水 果 自 然 療 法~各 種 水 果 食 療 法

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各 種 水 果 食 療 法

水果含有豐富的維他命是無庸置疑的,它還含有食物纖維及有機酸等對身體有益的成分

,還有美化肌膚,解除宿醉,預防高血壓、動脈硬化的效果。報章雜誌常報導「一天一

個蘋果,就可以遠離醫生」,這裡所指的蘋果,相信不單是指蘋果, 而是以蘋果來表示

出水果類的效用吧!所以希望大家多利用美味的水果來增加健康。

★酪梨:含有11種維他命,14種礦物質,還有色胺酸、離胺酸等良質蛋白質。可強化體力、預防

高血壓、動脈硬化、減肥。

★草莓:豐富維他命C,一天只要吃5到6顆,就可以攝取到我們一天所需要的量(50毫克),可預

防牙齦出血,防止黑斑、雀斑的形成,增加抵抗力,預防傷風感冒,對便秘、動脈硬化、膽固醇

的抗爭有相當功效。

★葡萄:主要成分是葡萄糖與果糖,具有消除疲勞、增強體力、預防貧血的功效。

★檸檬:以檸檬酸為主要成分,也有豐富的維他命C,可預防感冒、消除疲勞、美化肌膚。

★橘子:維他命C可預防感冒、抑制黑色素生成,維他命P可保護毛細血管,使血管不易破裂,對

動脈硬化、高血壓有功效。維他命A能使肌膚保濕,谷胺酸對消除疲勞有助益。

★木瓜:一個木瓜就含有200毫克的維他命C,有維他命A效果的類癌瘤系色素很充沛,蛋白分解

酵素、食物纖維也很強,可幫助消化、防止便秘、美化肌膚。

★鳳梨:維他命 B1含量豐富,與谷胺酸一起,可消除疲勞與增進食慾促進消化。強力的蛋白分解

酵素可幫助肉類消化。

★石榴:枝幹與根的皮,可以驅除蟲,果皮可以止住下痢、血便、腹痛與驅除蛔蟲,花可以止住

下痢、吐血、子宮病症等。成分除了糖分、蘋果酸,枸櫞酸,礦物質-鉀的含量則比較多,對高

血壓相當有成效。果皮的汁液可治療香港腳。

★梅子:梅子一定要經過氧化的反應,才能產生谷胺酸的作用,食用梅子可以消除疲勞,也具有

很強的抗菌作用,可預防食物中毒。

★櫻桃:只含有少量的維他命A、B1、B2、C。有利尿的作用,利用其根部來熬成汁,對腎臟機能

障礙確實有其功效。鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次經痛時,可以試試櫻桃,雖然櫻

桃在台灣並不便宜,但研究人員指出,櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。

美國密西根大學的研究發現,櫻桃中有一種叫做花青素(anthocy anin)的物質,可降低發炎,密

大的科學家們則認為,吃 20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。

★梨子:含糖分少量的蛋白質和脂肪,會刺激腸壁,解除便秘,也有利尿的作用,對宿醉野蠻有

效用的。

★香蕉:以糖質為主要成分,食物纖維有整腸的作用,維他命A能強化肌肉的黏膜,最適合給便秘

、肌膚乾燥的人來食用。香蕉內含一種稱為生物鹼(alkaloid)的物質,攝取這種物質可以讓人

振奮精神並提高信心。此外,香蕉同時也是色胺酸和維生素B 6的超級來源,這些元素都可幫助大

腦製造血清素。

★柿子:含有多量的鉀,有利尿的作用。有多量的維他命

★葡萄柚 :葡萄柚有著強烈的香味,可以淨化繁雜的思緒,也可以醒神,芳療師傑佛瑞如此說道。

葡萄柚裡高量的維生素C,不僅可以維持紅血球的濃度,使身體抵抗力增強,而且還能幫助抗壓。

最重要的是,在製造多巴胺、正腎上腺素時,維生素C亦為重要成分之一。一項有趣的研究發現,

攝取維生素C,可以平均提高學童智力測驗5分。

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