綠 豆 湯 這 樣 煮 才 好 吃


煮綠豆不必用壓力鍋綠豆殼浮在上面也不對

請煮一鍋糖水(砂糖冰糖或者是黑糖都可以-- 黑糖有礦物質比較營養)

綠豆則是用電鍋像煮飯一樣的計算方法(外鍋的水放一杯)

然後給他煮成乾的綠豆-像米飯一樣煮好之後再倒入糖水中煮開就可以熄火

用電鍋煮不用等這種煮法會外Q內鬆口感一流

紅豆湯也可以這樣煮唷又方便又好吃

夏天到了趕快去煮一鍋真正可以感動的綠豆湯吧!

不過任何種子類的要煮之前都應該泡水

因為種子的使命是「傳宗接代」在它抽芽之前為了保護命根子都會有一定的「毒性」

以避免被大量吃掉泡了水他內部的生長酵素會啟動

(沒泡水之前酵素都在睡覺)也會把毒性釋放掉(所以泡種子的水要倒掉)

這樣吃才是又營養又健康      現代人為了求快都不泡種子了

還是老祖母的時代比較聰明

生 活 巧 妙 方目錄