 肪
脂肪是吃出來的，一般認為節食能減肥，其實，合理的吃也會吃掉你的多餘脂肪。我們不妨利用一些降脂作用的普通食物，幫助你吃掉體內脂肪。
水果類
葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇，是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明，它能使膽固醇降低，抑制血小板聚集，所以葡萄是高血脂症者最好的食品之一。
蘋果因富含果膠、纖維素和維生素C，有非常好的降脂作用。蘋果可以降低人血液中的低密度膽固醇，而使對心血管有益的高密度膽固醇水準升高。
菜蔬類
大蒜中含有硫，所形成的胇基化合物可以減少血液中膽固醇和防止血栓形成，有助於增加高密度膽固醇，對減肥有利。
韭菜除含有鈣、磷、鐵、糖和蛋白質、維生素A、維生素C外，還含有胡蘿蔔素和大量纖維素，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能幫助排除腸道中多餘的脂肪。
洋蔥含前列腺素A，此成分有擴血管、降血壓作用；還含有機硫化合物及少量含硫氨基酸，這類物質可降血脂，預防動脈硬化。
冬瓜中含有蛋白質和多種B族維生素，能去除身體內多餘的脂肪和水分，起到減肥作用。
胡蘿蔔富含果膠酸鈣，它能與膽汁酸結合從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水準降低。
穀類
燕麥含有極豐富的亞油酸，可防治動脈粥狀硬化。
玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等，均具有降低膽固醇的作用。印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病，這主要是得益於他們以玉米為主食。
水產品
牡蠣富含微量元素鋅及牛磺酸，牛磺酸可以促進膽固醇的分解，有助於降低血脂水準。
海帶富含牛磺酸、食物纖維藻酸，可降低血脂及膽汁中的膽固醇。
奶製品
牛奶含有豐富的乳清酸和鈣質，它既能抑制膽固醇沈積於動脈血管壁，又能抑制人體內膽固醇合成的活性，減少膽固醇的產生。
食用菌類
香菇能明顯降低膽固醇、甘油三酯水準。
木耳富含鐵、維生素和各種磷脂，有促進消化和降血脂作用。
另外，其他富含纖維素、果膠及維生素C的新鮮綠色菜蔬、水果和海藻，諸如芹菜、甘藍、青椒、山楂、鮮棗、柑橘以及紫菜、螺旋藻等，均具有良好的降脂作用。
來源︰民眾網
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兩項研究為“吃肉減肥”提供新證據
美國醫學專家的兩項研究證明，主張“低碳水化合物、高脂肪”的阿特金斯食譜確實有助於人們減肥，這種俗稱“吃肉減肥”的方法得到了新的證據支持。
阿特金斯食譜是美國營養學家羅伯特•阿特金斯倡導的一種飲食理念，認為人們要想減肥，不能依靠一味拒絕肉類來進行，反而應該多攝入脂肪和蛋白質、少攝入碳水化合物，也就是說多吃肉少吃飯。
長期以來，阿特金斯食譜在西方頗受一些人推崇，但懷疑、反對者也不在少數。發表在新一期美國《內科學紀事》雜誌上的兩項最新研究成果表明，阿特金斯食譜的確能有效減輕體重。
美國費城榮民事務醫學中心的專家琳達•斯特恩報告說，她對該中心的１３２名肥胖患者進行了一年的跟蹤研究。其中一半患者按阿特金斯食譜飲食，每天攝入的碳水化合物限制在３０克左右。其餘患者用道統的低脂肪、高碳水化合物飲食來減肥。研究結果表明，兩組患者體重下降的幅度大體相當，前者下降５至８公斤，後者下降３至８公斤。
但阿特金斯飲食者減肥效果明顯快於後者，患者在前６個月裡體重迅速下降，之後一直保持良好，而且其體內的甘油三酸酯（一種有潛在危害的血脂，會引發心臟病）能夠保持在較低水準，對人體有益的高密度膽固醇能保持在較高水準。
在美國杜克大學醫學中心進行的一項為期６個月的研究，得到了類似的結果。１２０名超重者按照阿特金斯食譜飲食後，體重平均下降了１２公斤。研究負責人威爾•揚西說，研究期間，這些超重者身體狀況均相對較好。科學家下一步將研究阿特金斯飲食在更長時間內的減肥效果。
但揚西等人的研究還發現，阿特金斯食譜有一些負面作用，例如一部分低碳水化合物飲食者體內的“壞膽固醇（低密度膽固醇）”水準升高，這會對身體造成危害。一些專家還懷疑這種方法的減肥效果到底能持續多長時間。
而揚西本人也警告減肥者，雖然阿特金斯食譜目前有眾多的支持者，但這種飲食方法可能對人體有危害，比如“壞膽固醇”水準升高、骨質流失、腎結石等。因此揚西不鼓勵那些首次減肥的人嘗試這種方法。
來源︰就醫網
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