巧克力入口情緒就變好了

每次月經來的前幾天,林小姐變得情緒不穩、焦慮緊張、胸部腫脹、頭痛、睡

不好,注意力也沒辦法集中。可是月經一來,這些症狀就消失無蹤了,這就是PMS

(經前症候群)。


PMS通常在二十多歲後半或三十歲出頭開始,四十歲是高峰期,然後持續到更

年期為止。截至目前的研究,PMS總是出現在月經來潮前四至十四天之間,與月經

週期血液中的荷爾蒙有關。


另外,據美國貝勒醫學院內分泌教授鍾正芳的研究,PMS可能與血液內鋁太高

、硒太低有關。種族、婚姻狀況教育程度與PMS無關,倒是朝九晚五的上班族、飲

酒、生過小孩的婦女是好發族群!


當PMS來襲時,女人通常會很想吃甜食,尤其是巧克力。說也奇怪,巧克力入

口,她們的情緒就變好了。為什麼巧克力可以緩解PMS呢?麻省裡工學院的研究人

員指出,巧克力可以提高腦內血清素(Serotonin)的濃度,而血清素愈多,就愈快

樂。除巧克力外,梅子、番茄、鳳梨、胡桃、也可增加血清素,達到控制PMS的目

的,熱量又不太高。


但一次大量吃巧克力,可能會因巧克力中的大量單糖進入體內,刺激胰島素大

量分泌,使血糖驟降,不妨改吃慕斯、冰淇淋、奶昔、優格、脫脂牛奶。而麵食

、全麥麵包、麥片、烤蕃薯,因為造成高血糖的速度比單糖(巧克力)慢,不致使

胰島素大量分泌,亦可一試。


維他命B6是血清素合成所需之輔助因子,富含維他命B6之食物,有鮭魚、牛肉

、豬肉、鮪魚、鱷梨等。罹患PMS的女人想必都曾有經歷身體浮腫、腳腫、乳房腫

脹疼痛之經驗,這是因為身體無法把多餘鹽分排出體外,連帶的把水分囤積在體

內,這時妳必須戒鹽,如醃黃瓜、醬油、煙燻食物、醃製品,盡量不要碰。

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