牛 蒡 絲 煮 茶 涼 拌 兩 相 宜


牛蒡一條先用菜瓜布清洗外表後,再用刀如削鉛筆般削成細條,準備一大鍋水,

用小火將牛蒡滾約二十分鐘,熄火待冷就是現成的牛蒡茶,

再把牛蒡絲撈起,用醬油.糖.芝麻浸漬,就變成好吃的牛蒡絲!

 

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