水 果 自 然 療 法~橘 子 的 營 養 價 值 很 高

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橘 子 的 營 養 價 值 很 高

除了可以提供人體所需的維生素A、維生素C外,由於橘子還含有一種名為「枸櫞酸」的

酸性物質,可以預防動脈硬化、解除疲勞,經常食用除對健康有益外,還能長保青春。

但是往往有人認為如果吃多了,就會變成酸性體質,然而事實上,酸進入體內後會分解

成水和二氧化碳排出體外,只會殘留對身體有幫助的維生素B、維生素C、鹼性枸櫞酸等

物質,因此,對身體健康並沒有危害。

要如何挑選好吃的橘子呢?在選購時,首先在外觀上要選擇表皮顏色,呈現閃亮色澤的

橘色或深黃色的橘子,才表示是比較新鮮、成熟的橘子,再來則要避免挑選過於成熟的

蒼黃色,或是表示太澀的綠色,及表皮上有孔的果實。

如果能夠拿在手上,稱稱它的重量,與觸摸起來的結實程度,只要輕捏表皮,就會發現

橘子皮會上冒出一些油;或是透過果皮,聞到陣陣香氣,那麼這就一定是汁多味美的橘子了!

橘子雖然有暖胃、止咳等作用,但是還是要避免食用過多,以免吃多了就會上火喔!

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