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用豆腐牛奶減肥時,一定要注意每天所攝取的食物熱量不能低于一千卡。不然的話容易造成心臟血管疾病,您可以依照常見二百種食品的熱量含量計算一下。
豆腐,只要生食,不油炸油煎,熱量極低;豆腐含大量植物性蛋白質,吃進肚裡易飽經餓,不愧是優點多的減肥食物,但其蛋白質不易消化,胺基酸也不齊全,微量元素、維生素也不夠,故應另外補充含高級蛋白質的牛奶(脫脂奶更好)和菜蔬。美國影星伊芳莉莎白泰勒曾靠吃豆腐減肥成功。
還有研究發現提升鈣的攝取可以減少脂肪的沈積。豆腐和牛奶都是含鈣量很高的食物,如果每天保證1000毫克鈣的攝取,對保持身材是非常有益處的,而鈣的來源最好是牛奶。
每天進食熱量小於1900千卡,如果鈣的攝入少於每天780毫克,體內脂肪就容易增加,而當鈣攝取大於1000毫克時,體重相應下降3-4公斤。在研究中發現來源於牛奶和奶製品的鈣這種作用比豆類和補鈣保健品作用更好。
在進食相同熱量時,鈣攝取量越高,脂肪的代謝就越活躍,就越有利於保持良好的體型。因此科研人員建議,要想保持良好的身段,應該注意減少熱量攝入,增加運動,並增加來源於牛奶和奶製品中鈣的攝取。
愛豆腐的4大理由
1、富含蛋白質,價格比肉類低,不含肉類油脂,不會令人發胖。
2、只含豆固醇而不含膽固醇,有助於預防一些心血管系統的疾病。
3、常吃豆腐,可以清除血液內有毒重金屬,促進神經、血管的發育。
4、豆腐含鈣,能幫助骨骼生長
豆腐是一種含有大量雌激素的食品。
豆腐不僅很有營養,對於上了年紀的女性,還可幫助她們克服更年期症狀。
許多更年期女性不願意服用荷爾蒙藥物,可透過改變飲食習慣來減少更年期症狀。豆腐就是其中一種含有大量雌激素的食品。 
牛奶分幾種?
目前,市面上常見的牛奶一般分為兩種,一種是“巴氏鮮奶”,如我們常見的“新鮮屋”紙盒裝鮮奶。它採用目前國際上流行的巴氏殺菌方法(72-75℃,15-20秒)將原奶中對人體有害的細菌殺死並同時最大程度保留牛奶中的營養成分。另一種是常溫奶,即超高溫滅菌奶(UHT),是對牛奶進行138-142℃,2-4秒的加溫,從而將牛奶中的有害菌全部殺死。這種方法可以在一瞬間把牛奶中的細菌全部去掉,在無菌狀態下的牛奶保質期可大大延長(一般可達6-12個月),且無須冷藏。來源︰鳳凰網

 

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