經 期 每 天 最 好 吃 200 克 豬 血

很多女性在月經期會出現經期延長或月經量增加的現象,如果不是器質性病變,日久會因血液流失增多而引起缺鐵性貧血,出現不同程度的全身疲乏無力、呼吸困難、面色蒼白、嗜睡等症狀。
鐵在人體內的含量是極少的,但它的營養功能卻非常重要,人體一旦缺鐵,骨髓製造出來的紅細胞就會減少,其攜帶氧氣的能力就會下降,上述種種不適也就隨之找上門來了。因此,女性在月經期應適當多攝入一些含鐵豐富的食物,動物血、動物肝臟、畜禽肉類和魚類等動物性食物以及黑木耳、海帶、芝麻等植物性食物中均含有豐富的鐵。
而在上述食物中,以動物性食物為首選,這是因為動物性食物中的鐵為血紅素鐵,易被人體吸收利用。而在動物性食物中,又以豬血為首選。因為豬血被人體攝入後,其鐵吸收率可高達到22%以上,且豬血中脂肪含量非常低,每100克豬血僅含0.4克脂肪,這無疑為追求苗條的女性朋友解除了後顧之憂。豬血中不僅蛋白質含量略高於豬瘦肉,而且蛋白質所含的氨基酸比例與人體中氨基酸的比例接近,非常容易被機體利用,因此,豬血的蛋白質在動物食物中最容易被消化、吸收,特別適合女性朋友食用。>>經期調節飲食遠離婦科病!
豬血的做法很多,既可以炒食,又可以煲湯,煲湯最為常用。具體做法為:豬血500克,沖洗乾淨,蔥、薑、黃酒少量,入鍋煸炒,加入適量水煮沸至熟,放少量鹽、味精,即可食用。
豬血補血效果雖好,但也並非多多益善,月經期每天進食150∼200克為宜,平時可每週進食2∼3次。豬血進食過多腹部會有下墜感,因此,胃下垂患者最好少量食用,當患有痢疾、腹瀉等疾病時,暫不要食用豬血。為了避免影響檢測結果,在做大便常規檢測的前3天也應忌食豬血。 文章來源: 21CN健康頻道

 

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