減肥資訊站~十七種古怪美食瘦身法

1.蛋白瘦身法
日本流行的減肥法之一,最早期的蛋白減肥餐單只有烚蛋和蔬菜,經過多年演變,今天的蛋白減肥餐單還多了魚、蝦、粉麵飯等。其實蛋白所含的蛋白質很豐富,與一般瘦肉所含的蛋白質幾乎一樣,成年人可配合大量菜蔬,減少肉食,每天可吃5至6只蛋白。
餐單︰早餐可吃煙火雞蛋白配合桃麥片包及清水1杯、午餐是燒大蝦茄子配1杯放代糖的熱檸檬茶、晚餐則是烤龍利柳配辣豆釀蛋白,1碗雜菜及1杯清水。
注意事項︰不可連續吃超過7天,並要戒絕甜食,否則前功盡廢。烹調方法宜選用蒸、煮、烚或少油炒的方法,每天最少要喝8杯清水,一個月內不能進行多過2次的減肥療程。
2.食肉減肥法
食肉減肥的理論是靠禁食澱粉質和甜食,令血液中葡萄糖減低,從而刺激身體分解脂肪,提供熱量,達到燃燒脂肪、減輕體重的目的。不過,在燃燒脂肪的過程中,血液中的“丙酮”量增加及刺激排尿。所以一般減去的體重只有部分是脂肪,超過五成是多餘的水分。由於方法十分簡單,只需純吃肉及大量菜蔬,戒糖戒澱粉又毋須捱餓,便可成功減磅因,所以十分受歡迎。
注意事項︰如長期以純肉食作正常飲食習慣,會令體內膽固醇過高,導致心臟或血管毛病。而人體在分解脂肪和蛋白質時會製造有害物質,大大增加腎臟和肝臟的負荷,長期進食會缺乏充足的水份,故只適宜每月一次。另外,腸胃對大量肉食中的脂肪如未能適應,腸道受刺激會使糞便變得稀爛,加上攝取大量菜蔬和水分,會加倍刺激腸臟蠕動,所以特別適合患有便秘人士 。
3.蒟蒻瘦身法
蒟蒻是一種無卡路里,卻含有豐富纖維素的食物。由蒟蒻球莖磨粉加工製成的即食蒟蒻,雖不含任何卡路里,但每天僅吃這種食物的節食減肥法卻相當危險。最佳方法是每餐盡量配合蒟蒻做菜,由於蒟蒻的口感與米相似,而且味道很淡,所以放在米中同煮,使吃飯時容易飽腹之餘,從而減低卡路里攝取量。
注意事項︰至於極為流行的“蒟蒻果凍”可有效治療便秘,不過,因當中加入了糖分、果汁等,每小杯果凍已含過多的熱量,所以不宜多吃。
4.醋味黃豆瘦身法
將乾炒過的黃豆泡浸於米醋中三天後,每天吃10粒左右,可治療便秘。若在餐前服用,會令肚子有膨脹感覺,可抑制食慾。
注意事項︰雖然黃豆營養豐富,但長期只吃黃豆並不能提供足夠人體所需的營養,加上黃豆浸在醋內,進食時也會沾上醋,所以患有胃病患士不宜食用。
5.零食瘦身法
三餐都只吃菜蔬,放棄其它食物,並維持6成飽肚。在飯後兩小時會開始感到肚餓,然後在肚餓時以零食充飢。
注意事項︰選擇零食的種類必須小心,應盡量避免進食高糖、高脂肪的食物。
6.巧克力瘦身法
巧克力中所含的可可(theobroma)物質可紓緩壓力,人在焦躁時吃少許巧克力,可預防心情欠佳下導致暴飲暴食。餐前空腹下吃少量巧克力將可獲得滿足感,正餐分量自然會減少,持續4至5天,便可達到瘦身的目的。
注意事項︰應避免在飽腹或餐后吃巧克力作為消夜,因為其能量會立即轉化成脂肪,另外亦應注意避免吃巧克力以外的零食。
7.雪糕瘦身法
方法是以1杯雪糕代替每天的晚餐,因為雪糕含有牛奶的營養,而且1杯120ml的雪糕只含250千卡熱量,遠比晚餐的熱量少。
注意事項︰此方法不可長期使用,以免導致身體營養不良。
8.?喱瘦身法
市面上所賣的?喱,若是沒有加入乳製品,大概只含80至100千卡熱量,卡路裡成分很低,可作為減肥瘦身者的甜品。
注意事項︰?喱的材料為骨膠,其主要成分為蛋白質,幾乎沒有任何食物纖維,所以沒有消除便秘的功效。
9.乳酸菌瘦身法
乳酸菌減肥法需要採用者持續三天只食用酸乳酪、酵素飲料、菜蔬汁和水。由於這是屬於極低熱量的飲食,每日的熱量攝取量很少,因此能快速減輕體重。
注意事項︰此法減去的是肌肉層,而不是脂肪,所以回復原來飲食習慣後,很容易又會增磅因。而且只吃乳酸食品營養極不均衡,不值得嘗試。
10.乳酪瘦身法
每日三餐只吃乳酪及香蕉,不吃其它食物,便可利用乳酪中含有的活乳酸菌,促進腸臟蠕動,排走體內的毒素,從而達到改善皮膚及消除積聚在腹部的脂肪的效果。乳酪中含有豐富的鈣質及良性蛋白質,為瘦身人士不可或缺的元素。
注意事項︰肥胖不是因為體內毒素,而是過多的脂肪,此方法並不是減脂肪的好方法。另外,單吃這兩種食物並不能全面提供人體所需的營養素,可能會引致缺乏多種維他命及礦物質,一旦回復以往的飲食習慣,體重便會自然回升。
11.咖喱瘦身法
咖喱中的香料可促進脂肪燃燒,因此每天其中1餐吃咖喱飯,可燃燒脂肪減肥。
注意事項︰宜選吃以菜蔬做主角的咖喱飯,以沙律油取代食用油,大大減少熱量,有利於健康減肥。
12.蜂蜜斷食瘦身法
將150克的蜂蜜以水稀釋,分多次於1天內喝完,持續兩天,期間不可進食。
注意事項︰由於蜂蜜中含有礦物質,兩天的療程不會對身體產生危險;但絕不能超過兩天,否則會導致精神方面有危險。兩天後需要先喝些米粥,待身體慢慢適應後,才可回復正常的飲食。
13.麵類瘦身法
雖然麵類含大量碳水化合物,但在食用后可立即轉變成能量,較難積聚在體內,所以跟麵包及白飯比較,麵類較不易積聚成脂肪。每天選擇1餐只進食麵類,長期下來加上配合適量運動,可有效地瘦身。
注意事項︰一碗100克的麵線有330卡路里,即食麵100克有400多卡路里,如果烹調方法上採用了多油多調味,會增加卡路里,所以要小心控制。另外要留意營養的配合,如果選擇午餐吃麵,晚餐的餐單應注意營養要均衡。
14.嬰兒食品瘦身法
嬰兒食品幾乎沒有糖分及鹽分,加上味道很難吃,會令人失去食慾。因此每天以嬰兒食品代替1餐,可有效減低食慾。
注意事項︰英國一本雜誌發表了一項調查報告,指在四百二十款專供6個月大或以上嬰兒食用的食品中,有近四成發現含有糖粉和果汁,就是標榜成份天然的食品也加入了附加劑和糖,如嬰兒布甸沒有天然果肉,只有香料,看來不是最有營養的食品,也不適合用作減肥代餐。
15.穀類脆片早餐瘦身法
要纖體瘦身,基本條件要每天吃3餐,但不少都市人都沒有吃早餐的習慣,或是因起得晚而沒有時間吃早餐,所以毋須烹調的穀類脆片如粟米片等作早餐便最方便不過。穀類脆片是以穀物、乾果等加工而成的,營養成分比1片多士還要多,纖維及礦物質的含量亦相當高,絕對符合健康的原則。
注意事項︰在挑選時要避免含高糖粉、巧克力等高卡路里成分的穀類脆片。
16.白粥瘦身法
一碗粥中米的分量只是白飯的一半,而且飯粒經水浸泡後會發大,吃下會令人有飽肚的感覺。因此,減肥者吃1碗粥既獲得滿足,所攝取熱量更比吃飯少一半。
注意事項︰粥較容易消化,所以吃後很快會肚餓,減肥者極有可能因意志力薄弱、難抵肚餓感覺而進食大量零食,那就很易因減得加。
17.甜品瘦身法
這種方法只需要減肥者保持每天卡路里攝取量不超過1600千卡。因為節食容易令人情緒低落,若每天將1600千卡熱量中的200千卡,以自己喜愛的甜點代替,則可保持減肥的決心,達到減肥瘦身。來源︰21CN健康頻道

 

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